치킨집 마진이 낮은 이유.jpg

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기리기리김기리2 2021-11-24 01:23:16

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1 브랜드 무시못하지 개인 창업하는것보다 자리잡기 수월함 개인 창업하면 끝없이 메뉴를 만들고 홍보하고 직접하잖아 프랜차이즈는 전문가들이 찍어내주는데로 조리함 [6] 이동

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조커짤올렸다가소멸한 2021-11-24 01:14:28 2 0
편의점 치킨
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조커짤올렸다가소멸한 2021-11-24 01:15:30 1 0
근데 프차하면 저거는 어쩔 수 없는거고 또 프차 안하면 잘 안시켜먹으니까 애매한듯
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분신새끼 2021-11-24 01:14:30 5 0
어투가 극혐이라 그렇지 틀린 말은 또 아닌 것 같고.... 설명 부탁드립니다!
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녹네 2021-11-24 01:24:26 9 0
닭 - 염지하고 토막내는시간 생각보다 많이듬 - 작은가게에서는 염지할 만한 재료 쌓아둘 공간도 부족할수있음
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녹네 2021-11-24 01:24:49 4 0
배달 - 시급 이 거의 9천원에 육박 - 시간당 배달 3-4건 이상은 보내야 배달대행 업체 비용과 비슷해짐 (대행비 3천-4천 기본)
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녹네 2021-11-24 01:24:57 4 0
양념 - 매번 직접 대량으로 만들수 없음(시간 관련) 요새는 양념 치킨만 있는게 아니니 직접 만들기는 어려움
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녹네 2021-11-24 01:26:49 2 0
평균적으로 치킨 한마리 재료비 30-40% 정도 생각 하면됨 / 나머지 60%에서 가게 월세 , 세금, 홍보비 , 인건비(알바) 등 제하고 나머지 사장몫
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그대는봄 2021-11-24 23:13:37 2 0
맞음 어투가 극혐이라 그렇지 맞는 말임. 배달은 닭튀기면서 사장이 직접 할수가 없으니 논외로 쳐야되고. 염지,양념은 직접 할수 있는 부분. 시간이 안된다는건 핑계임 그 시간을 내껏을 쓰느냐 남의껄 사오느냐의 차이 남의 시간을 사서 만들었으면 마진을 적게 남기는게 당연한거지. 염지,양념을 직접하고 같은 가격받으면 당연히 마진이 더 남겠지.
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그대는봄 2021-11-24 23:18:58 3 0
프렌차이즈 가맹비 그런것도 결국 같은거임. 홍보와 메뉴개발을 하는 시간을 아끼고 남의 시간을 사왔기때문에 마진이 점점 줄어드는거. 프렌차이즈가 아니면 장사를 못하겠더라. 라는 말도 옛말임. 요즘엔 맛있으면 알아서 찾아와서 먹음. 오히려 배달 어플의 착취가 크면 컸지.
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바트쉰슨 2021-11-24 01:15:18 0 0
가맹비 임대료?
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기리기리김기리2 2021-11-24 01:23:16 242 1
브랜드 무시못하지 개인 창업하는것보다 자리잡기 수월함 개인 창업하면 끝없이 메뉴를 만들고 홍보하고 직접하잖아 프랜차이즈는 전문가들이 찍어내주는데로 조리함
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기리기리김기리2 2021-11-24 01:24:27 33 0
사람들이 착각하는게 장사도 돈이 있어야 돈벌지 남의땅, 남의 기술, 남의 브랜드로는 그냥 월급쟁이보다 못벎
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기리기리김기리2 2021-11-24 01:25:18 18 0
사람 상대하는것도 훨씬 힘들지..
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가나연가 2021-11-24 11:06:26 3 0
돈이 아니라 경쟁력이겠지ㅋㅋ
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가나연가 2021-11-24 11:16:33 3 0
남의 기술 남의 브랜드가 결국 돈인데 이런걸로 월급쟁이보다 못번다니깐 하는 소리ㅋㅋ 당연히 돈이 있어야 경쟁력이 있지
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기리기리김기리2 2021-11-24 12:48:22 0 0
음?? 내가 처음 쓴 댓글이 두개가 별개의 능력인것처럼 말했어?? 내가 말하고 싶었던건 프랜차이즈에서는 개개인이 직접 시간들여 돈들여 해야할 일들을 회사측에서 해준다. 가나연가 말대로 돈이 충분히 있어야 경쟁력이 있다 이걸 말하고 싶었던거야
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기리기리김기리2 2021-11-24 12:49:23 0 0
근데 살다보면 빚내서 사업 벌이면 무조건 큰돈 버는줄 알고 달려드는 사람이 있어서 두번째 댓글마냥 풀어쓴거지 내땅, 기술,브랜드로는 절대 돈 못번다고
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아이디초복확인 2021-11-24 02:10:10 4 0
ㅋㅋㅋ딱 바바 좃소기업 사장이 월급을 존나짜게 주는이유가 딱 저 마인드임..
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2021-11-24 10:25:24 게시물이 9시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2021-11-24 01:13 / 이동: 2021-11-24 10:25
- 어시스트: 미아사거리

미아사거리 2021-11-24 10:25:50 4 0

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ㅇㅅ
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데헷데헷데헤헷 2021-11-24 10:28:07 167 0
닭이 손질되어서 오는건 인건비 존나 붙어서 비쌈 애초에 생닭 자체 가격은 싸서 처음부터 자기가 직접 손질해서 치킨 팔면 귀찮겠지만 마진 훨 남음
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게임달리기77 2021-11-24 13:56:18 16 0
직접 손질 염지 다하면 귀찮은게 아니라 사장 몸이 빠개짐. 진짜 체력 좋은 사람들 아니면 병원비 오지게 나와서 장사못함
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대화명이비밀번호야 2021-11-24 13:58:55 4 0
예전에는 치킨집에서 닭을 직접 도리를 했지.. 그러니까 그때나 지금이나 닭값 자체는 많이 안올랐고 결국엔 브랜드값이고 품값이지... 품을 많이 팔아야 마진이 남는데
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대부도 2021-11-24 10:29:45 0 0
어제 포테킹 먹었다
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벗님들 2021-11-24 10:33:38 19 0
돈 많이벌고 싶으면 직접 사업 해야지ㅋㅋ 프랜차이즈로는 잘돼봤자 돈잘버는 직장인임
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믿지않음 2021-11-24 10:33:46 10 0
몸이 힘든만큼 벌던가 아니면 편해지는만큼 조금 벌던가 해야하는데, 몸도 편하고 많이 남겨버리니 문제인데, 다들 담합 수준으로 같이 많이 남겨버리니 가격이 이모양이 되었음. 먹어주질 말아야하는데 그게 쉽지않음ㅋㅋㅋㅋ
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팬다판다 2021-11-24 10:41:25 0 0
모든 장사는 마찬가지인 듯 다해주는 뭔가 있으면 마진율이 떨어지고. 직접 하면 몸이 고달프고.
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무한의가능충 2021-11-24 10:41:49 0 0
물론 저것도 맞는 말이긴한데 프랜차이즈 본사가 쓸데없이 많이 갑질함. 기름, 닭같은 기본 물품도 시중가보다 비싸게 납품하고 항의하면 유통기한 임박한 재료만 공급해서 폐점시키고, 협박하고 장난아니지.
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훼라리 2021-11-24 10:48:40 4 0
저런거 다 할줄 아는 식당들 가보면 더 비쌈 ㅋㅋㅋ 인건비가 장난아니라서..
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훼라리 2021-11-24 11:00:20 2 0
규모의 경제는 거의 자본주의의 근간이 되는 개념이라..
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윤석열 2021-11-24 11:03:59 2 0
본인과 가족의노동력을 갈아넣으면됨.편의점도 애4둔곳 인건비제로더라...
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훼라리 2021-11-24 11:06:10 0 0
그렇긴 하지.. 하지만 가정을 지키려고 하는 사업인데 그게 안지켜지면 ㅜㅜ 너무 가혹할듯..
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후타나리메스가키 2021-11-24 19:06:04 0 0
자영업이 과포화 상태라서 사실 자영업자 1/3은 줄어야 된다고 생각함. 근데 한국 노동 구조가 개판이여서 더욱 문제지...
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sd산들바람 2021-11-24 10:49:21 1 0
예전에 생닭부터 시작하는 집 있었는데 진짜 빡셈 가게 60%가 주방임 닭튀기는게 뿐만 아니라 닭 준비 과정 자체가 와.. 진짜 장난 아님 요즘은 거의 패키징 되서 튀기고 양념 바르는 걸로 바뀐거 같더라구 전에 그집은 양념도 다 따로 만들어야 했구 진짜 빡셌는데
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idea0987 2021-11-24 10:51:25 0 0
근데 일부 프랜차이즈 본사에서는 납품 원료에 마진을 지나치게 쳐붙여 팔아먹어서 문제이긴 함
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엑스오빠 2021-11-24 11:03:34 0 0
프렌차이즈은 내 돈을 투자 해서 내 인건비 건지면 성공한거임. 돈 버는건 본사
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참나무통맑은이슬 2021-11-24 11:24:41 2 0
개인치킨집 가격 싸면 뭐해 대부분 드럽게 맛없는데 10000원이여도 맛없게 먹으면 돈아까움
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핑크스쿠터 2021-11-24 11:40:36 0 0
애초에 프렌차이즈로 성공하는게 힘들지 최고 약자 잖아 판매에선 고객이 갑 앱에서는 앱이 갑 재료 구매에선 본사가 갑 자기 인건비 보다 더 벌면 다행
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아예아 2021-11-24 11:48:54 3 0
대량생산 아니면 자체 처리하는 게 더 비싼데...저 말대로면 돈없다고 징징대지 말고 다 집에서 하지 뭐하려고 마트를 가...
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순간의실수 2021-11-24 12:09:14 0 0
치킨집알바하면서 손질빼고 다했는데.... 모든과정 다하라면 탈주각
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샹꼬맹 2021-11-24 12:14:18 0 0
저런거 다하려면 노동도 노동이지만 요즘 소비자듯은 개인이 하는가게 잘안믿음.. 너네도 비싸단인식이미 생겨서 자주는 못먹게됐고 한번먹으면 그냥 체인에서 보증된 맛 제대로 먹고싶잖아 그건인정해야지 판매자탓만 하기엔...
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자동분사라일락 2021-11-24 12:22:15 0 0
치킨만큼 싼게어딨나
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둠슬레이어 2021-11-24 12:57:26 0 0
친구 지역 프차로 치킨 파는데 재료값 인건비 월세 다 빼고 절반정도 남기더라. 대기업프차는 얼마를 뜯어가는거냐 ㄷ
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미어지는 2021-11-24 13:01:44 3 0
애초에 프차 자체가 점주들 돈으로 본사 체인점 차려주는 것임...이름만 점주지 거의 고용된 계약직 지점장 수준...다른점이 있다면 투자는 자기가 하고 수익을 조금 나눈다는거.. 프차에선 그걸 얼추 지점 관리하는 댓가로 월급 벌듯이 가져갈 정도로 설계해주고 수익은 다 빨아감..
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포테이토골드라지 2021-11-25 10:10:18 0 0
치킨은 솔직히 배달이 절반 이상일텐데 개인이 아무리 정성을 들여 염지하고 손질하고 튀김반죽 만들어서 튀겨낸다한들 비비큐랑 똑같은 2만원 받으면 사람들이 시켜먹을까 싶기도 함..
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