현재 평양냉면 전문가들 멘붕 중.jpg

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마이스누 2018-04-09 20:01:29

0 평양냉면은 사실 남한에서 독자적으로 발전했다고 해도 되지 않으려나. 유명한 집들도 다 북한떠난지 오래된 사람들이니까 이동

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개같은감기년 2018-04-09 20:00:12 1 0
맛있겠다
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Deft 2018-04-09 20:00:21 7 0
냉면 먹고싶다
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족제비o 2018-04-09 20:00:36 2 0
크으 역시 원조 평양
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크크으므 2018-04-09 20:01:06 28 0
어쩔 수 없지... 가보질 못했으니ㅋㅋ그저 알음알음 전승된게 변모한 거겠징
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바여우 2018-04-09 20:01:08 2 0
냉면먹고싶다
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마이스누 2018-04-09 20:01:29 54 0
평양냉면은 사실 남한에서 독자적으로 발전했다고 해도 되지 않으려나. 유명한 집들도 다 북한떠난지 오래된 사람들이니까
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영리한올빼미 2018-04-09 20:01:30 12 0
사실 북한에서도 시대가 변하면서 입맛이 자극적으로 바꼈던거임.
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예정 2018-04-10 09:46:42 3 0
사모 합네다 붉달봄윾묜
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취직할놈 2018-04-09 20:02:03 2 0
크 원조의 맛
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이러지마세요제발 2018-04-09 20:04:22 1 0
평-양
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DVa송하나 2018-04-09 20:04:38 2 0
통일되면 젤먹고싶은거 평냉 함냉
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웃긴일상 2018-04-09 21:19:41 7 0
고단한 하루 노가다를 끝내고 조용한 냉면집에서 한그릇 때리고 오는 기분 그게 홍콩냉면이다.
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2018-04-09 21:22:29 게시물이 83분 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2018-04-09 19:59 / 이동: 2018-04-09 21:22
- 어시스트: 코사카레이나

코사카레이나 2018-04-09 21:22:36 1 0
.
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예의바른비글 2018-04-09 21:28:23 14 0
별거 아닌거에 정석이라고 강요하는 놈들이 너무 많더라
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amfm 2018-04-09 21:30:47 1 0
아 냉면먹고싶다
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해피하드코어 2018-04-09 21:33:09 2 1
남한사람한테 안꿀릴려고 저렇게 알려줄 수도 있지않나?
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소설쓰는중 2018-04-10 12:38:01 7 0
자부심쩔어서 외래어도 다 한글로표기하는 애들이 지들음식 전통을 없애면서까지?!!?그들의 자존심 무엇
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해피하드코어 2018-04-10 14:07:38 0 1
사람들 굶어죽어도 tv나올영상은 다 예쁜사람들 모아서 좋은 옷 입히고 찍는 나라인데 전통음식이고 뭐고 있겠어? 전통보다 잘사는척이 우선이지
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화학박사 2018-04-09 21:37:16 9 0
원래 평냉은 김치국물에 메밀면 말아먹던거라서 맛이 심심할수가 없다던데.
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손수선 2018-04-10 06:00:51 11 0
원래 평냉은 꿩육수입니다 서울에 오면서 닭+육고기로 바뀌었고요
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화학박사 2018-04-10 07:27:55 8 0
꿩육수일수도 있고 닭육수일수도 있고 소고기육수일수도 있습니다. 평안도김치를 만들때 육수를 부어서 김치국물을 만드는데 딱 이렇다 하는 고기가 정해져있지 않다고 들었어요.
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김상유지비용 2018-04-10 10:52:16 3 0
여러 설이 있는데, 평양에서 소를 많이 길렀음. 지금 횡성 한우처럼 평양소가 유명했어. 그래서 평양냉면은 소 육수였을거라는게 다수설임. 거냉으로 먹는 평양냉면이 곰탕과 진배없다는 것도 근거가 될 수 있을듯
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화학박사 2018-04-10 13:58:22 3 0
내가 알기로는 이래. 냉면이란게 원래는 겨울이 워낙 추운 평안도 지방에 자랄수 있는게 메밀밖에 없어서 메밀을 갈아만든 국수에 찬 김치국물을 부어서 먹은 음식이란거지. 그런데 평안도는 워낙 추워서 김치도 우리 김치랑은 다르게 염분도 적고 양념도 많이 안한대. 우리가 굴이나 조기 같은걸 넣는 대신 평안도는 고기육수를 부어서 보관했고. 그래서 따지고 보면 평안도 김치국물이 그냥 냉면 육수인거지. 이걸 체계화하면서 냉면집마다 꿩육수나 소고기육수나 닭육수를 썼을수는 있는데 원류는 그냥 평안도 김치국물이라는거. 이걸 따지는건 김치찌개를 끓이면서 돼김파 참김파 꽁김파 나누는 거랑 비슷하다고 생각해.
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김상유지비용 2018-04-10 14:17:01 2 0
메밀은 우리조상들이 먹을게 없어서 보편적으로 먹었던게 맞는데, 그렇게 설명하면 고기국물에 말아먹는걸 설명하기 어렵지. 더군다나 고춧가루를 잘 쓰지않는 이북 음식의 특성을 고려할 때, 동치미국수와 평양냉면의 간극은 꽤 커보여.
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김상유지비용 2018-04-10 14:23:47 1 0
음식의 간이나 향신료의 사용은 기후와 밀접한 연관이 있어. 더운지방은 음식이 쉬이 상하니 향신료를 쓰고 땀배출이 많으니 간이 세지. 추운지방은 염분배출이 적으니 간이 적고 슴슴해지는게 일반적이야. 같은 맥락에서 '평양냉면이 슴슴한 간을 유지하고 있겠다'라고 추정하는게 더 타당할 수 있지
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화학박사 2018-04-10 15:54:29 1 0
고기육수가 등장하는 이유는 평안도식 김치로 설명을 한거 같고. 그리고 아무도 냉면 간이 강하다고 보진 않잖아? 맛이 강하고 약한 것과 간이 강하고 약한건 다른 얘기지. 실제로 평안도식 김치는 간이 상당히 약하다고 해. 우리가 먹는 동치미국수랑은 다르겠지.
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김상유지비용 2018-04-10 16:04:23 0 0
간은 짠맛을 느끼는 감각이라 강하다 약하다로 얘기하지만 맛은 단순하다 풍부하다는 식의 감각의 종류로 얘기하지. 맛이 강하고 약한게 어딨겠어. 어찌됐든 대부분의 한식이 허기를 극복하기 위한 몸부림이 그 시작점이었다면, 평양냉면은 재료나 조합으로 짐작건대 '먹고 살만한 사람들의' 이북음식이 그 시작점이었을 가능성이 크다는게 내 생각.
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화학박사 2018-04-10 21:47:26 2 0
먹고 살만한 사람들의 간식처럼 팔린 것은 맞아. 구한말부터 일제시대에는 냉면이 패스트푸드로 팔렸거든. 하지만 이게 시작부터 그랬다는 것은 사실이 아니라고 얘기해주고 싶네. 냉면 국물에 김치 국물이 적어지기 시작한 것도 육수에 비해 보관이 어려워서 쉽게 상했기 때문이고 이게 점차 남쪽으로 보급되면서는 덜 짠 김치 국물 자체를 만들기 어렵기 때문이기도 했거든. 그것도 겨울이 아닌 때에는. 애초부터 먹고 살만한 시기라면 다른 곡물도 많은데 꺼슬꺼슬하고 국수 뽑기도 훨씬 힘든 메밀이 주재료 였을리가 없어. 냉면의 시작이 평안도 지방의 추운 겨울 + 겨우 자란 메밀 + 평안도 지방의 육수 섞인 김치 국물의 조합이란건 그냥 내 추측이 아니고 누들 로드 제작한 이욱정 피디 얘기니까 어느 정도는 신뢰해도 될거야.
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해상왕심청이 2018-04-27 11:39:57 0 0
수준 높은 토론 잘봤습니다. 많은 공부가 되었네요
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날로먹는놈 2018-04-09 21:39:08 42 0
순수그맛 특히 국밥에아무것도안넣거나 회 안찍어먹으면 지가뭐된냥으쓱거리는얘들이였네ㅋㅋ
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웃으면유리멘탈미친개 2018-04-10 08:34:40 1 0
근데 저도 국밥에 안 넣어 먹는 건 취향이라 ㅎㅎ 매운거 별로 안 좋아해서 안 넣는 사람도 있으요
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참X알 2018-04-09 21:44:23 22 0
많이 모여 뭐 먹으러 가면 이런 ㅅ ㅐ끼들 있음 “아 먹는법 모르네”
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참X알 2018-04-09 21:44:37 12 0
취존좀
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마스터소드 2018-04-10 04:23:28 3 0
요식업에 발담고 있는데 좀...이건 어떻게 먹는거냐 묻지좀 않았으면....그때마다 너가 맛있게먹는게 방법이지 라고하면 무슨 요리사가 그러냐 이럼....머지...
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참X알 2018-04-10 04:27:09 6 0
처음 먹어보는거면 물어볼 수 있잖앙 ㅠㅠ
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마스터소드 2018-04-10 04:49:00 5 0
처음엔 상세히 알려줬지....근대 결국 자신 스타일대로 먹더라고...그게 옳은거니까....시간이 지나면서 지친거지...말해봤자 결국은 뭐
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메론향우유누구냐 2018-04-09 21:52:04 3 0
찍먹 부먹 ver.2 같은건가?
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소설쓰는중 2018-04-09 21:52:17 17 0
맛에 정답이어딨냐 판매량이 정답이지
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Pinoy 2018-04-10 14:33:43 2 0
ㄹㅇ 난 아주 맛있는 집보다 적당히 맛있으면서 직원이 친절하거나 가격이 착하거나 내부시설이 깔끔하거나 위치가 좋은 곳으로 가는 게 더 좋음ㅋㅋ 맛집 여러군데 가봤지만 여지껏 살면서 미슐랭 3스타 기준인 그 식당을 가기위해 여행을 해야할 정도의 맛집은 우리학교앞 만둣집 밖에 못가봄.
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dio2 2018-04-09 22:24:34 20 0

으헝헝
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size21 2018-04-10 01:17:36 26 0
시간의 흐름에 따라 전통적인 맛이 변할수 있음. 과거 북한 평양냉면의 고유의 맛을 남한의 냉면집에서 가지고 있고 북한냉면은 과거의 모습에 벗어나 새로운 모습으로 변화할수 있는 거임. 우리나라에서도 1세대 본가 집은 평양 냉면 그대로의 맛을 고수하는 집이 있는가 하면 본가에서 나온 집들은 새로운 입맛으로 변형하는 곳이 꽤 있음. 평양냉면이 이렇다. 하면 북한의 입맛이 변화해서 과거에서 탈피한 새로운 맛일거임. 원래 과거의 평양냉면 맛은 이렇다. 이렇게 먹어야 한다. 한다는 보수주의자들이 있는가하면 이제 본가에서도 새로운 맛으로 하더라. 진보주의자들도 존재하기 마련임. 한줄요약 그냥 즐기면 된다.
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호두까기얌 2018-04-10 02:28:11 6 0
이말이 맞는말인것같음요.. 그 위댓들중에 요리프로는.. 다 각자 입맛에따라 지극히 주관적인 평가라서.. 그냥 즐기는게 ㅠㅅ ㅜ
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킹왕짱짱맨 2018-04-10 17:35:45 2 0
나도 한표. 평양냉면이라는게 평양에서 먹는 냉면이 아니라 옛날에 평양에서 먹던 냉면을 말하는건데 지금 저렇게 먹는다고 '평양냉면'이 틀렸다고 하는건 바보짓이지.
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hthjjang 2018-04-10 02:37:24 8 0
평양냉면.. 조미료+설탕 맛입니다.. 다른것 없어요... 지인이 평양냉명육수공장 조리장인데.. 주인형제들이 레시피 가지고 싸운다고.. 소송도 하고.. 근데 웃긴게 걍 양지우린물에 설탕 들이붙고 미원넣는거라고.. 지랄들 한다고..
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마스터소드 2018-04-10 04:21:20 7 1
공장은 다....조미료죠...레스토랑도 아니구...
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대충생략 2018-04-10 03:02:35 1 1
냉면은 가위로 딱 한번 잘라서 아무것도 안넣고 계란먼저 먹고 순대국은 들깨가루 파 부추 새우젓 만 넣어야 맛있제... 내 취향임
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11번가알바 2018-04-10 03:03:42 0 0
냉면도 먹고싶고 잔치국수도 먹고싶어 곧 여름인데... 스파게티도먹고싶다
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창혀기 2018-04-10 03:56:33 8 0
그거 생각나네 어느 일본 좋아하는 한국인이 일본 여행가서 전문가들이 말하는 스시 먹는 법 대로 젓가락 쥐고 간장에 생선만 닿게 하고 색있는 생선이 먼저 계란초밥은 나중 이떤거 다 지키면서 먹고 있었는데 정작 주변 일본인들은 아무거나 손으로 집어서 대충 간장 찍어먹는거 보고 충격먹었다고
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마스터소드 2018-04-10 04:20:40 15 0
한 셰프님은 그럴때마다 우리한테 "다른데가서 요리에 뭐 빼달라 넣어달라 하지마라 주방에서 욕한다. 요리사가 최고의 맛을 내게끔 짜둔걸 빼거나 더하면 맛이달라진다" 이러는디...결국 먹는사람이 맛있어야하는거 아닌가? 란 생각을 많이함
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좋은개스끼 2018-04-10 06:30:08 3 0
ㄴ맞는말이긴 한데 이미 숙성해논 재료나 섞어서 준비된 재료에다가 뭐 빼달라 하면 안되는게 정상인데 지.럴발광하는것들이 발암이긴 함
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글로벌한량 2018-04-10 08:56:25 16 0
좋은데 가면 먼저 물어봐요 안먹는거나 알러지 있는거 있냐고. 싼데서 셰프랍시고 있는 사람들이나 손님이 뭐 빼달란다고 맛모른다고 투정부리지
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좋은개스끼 2018-04-10 09:02:34 1 0
ㄴ싸고 안 싸고를 떠나서 애초에 물리적으로 분리가 안되는걸 안된다고 답변을 해줬는데도 지.럴발광하는건 문제가 있음
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글로벌한량 2018-04-10 09:04:46 11 0
아하 미리 만들어논재료에서 뭐를 분리해달라는거군요? ㅋㅋㅋㅋ 그런 요구를 하는 인간이 있어요? 만두집에서 나는 만두속 속에 파는 빼주세요 안먹으니까. 뭐 이런상황 말하는건가요? 그딴 사람은 상식적으로 존재하지 않는다 생각해서.. 생각도 못한 경우네
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마스터소드 2018-04-10 11:03:27 0 0
아녀 믄들어준거 분리를 말하는건 아닌데 큭...ㅋㅋ
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글로벌한량 2018-04-10 11:04:39 0 0
야 뭐야 그럼? 너네 둘이 가서 섹스하면서 정리해서 와!
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마스터소드 2018-04-10 11:09:46 0 0
가령 버섯파스타를 시켰는데 버섯이란게 향이 강한 식재료라 그맛으로 먹는거긴하지만 표교버섯 향 싫어하는사람 은근 있단말이지...그걸 빼달라하거나 로제파스타 시켰는데 크림을 더 넣어 걸죽하게 해달라한다거나...뭐 이런거
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글로벌한량 2018-04-10 11:24:04 0 0
아 그런거군요. 그런걸 요청하는 손님보고 뭐라하는 요리사들이 있다는거죠? 진짜 별로네. 어디가서 그런소리하지 말라니 ㅋㅋㅋ 미슐랭1스타만 가도 그런거 부탁하면 들어보고 해주던가 다른 방식이나 다른 재료 추천해서 해주는데. 미슐랭이 아니라 좀 괜찮은 곳만가도. 최고의 맛을 내게 짜논거에 더하거나 빼면 별로라는거는 본인입맛인거 아닌가... 보통 셰프들은 손님이 맛있게먹는거가 목표인것 같은데. 뭔가 주객전도된 발언같아서 거부감듬
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좋은개스끼 2018-04-10 11:50:22 0 0
글로벌한량// 솔까말 전문가가 아닌이상 뭐 빼달라 요구하는상황은 충분히 있음. 다만 만들어논 재료라든가 애초에 재료 자체가 섞여서 판매되는거면 그런거라고 설명을 해주는건데 그럼에도ㅈ불구하고 지.럴밥상을 떠니까 화가난드아~~~~~
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글로벌한량 2018-04-10 14:03:11 0 0
좋은개// 처음에 그말로 알아듣고 댓글 썼었음.. 그건 개념이 없는 케이스인듯
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마스터소드 2018-04-10 14:05:30 0 0
만들어둔건데도 그런애들이 있긴하지... 라자냐 같은경우는 만들어두는게 보통인데 라자냐 주문하면서 고기빼주세요 하면 노답이야 ㅋㅋ 미트소스가 베이스인데 빼달라니 ㅋㅋ
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avds17902d 2018-04-10 04:20:02 1 0
추천을 안줄수 없다..!! 맛 전문가들 개소리 한방에 날려버리내요 ㅋㅋㅋ
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jic6012 2018-04-10 05:52:05 0 0
아주 넘칠정도로 많이 주는 냉면에 고기까지 얹어서 크게 한젓가락 먹고 얼음 떠있는 국물까지 들이키고싶다
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LaserCat 2018-04-10 05:57:33 1 0
수요미식회 맛꼰대질 가끔 하는게 존나 오그라듬
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손수선 2018-04-10 05:58:23 29 0
이미 황교익이 예전에 칼럼에서 우리가 먹는 평양냉면은 서울식이라고, 통일 되면 북한에 서울냉면이란 가게 생길지도 모른다고 한 일이 있음. 그리고 수요미식회에서도 저런 옥류관식 평양냉면집도 소개된 적이 있고 거기 평양냉면 매니아라는 게스트들도 우리가 아는 평양냉면과 달랐다고 의견일치 보였었음. 그리고 개인적으로 동남아에서 북한이 운영하는 식당 간 일이 있는데 그 때 먹은 평양냉면보다 우리가 먹는 의정부 장충동 실향민들의 평양냉면이 더 맛있었음. 옥류관식 평양냉면은 면부터 전분함량이 너무 높고 육수도 깊지 않음. 뭐가 전통적인 평양냉면이냐를 떠나 "서울식 평양냉면"이 몇백배 맛있고 이건 당연한 거 같음, 사회가 발전한 만큼 음식문화도 발전했으니
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좋은개스끼 2018-04-10 06:27:51 0 0
난 그거보다 나도 씨.발워에서 음식점을 할때 프랜차이즈를 선택하면 장사 안 될때 본사핑계 될 확률이 높다라는 개소리 씨부리는 새키가 더 발암임. 본사에서 뻘짓하거나 나쁜짓해서 점주들한테 방해되는 요인으로 인해 안되는경우가 허다한데 박사모들마냥 '노오력이 부족하다'논리를 펼지니 ㅋㅋㅋ 호쌍새 같으니라구 ㅎㅎ
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좋은개스끼 2018-04-10 06:32:09 0 0
프랜차이즈치킨 배달시킬때 소금 없어서 못 준다하면 지.럴들좀 하지마라! 대중적인 입맛에 재료 준비하는거지 소수에게 맞추려고 시간낭비해가면서 준비할 수 없다! ㅡ.ㅡ
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글로벌한량 2018-04-10 08:57:37 1 0

히히 어제 을밀대 갔었징
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마스터소드 2018-04-10 11:04:15 2 0
육수 양 봐라...ㅋㅋㅋ 대단하다
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글로벌한량 2018-04-10 11:25:40 0 0

ㅎㅎ 지난주엔 의정부 평양면옥 갔었징
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출석도장 2018-04-10 09:16:28 0 0
냉면은 식초 사아아아알짝 넣어주고 겨자 팍팍! 양념장 숭덩숭덩 넣은뒤에 후두리찹찹 섞어서 먹으면 꿀맛 너무너무 맛좋음
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예정 2018-04-10 09:50:01 2 0
사실상 지금 평양냉면이라는게 유럽에 코리안캐럿 같은거 아님???
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돼지아님곰임 2018-04-10 10:59:26 1 0
냉면은 함흥이지....비냉, 물냉 두버전으로 다먹을 수 있는 개꿀맛냉면인거슬.....ㅉㅉ
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식흐토뀌 2018-04-10 16:55:05 1 0
저도 함흥ㅋㅋㅋ
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가레 2018-04-10 12:08:14 3 2
냉면에 대해 어설프게 알면 심심힌 냉면만이 원조인 줄 아는 거야. 그 신맛 없는 심심한 냉면이 많이 퍼진 건 50년대 서울이야. 원래는 동치미국물 써서 시큼한 맛 내는 냉면이 더 많았어. 그런데 당시 정부가 위생정검을 빡세게 하니까 좀 더 상하기 쉬운 동치미를 냉면집들이 빼버렸음. 결국 우리가 아는 그 냉면이 되어버림. 뭐 난... 시큼한 거 보다 심심한 냉면이 더 취향이라 시큼한 냉면을 잘 안 먹기는 한데. 그게 꼭 정답은 아닌 거지.
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손수선 2018-04-10 12:40:31 6 0
애초에 동치미 육수는 논외지, 평양냉면의 특징이 꿩육수를 쓰기도 하고 지금 본문의 옥류관 냉면도 육수를 사용하는 거야. 저 면이 시큼한 건 간과 식초때문이니 동치미완 무관해.
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가레 2018-04-10 12:54:26 0 0
동치미의 시큼함이 얼마나 쎄겠어요. 그걸로도 싱겁게 느끼면 식초 넣는 거지요. 그리고 옥류관은 동치미 쓰는 걸로 알고 있어요.
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글로벌한량 2018-04-10 12:56:39 0 0
원래 동치미국물 쓰는 메밀국수는 강원도쪽이였는데.. 손수선님 말대로 논외지
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가레 2018-04-10 13:13:41 0 0
동치미는 평안도 지역에서도 널리 쓰였는데요? 물론 그 지역 냉면에도 많이 쓰였고요. 그리고 지금 알아보니 옥류관은 고기육수와 동치미 섞은 국물 쓰네요. 그럼 논외가 아니죠. 옥류관 냉면이 우리가 널리 아는 심심한 맛이 아니라는 건데.
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손수선 2018-04-10 14:18:18 0 0
옥류관 냉면은 닭+꿩육수에 간장 간을 한다고 알려져있습니다. 전 캄보디아 프놈펜 평양랭면관에서 냉면을 먹은 일이 있는데요, 종업원이 꿩고기만 안들어가고 옥류관 냉면과 같다고 했는데 역시 닭 육수였습니다
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검은신사o 2018-04-10 15:24:50 2 0

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가레 2018-04-10 15:48:52 0 0
찾이보면 찾아볼수록 더 혼란스럽네요. 어느 글은 간장. 어느 글은 동치미... 전 먹어본 적 없으니 더 할 말은 없네요.
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검은신사o 2018-04-10 13:03:40 2 0
그냥 자기 입맛에 맞게 먹는게 제일아니냐 뭘 어떻게먹던 부심부리면서 이새끼 xx먹을줄 모르네 이러는새끼들이 웃긴거지 내입맛은 내것인데 왜 지들잣대를 나한테 강요하려하는건지 전문가니뭐니 부심이니뭐니 그냥 웃음만 나온다
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심옹스님 2018-04-10 13:33:34 0 0
남한 평양냉면의 어원은 김평양씨가 처음 제조했다는 설이 유력
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그대는봄 2018-04-10 14:36:26 1 0
전문가들의 보편적인 특징들은 사람의 입맛 개성 취향은 고려하지않고 모든걸 메뉴얼화 시켜버리려는 경향이 있음
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꼬츄부랄튼튼 2018-04-10 14:38:24 0 0
우리가 알고 있는 평양냉면은 서울식 냉면인데 ....
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손수선 2018-04-10 14:39:30 2 0
평양냉면의 면 성분은 전통적으로 메밀80 전분20이 이상적이고 우리나라 평냉은 대부분 80:20 고수 중임. 내가 북한 평냉 먹을 기회가 있어서 먹어봤더니 전분 함량이 상당한듯 하더라 알아봤더니 옥류관에선 메밀40:전분 60으로 면을 뽑음; 이건 메밀면이라고 보기도 어려운 수준. 평양냉면의 전통을 더 잘 유지하는 게 서울식 평양냉면이라고 본다. 옥류관은 변질될대로 변질 된 거임
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오늘짤방도맛있었다 2018-04-10 17:17:46 1 0
맛은 진화하기 마련인데, 전통은 개뿔... 부대찌개는 돼지죽마냥 이것저것 다 끓여먹는 싸구려 음식인데, 요새 부대찌개는 비싼 햄같은 것도 드가던데, 이것도 변질된거임?
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손수선 2018-04-10 17:28:35 1 0
문화에 있어 전통이란 건 단순히 과거여서 따라야하는 게 아니라 오랜 기간 인류가 추구해온 지향점을 보여주기에 존중 받아야하는 거고 진화 역시 추구해야하지만 메밀면에서 메밀 함량을 줄이고 녹말 함량을 늘리는 건 진화가 아니라 퇴보지. 부대찌개 예를 들며 비싼 햄 넣는 엉뚱한 비유를 드는데 부대찌개로 치면 햄 비싸다고 햄 덜 넣고 밀가루 소시지 넣는 셈이지
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오늘짤방도맛있었다 2018-04-10 17:16:41 1 0
평양에 발 한번 안닿아본 새끼들이 평양냉면을 논하더니, 드디어 아가리 봉인되는건가.
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쓸게읍따 2018-04-10 18:18:50 2 0
황교익과 백종원을 비교하라면,단연 백종원 넘사벽..황교익은 줏어들은것으로 짜맞춰서 지꼴리는대로의 뇌피셜로 줏어삼키는 반면,백종원은 일일히 별에별 음식체험 다해 본후 직접 응용해서 요리까지 만듬..
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나나남편 2018-04-11 16:50:49 1 1
황교익이 뇌피셜임? 누가 맞고 틀리고를 떠나서 마치 황교익은 먹어보지도 않고 글쓰는거처럼 말하네 ㅋㅋ
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이브이사냥꾼 2018-04-10 18:52:36 1 0
당연하지. 대한민국의 평양냉면 전문가는 공산화 이전 북쪽 지역의 평양냉면만 기억하고 말하지만... 지금 북한에서의 평양냉면은 그때와 달라졌을 테니까.
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현재 평양냉면 전문가들 멘붕 중.jpg [169]