[간식] 회오리감자 오븐 구이 [4] |
2022-08-03 16:37:08
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1. 감자를 적당히 잘라 한쪽은 일자로 반대편은 대각선으로 칼집을 넣어준다.
2. 잠시 물에 담궈 전분기를 씻어내고 꼬치에 끼워준다.
3. 전자렌지에 버터를 녹여준후 가염버터라면 파슬리만 무염버터라면 소금 혹은 허브솔트 등을 섞어 녺여주자.
4. 솔을 이용해 버터를 감자에 발라준다.
5. 오븐에 넣어 구워준다. 180도 이상을 추천하고 중간중간 상태를 보아 전체적으로 노릇하게 구워지면 완성이다.
6. 기본적으로 튀김이 아니기에 바삭함은 다소 떨어지지만 표면은 바삭하고 안쪽은 부드러워 아이들이 먹기에는 되려 좋다. 무염버터를 사용했기에 버터의 향과 맛이 좋고 짜지 않아 좋은 간식거리다.
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