중국요리 소스 중에 제일 비싼 소스가 뭔지 앎?jpg

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중이B아리 2024-02-20 17:35:15

0 철냄비짱에서도 사기적인 소스라고 나오긴 했는데 [7] 이동

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영어채널 2024-02-20 17:34:22 2 0
쿨럭쿨럭
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중이B아리 2024-02-20 17:35:15 56 0
철냄비짱에서도 사기적인 소스라고 나오긴 했는데
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애완곰푸 2024-02-20 17:49:56 58 0
그래서 XO장이 중화요리 장 발전 저해로 새로운 장을 만들라 과제를주지 거기서 불닭볶음면소스가 나온거같아!
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중이B아리 2024-02-20 17:50:15 4 0
나늬????
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애완곰푸 2024-02-20 17:50:59 4 0
사실 불닭소스가아니고 졸라매운거였지만…
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왕이된남자 2024-02-21 15:28:32 1 0
요리 별로 다 따로 쓰는 XO소스가 있더랬지 ㅋㅋ
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히토미리아 2024-02-21 15:31:25 10 0
걍 사기소스긴함 감칠맛 지리고 비린맛 없음. 저동네가면 XO소스 볶음면 팜
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식품대백과 2024-02-21 18:48:38 1 0
팔보채,류산슬,해삼쥬스를 요리류를 넘어서 버섯덮밥 ,해물덮밥 , 고기류 덮밥에 조금만 많이넣어도 다른요리가 같은맛이 날정도로 사기입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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오태식해바라기고추 2024-02-22 09:12:00 0 0
막싱 먹어보면 뭐 그렇게 엄청난 맛이 나고 사기고 하는건 아니고 감칠맛이 잘 도드라지는 진미채류의 절임반찬같은 느낌임.
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말랑참깨 2024-02-20 17:36:11 4 0
집에 저 소스있는데 볶음밥해먹을때 조아. 근데 냄새가 있어서 불호인사람 꽤있을듯
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모르캉 2024-02-20 17:37:13 12 0
건어물 ? 그런거 안좋아하면 별루임 호불호 갈림
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가능벌레 2024-02-21 12:16:44 1 0
마법의 소스라할정도로 넣기만해도 앵간치한건 맛있어지긴하는데 너무빨리씀
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2024-02-21 15:19:31 게시물이 22시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2024-02-20 17:33 / 이동: 2024-02-21 15:19
- 어시스트: 코스모스야스

코스모스야스 2024-02-21 15:20:07 4 0

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어시
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쪼개는고양이 2024-02-21 15:23:39 1 0
Xo쓰
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포테이토골드라지 2024-02-21 15:26:26 0 0
요리할 때 써봤는데 엄청 비싼 소스가 아니라 또 모르겠지만 걍 .. 맛있지만 반찬느낌이고 호불호가 잇는 느낌
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착한하마 2024-02-21 15:27:01 2 0
xo만두가 저거들어간만두임??
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부부분 2024-02-21 15:27:37 2 0
저거 쓸때 김치는 넣지마셈.. 김치랑 섞이면 냄새 섞여서 맛이상해져 걍 고기야채볶을때 한숟갈 넣고 같이볶으면 맛있음 ㅇㅇ
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몽가몽가 2024-02-21 15:36:17 0 0
비린내 났던 기억 나는데 맞나 확실친 않은데 나랑은 잘 안맞았음 ㅜ
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몰래추천하는사람 2024-02-21 15:37:50 0 0
막 재료도 몇십개 더 들어가게 바리에이션도 하고 그런다던데
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내친구토마스 2024-02-21 15:44:23 0 0
이금기에서 싼마이도 파는데 엄청맛잇는 진미채느낌임 굴소스랑 같이 티스푼만 써도 볶음밥이나 라면같은거 퀄리티 수직상승함
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dagdha 2024-02-21 15:58:39 2 0
[부연설명] XO소스를 누가 맨 처음 만들었는지에 대해서는 여러 이견이 있지만 일반적으로 1980년대 홍콩, 구체적으로 이야기하면 폐닌슐라호텔의 고급 중식당에서 조금 더 프레스티지한 접객을 위해 개발한 소스인데, 이것이 당시 유명세를 타면서 대형레스토랑을 중심으로 셰프들이 각자 자신만의 XO소스를 개발하였고, 1990년대 홍콩의 글로벌 소스기업인 이금기(굴소스의 그 이금기가 맞다)가 대량생산하면서 널리 퍼졌다고 한다. 그밖에 구룡지역에 XO소스의 원류가 있다는 설도 있다. XO라는 이름은 꼬냑에서 사용하는 Extra-Old에서 나왔다고 하는데 홍콩에선 XO 꼬냑이 품위있고 고급적이라는 이미지가 있어서 그 이름을 딴 것이라고 한다. XO소스를 만드는 정확한 규격이나 법률은 없다. 위에서 언급했듯 자신만의 레시피들이 있기 때문이다. 일반적으로는 건패주, 건새우, 건고추, 노추, 마늘, 중식햄, 오일 등이 주재료가 되는데 재료들을 넣고 볶다가 소흥황주와 라유, 간장, 굴소스, 설탕, 육수를 넣어 끓이고 조려서 완성한다. 말린전복이나 송로버섯 등의 고급 재료가 들어가기도 한다.
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dagdha 2024-02-21 16:00:12 3 0
[부연설명] 흔치 않지만 실제 XO꼬냑을 넣는 경우도 있다고 하는데 맛때문이라기보단 이름과 연관된 마케팅적 측면이 강하다. 비싼 고급 건화 대신 황태, 새우가루, 오징어채, 고추씨 등을 이용한 염가 버전도 있다. 기본적으로 매운 소스의 범주에 속하는데 재료가 가진 맛과 향을 극한까지 뽑아내어 감칠맛과 향이 진하고 강렬하다. 그래서 요리를 할 때 조금만 넣는다. 중국에서는 주로 디핑소스로 활용되며 각종 볶음요리에 널리 사용된다. 볶음면에 사용되거나 면요리 토핑으로 사용되기도 한다. 건더기 중심의 소스라 크래커 위에 얹어서 핑거푸드로 사용되기도 한다. 쌀밥과도 궁합이 잘 만들어 볶음밥으로 먹거나 주먹밥, 죽 위에 얹어 먹어도 맛있다고 한다.
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궁디피치 2024-02-21 16:03:20 0 0
동네 중국집에 xo볶음밥 있어서 먹어봤는데 밥에 뿌려먹는 가루 반찬 같은거의 고급버전 느낌이야
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대학을가야하나말아야 2024-02-21 16:08:06 0 0
이름도 졸라 간지남 XO ㅋㅋ
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형은죽었어 2024-02-21 16:10:20 0 0
처갓집 치킨도 있던데, 그건 평이 별로던데
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김고냥 2024-02-21 16:13:49 0 0
쟤 왜 쿨럭거려? 요새 독감 유행이라드니 걸렸나
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쉑빡따뚜루켄 2024-02-21 16:19:39 0 0
노브랜드에서도 팔던데 맛있나??
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낙지씨 2024-02-21 16:47:51 0 0
최근에 만들어진거구나 어쩐지 중국 음식인데 영어기도 하고 왜 xo인지 궁금했는데
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작은슴가싫어 2024-02-21 16:51:05 0 0
중국향신료 냄새 엄청 싫어해서 일단 거르고 본다.. 마라탕도 사람들이 뭔맛으로 먹는지 모름ㅠ_ㅠ
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마시내 2024-02-21 17:12:05 0 0

저 장으로 술도 만들기도 함
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대천사유키호 2024-02-21 17:42:18 0 0
맛 궁금하네
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엑스오빠 2024-02-21 23:14:01 0 0

XO슈트 쩔지😬😬😬
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좀슴즈베이비로셤 2024-02-22 14:21:47 0 0
아 어쩐지 페닌슐라에서 xo소스 먹었을때 눈이 번쩍 뜨이던데 거가 원조격이었구나... 그러고 못잊어서 이금기꺼 사서 먹었는데 아예 다른 소스라서 실망했었는디 홍콩 가시면 꼭 드셔보세여
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