8~90년대 미국에서 시작된
이른바 중화음식 증후군

미국에서
아메리카 로컬라이징 된 중국요리（몽골리안 비프, 차이니즈 누들 등）를 먹은 사람들이
의문의 두통, 두드러기, 배탈 등을 호소하는 일이 비일비재해짐

그 범인으로는 MSG등 화학조미료가 지목되고

이 일은 바다건너 우리나라까지 넘어와서
자칭 환경운동가 자칭 생태주의자들이
한국인의 식탁에서 MSG를 말살시켜야한다는 운동을 벌이는데 영향을 줌
（그 유명한, 라면스프에서 msg빠진 원흉）

MSG가 무해하다는 걸로 결론이 났지만
해당 연구 결과가 msg 종주국인 일본의 로비라고 주장하는 자칭 환경운동가들도 여전히 많이있고
플락시보 효과인지 원효대사 해골물인지
실제로 MSG 많이 들어간 음식을 먹으면 머리가 아프거나 속이 안좋다는 사람들도 간혹 있음

그리고
MSG가 무해하다면
대체 중화음식 증후군의 원인은 무엇인가?

아직 아무도 모름