[집밥] 후라이드 치킨 윙 [8]

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미숙해도사랑해
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2025-10-23 23:25:19
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미숙해도사랑해
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키친타올로 닦아낸 윙에 포크로 뽕뽕 해주고
우유에 소금을 녹여서 염지를 해줬어.
이후 채반에 걸러내서 봉지에 담아 치킨파우더 두 스푼 넣고 흔들흔들
잠시 후에 다시 치킨파우더 한 스푼을 추가해 흔들흔들
가루튀김이라 가볍지만 바삭함도 살리는거지

그렇게 기름이 적당히 낮은 150도 정도（느낌상）
에서 서서히 5분쯤 튀겨주다
한 번 꺼내주고
온도를 180도（느낌으로） 올려서 적당히 맛나보이는 색깔이 나오도록 튀겨줬어.

치킨은 사먹는게 편하지만
이런스타일의 윙만을 파는 곳은 없기에

맛있었다.

* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인

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