인류 식량 최고의 의문들 [58] |
작성 2022-11-07 10:56:02
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nansabi
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위에 것들도 의문스럽긴한데.. 그래도 배고프면 일단 먹어볼수는 있다고봄.
그래도 대부분 별다른 과정없이 원물 그대로 섭취해보는거잖아.
내 기준 최고는 된장임
콩을 익힌거까진 괜찮은데 그게 썩어서（발효） 똥냄새가 쩔었을텐데 그걸 먹어본, 그리고 그 맛에서 풍미를 찾은 놈은 뭘까.
nansabi
2022-11-07 
65
0
옳은갖음
2022-11-07
케이진조
2022-11-07 1
0
된장 메주는 어쩌다 만든걸까
DVa송하나
2022-11-07 107
0
발효 식품들은 대부분 우연적으로 만들어졌다 카더라 더운날에 운송 시간이 길어져 발효되서 만들어진게 삭힌홍어같이
가능벌레
2022-11-07 
정보막대
2022-11-07
개존잘남
2022-11-07
하울의움직인성정체성
2022-11-07
하울의움직인성정체성
2022-11-07 
후루룹비냉
2022-11-08
가난한원주민
2022-11-08
반박시니머리탈모
2022-11-08 
skaya
2022-11-07 6
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3번은 상인들이 가죽주머니에 넣어서 이동중에 저리변한걸 알게된 걸로 알고 있는데 된장도 비슷하게 항아리 보관하다 발견한거 아닐까?
가레
2022-11-07 10
0
버터 이전에 우유 처음 먹은 사람이 더 궁금함ㅋㅋ
팬아메리칸항공
2022-11-07
윤석열
2022-11-07
Dheksl
2022-11-07
선수겸감독겸김수겸
2022-11-08 
amfm
2022-11-08 
복학했다
2022-11-08
솟구쳐올라곤두박질
2022-11-08 
박창이
2022-11-08
솟구쳐올라곤두박질
2022-11-08 
FeralCat
2022-11-07 8
0
2번 건포도는 포도를 따서 말리는게 아니라 나무에 자란 그대로 수확안하고 둬서 자연스럽게 말리는데 이건 그냥 발견할수 있었을듯 근데 우유 휘젓는놈은 뭐하는놈일까
DoobLuv
2022-11-07 8
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저분야 1등은 복어아님? 다른건 자연발생 ㄱㄴ인데 복어는 분명히 먹으면 뒤진다는걸 알고 있었을텐데도 먹은거잖아 ㅋㅋㅋ
그때부터였을가요
2022-11-07
탁하면찍
2022-11-07 8
0
루왁커피..
탱귤이
2022-11-07
탁하면찍
2022-11-07
요개
2022-11-07 3
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정어리를 통째로 파이를 만들고 민트에 초코를 섞은 영국은 도대체
사각턱의미학
2022-11-07 1
0
끄억이
2022-11-07 1
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난 복어알... 의문임...
치킨집맥주
2022-11-07 0
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난 취두부랑..이탈리아 치즈 중에 일부러 썩혀서 구더기가 들어 있는 치즈
그때부터였을가요
2022-11-07
Dheksl
2022-11-07
어매쟤흙먹어
2022-11-07 4
0
우유를 처음 먹은 자: 저 네발 달린 짐승의 젖을 빨아보자!
검은스타킹마스터
2022-11-07 6
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30KB
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2022-11-07
말더듬는펠리컨
2022-11-07 0
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남자의 젖꼭지 존재의의
눈팅만하던사람
2022-11-07 1
0
두리안 먹어본적 없긴한데 시궁창 냄새를 맡고 먹어볼 생각을 했다는게 놀랍긴하다
빨고빨자
2022-11-07 5
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;)
금사자
2022-11-07 
거기112죠
2022-11-07 6
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복어는 오히려 먹으면 뒤진다! 라는 걸 알고 일부러 죽이려고 먹였는데 안 죽길래 연구해본 것이 아닐까 싶음..
아무거나대화명해
2022-11-07 0
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당연하게도, 개에게 먼저 먹여봅니다. 그리고 괜찮으면 먹죠.
윤석열
2022-11-07 1
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중국 신화인물중 염제신농이라는 인물이 독초등 직접먹어서 무엇이 먹을수있는것인지 사람들에게 가르칩니다.독의 부작용으로 피부망가지고 합니다만 살아있죠.실제있었던 인물의 신격화라고 본다면 의외로 수많은 다수의 죽음보단 소수의 독에 특별히 강한이들이(선천적이건 주술사계층으로 후천적으로 내성을 길렀건)먹어서 연구했을 가능성도 있습니다.복어의 특정부위는 먹어도 안죽는다를 밝히기엔 너무나 엄청난 인원이 필요하고 누군가 자료를 수집하고 연구하지 않는한 전인류에 정보가 전해졌을 리도 없다고 봅니다.
보스몹연가시
2022-11-07 1
0
대부분의 발효식품들은 우연히 발견된게 많지만 과거 인류가 장기보존 하나에 목을 매면서 연구해온 결정체라고도 볼 수 있음. 물론 초기의 치즈나 요구르트, 치즈나 장류, 젓갈 등은 발효와 부패 사이에 아주 어중간하게 있던 끽하면 식중독으로 가는 물건들이였겠지만 그래도 가능성을 보이며 조리법을 개량해나간 케이스들이라 볼 수 있음. 동양의 장기보존식품들은 대부분 소금을 쓰며 소금은 저장기간을 늘려준다 생각해 대부분의 장기보존을 소금에 의존하다보니 전체적으로 짠 젓갈이나 장류, 김치같은 발효식품이 유행하게 됨.
클레어만세
2022-11-07 0
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버터는 유목민이 말 안장에 넣고 타다가 흔들려서 버터가 되었다는 썰도 있고 스파르타였나 페르시아였나 군인이 되길 원했지만 몸이 약해서 입영거부를 당한 청년이 가죽에 우유 담아서 막대기로 검술 연습 했더니 어느순간 가죽이 찢어져서 안이 덩어리진 우유가 버터가 되었단 말이 있음. (여담으로 검술연습하던 청년이 버터를 상처부위에 발랐더니 효과가있어서 떼돈벌었다는 뒷이야기가 있다)
빛나는정수리옛터
2022-11-08 5
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2번 보니 그냥 건포도 싫어하는 애가 쓴거네 ㅋㅋ 존맛인디
세인트리버
2022-11-08
에라스네츠
2022-11-08
에덥
2022-11-08 2
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청국장은 더 충격인게 발냄새나는 똥같은걸 물에 타먹어서 요리할생각을한게...(그거라도아까워서 먹은거면 정말 눈물...)
세인트리버
2022-11-08
양만장
2022-11-08 0
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지금처럼 먹을게 많아서 음쓰 어케 처리할까 고민하던 세상이아니고 진짜로 나무껍질먹고 흙중에 백토라고 하얀 흙으로 요리하던시절이라 먹는게 상했다? 지금기준으로 상했다지 그때당시엔 일단 입에 넣어보자 였지 그리고 복어는 나도 고민해봤는데 결론이 각부위별로 썰어서 동물 먹여봣을듯
광물티어
2022-11-08 0
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술도 신기 저런 냄새가 나는데 먹었어?
고라니국밥
2022-11-08 0
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얼마전에 올라온 가쓰오부시 만드는 영상 보니까 그거 만들생각 한 새기도 졸라 신기하던데..
PakSSi
2022-11-08 0
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포도는 그냥 냅두면 건포도됨 내가해봄
왕족전주이씨
2022-11-08 0
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된장은 우거지나 고추처럼 말려서 보관하다가 곰팡이가 피었는데 뉴턴이 곰팡이에서 항생제성분 찾고 유레카 외침 거기서 나온게 패니실린
광광우는우러기
2022-11-08 0
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생크림은 처음 나왔을 때 러브젤이었다잖아
곱게지나가
2022-11-08 0
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복어 처음먹은새끼보다 두번째로 먹은 새끼가 제일 광기 아님? 앞에서 복어먹고 디진걸 봤을텐데 먹는 용기는 뭐야 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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