매일 수입산 소고기로 먹다가 최근 세일을 크게 하는 한우가 있어서 사봤다. 직접보니 등심에 새우살도 크고 부위가 좋아서 등심과 채끝등심을 사보았다. 후기는 음.. 확실히 지방의 맛은 고소하다. 하지만 숙성을 많이 안해서 그런지 육향이나 진한맛이 조금 아쉬웠다. 처음 씹을땐 연하고 지방의 맛이 고소해서 좋았으나 뭔가 끝맛엔 아무것도 남지않는 무맛이랄까. 수입산 소고기를 냉장숙성해서 먹던 나에겐 약간의 아쉬움이 있었다. 그래도 적당한 가격에 연하고 고소한 지방맛을 오랜만에 느껴서 기분이 좋았다.
한우일기 끝~!!

아참 왼쪽은 내가 좋아하는 봄동겉절이, 오른쪽은 와이프가 좋아하는 양상추샐러드 로 곁들여먹었다. 동서양의 조화가 아아주 좋았다 구웃!