작성 2023-10-05 11:16:15
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하는데
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한국 바다는 최근 50년간 세계 평균보다 온도가 많이 오름.
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이에 따라 김이 황백화하는 현상이 일어남.
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수온이 오르자 다른 해조류가 늘어나고 그 결과, 김이 먹을 영양소가 부족해지기 때문.
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황백화가 일어난 김은 상품성이 떨어져 팔지도 못하고, 김 양식업계는 그대로 매출 하락에 직면함.
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여기 출렁이는 검은 게 모두 김.
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이 검은 김이 자라는 곳은 바다가 아니라 수조 안임.
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수온이 뜨거워져 바다에서 양식이 점점 어려워지는 김을 육상에서 양식하는 방법을 국내 기업에서 개발한 것.
수조 안에서 물을 일정 온도 이하로 차갑게 낮추어 순환시켜 김을 기르고 있음.
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풀무원은 우리나라에서 김 생산을 못 할 수도 있다는 위기감에 연구/개발을 시작했다면서,
육상 양식한 김은 해양 오염에서도 자유로워 중금속 함유량도 훨씬 낮고 영양가도 더 높다고 함.
조만간 김 육상 양식장을 대량으로 구축하고 본격적인 생산에 들어갈 것이라고도 함.
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