작성 2024-04-26 18:17:50
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33,626
한형
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한형
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Bilver9
2024-04-26 
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시어머니로 인정받고싶다면... 살아남아라.
XRPL
2024-04-26 0
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원소저항 독계열 만땅찍은 민족
아이고난1
2024-04-26 4
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저분은 독초 이름을 외우고 다니시나ㅋㅋ
2024-04-26
자동완성설정
2024-04-26 7
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??? : 눈치가 빨라
밥아재
2024-04-26 1
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독이 있다고?? 나약하시군요
셸든쿠퍼
2024-04-26 3
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쑥도 독있었어?
쥬금을마지해롸
2024-04-26
장기썰이
2024-04-26
108드론앞마당
2024-04-26
셸든쿠퍼
2024-04-26
흡흡허
2024-04-27 
dagdha
2024-04-26 30
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[부연설명] 쑥은 예로부터 약재와 식재료로 널리 사용되어 왔다. 오죽하면 우리 건국신화에도 언급될 정도이다. 한의학에서는 피를 맑게 하고 혈액순환을 도우며 살균과 염증에 효능이 있으며 특히 부인병에 좋다고 알려져 있다. 그런데 쑥은 채취시기가 정해져 있다. 화타가 쓴 시에도 삼월의 쑥은 병을 치료하지만 사월의 쑥은 단지 땔감으로만 사용한다고 되어 있으며 어린 쑥은 약으로 먹을 수 있지만 단오 이후의 쑥은 독성이 증가해 먹을 수 없다고 알려져 있다. 채취한 쑥도 일반적으로 장시간 말려서 사용한다. 쑥의 독은 ‘투우존’ 이라는 성분으로 경련, 중추신경계억제, 향정신경작용에 의한 환각작용을 일으킨다. 잔털 때문에 알레르기 반응을 일으키기도 한다. 특히 동양의 쑥보다 서양의 쑥이 독성이 더 강한데, 유럽의 쓴쑥은 아예 이름이 ‘wormwood’라고 하여 구충제로 사용되었다. 19세기 유럽에서 유행했던 압생트의 원료가 이 쓴쑥이기도 하다. 쑥갓은 쑥과는 다르다. 나물을 해 먹거나 도토리묵에 같이 나오기도 하고, 칼국수나 우동 위에 얹어 나오거나 매운탕에 같이 올라온다. 쑥갓은 향미채소로 독이 없다. 서양에서는 꽃이 예뻐서 관상용으로 사용한다.
dagdha
2024-04-26 10
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[부연설명] 고사리는 4~5월이 제철이지만 데쳐서 잘 말리면 사계절 먹을 수 있기 때문에 겨울철 중요 영양 공급원 중 하나였다. 고사리에는 섬유질이 많고 비타민 B, C와 칼슘, 철분이 많이 들어있어 성장기 아이들이나 산모에게 좋다고 알려져 있다. 먹는 것 외에도 뿌리줄기에서 녹말을 채취해서 빵이나 떡을 만들기도 하고 잎과 뿌리줄기는 맥주의 재료가 되기도 한다. 주로 한국과 일본, 중국에서 식용하며 사할린에는 강제이주된 고려인들이 고사리를 먹는 모습을 보고 고사리 요리가 전파되었다. 유럽에선 정말 먹을 게 없을 때나 먹는 재료로 알려져 있다. 이 고사리는 어린 잎을 데친 후 물에 오랫동안 담그거나 혹은 말리거나 소금에 절여 사용하는데 고사리에 있는 프타퀼로사이드라는 발암물질이 들어 있으며 고사리를 자칫 생으로 먹었다간 고사리에 함유된 티아민 분해효소 성분 때문에 생으로 먹으면 비타민 B1과 적혈구가 파괴되어 각기병 등의 질환을 일으킬 수 있다. 그밖에 정력에 안 좋다는 설도 퍼졌는데 근거는 없다고 한다.
나얌얌
2024-04-26 9
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디지털뱅
2024-04-26 
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