채끝스테이크

요리

[저녁] 채끝스테이크 [8]

▲ 맨밑 ▼

2026-05-14 12:53:17
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민트새싹비빔밥

오ㅏ 스테이크솥밥

채끝은 소금 뿌려서 냉장고에서 2시간 건조 상온 30분 인덕션 6-7 정도로 온도 조절하면서 각면 30초씩 구울 때마다 같은 시간 레스팅 세번 반복 마지막 5분 레스팅

소스는 크림, 꿀, 디종머스타드 약불로 살살 농도 잡아야 하더라구요 계속 끓이다 크림 분리되서 한번 버린..

솥밥은 고기 대충 굽고 뜸들일 때 넣었는데 제각각 익어버린 ㅎㅎ 소스는 굽던 팬에 간장, 버터, 꿀 약간

고기 구매한거 소진 끝

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검정하늘 2026-05-14 12:55:55 0 0
소주한잔 하고싶네요~~
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민상데스 2026-05-14 13:29:25 0 0
육즙가두기!
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피낭시에 2026-05-14 13:29:47 0 0
스테이크솥밥 ㅋㅋ 박력이 장난아닌데 겨란까지 엄청난 음식이 되어버렸네요
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김나노교수 2026-05-14 16:12:10 0 0
굽기가 아주 퍼펙트하군요
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뺙빡 2026-05-14 18:55:29 0 0
굽기가 아주 나이스합니다.
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미숙해도사랑해 2026-05-14 18:56:46 0 0
진짜 예술로 잘구웠다 짝짝짝
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슬픈조우 2026-05-14 19:25:34 0 0
난 채끝보다는 채처음이더좋더랔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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드론머신건 2026-05-14 19:25:38 0 0
와 고기...
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