나는 삼양주는 못할거같다

겁쟁이방울토마토 2025-05-15 21:36:31 0 0
술 어케 직접만듬 신기하다
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660315 2025-05-15 21:41:07 0 0
걍 누룩이랑 찹쌀 쌀가루랑 소독용 알콜 다이소 유리병 사셈 만들수있음
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진순이진리 2025-05-15 21:37:06 0 0
알람 설정해 놓고 잊어야지.. ㅋㅋㅋ
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660315 2025-05-15 21:41:20 0 0
못잊어...!어떳게...잊어...!!!
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지나가던불곰 2025-05-15 21:38:01 0 0
근데 덧술 횟수가 커질수록 도수도 올라가고 누룩에서 나오는 불쾌한 냄새도 많이 사라지곰. 그리고 실패했을 때 만회할 기회가 여러번이라는 데서 제일 강점이 있곰!
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660315 2025-05-15 21:41:55 0 0
흑흑 곰도라 나 6일차인데 저정도면 정상적인 발효중인걸까
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지나가던불곰 2025-05-15 22:54:22 0 0
잘 되고 있는거 같곰? 겉보기에는. 술 끓어오른 흔적도 있고(초기 발효가 원활했음)현재도 기포가 보이고 (발효 진행중) 병이 별로 무겁지 않아 보이니 뚜껑은 열지 말고 1주일에 한 두 번 정도만 둥글게 흔들어서 섞어주곰.
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660315 2025-05-15 23:01:29 0 0
ㅇㅋㅇㅋ고맙곰!!!
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660315 2025-05-16 00:02:07 0 0
하... 뚜껑 살짝닫는답시고 닫았는데 툭 친채로 한 30분간 뚜껑 오픈되어서 지금 아세톤내 좀남... 이거 어쩌냐....
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지나가던불곰 2025-05-16 00:12:34 0 0
일단 지금이라도 닫곰. 그리고 큰 문제 없을거곰. 효모들이 활동을 하면서 이산화탄소가 마구 만들어지는데, 이산화탄소는 공기보다 비중이 높은 밀도를 가져서 아래로 가라앉곰. 결론적으로 어느 정도 두께가 있는 이산화탄소 층이 만들어지는데, 이게 산소를 차단하기도 하곰. 괜찮을 수도 있을거곰. 30분 정도 열린건 좀 무시못할거같긴 한데, 바로 망했어! 히히! 정도는 아니라는거곰. 며칠 있다가 소독한 숟갈로 좀 떠서 맛을 보고 망인지 아닌지 판단하면 좋을거같곰
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660315 2025-05-16 00:13:30 0 0
흑흑 알앗서...고마오...ㅠㅠ
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지나가던불곰 2025-05-16 00:15:31 1 0
신맛이 너무 강하게 느껴진다면... 그냥 식초로 만들어버리는 것도 방법일거같곰....
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660315 2025-05-16 00:22:32 0 0
아직은 신맛 없는듯...
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나는 삼양주는 못할거같다 [13]