일단 원글 링크
http://m.humoruniv.com/board/read.html?table=pds&pg=0&number=883613
난 현업 종사자로서 애매한게 이게 생물을 다루는거라 계절마다 양식유지에 들어가는 비용이 다를 수 밖에 없음.
광어 값이 한여름에는 23,000까지 뛰다가 겨울에는 16,000까지 내려가고 근데 가격은 본문에 나와있듯이 바꿀 수가 없어.
광어 연어가 비싼 음식도 아니라 원자제값이 오른다고 단가를 올려버리면 이미 포화상태인 치킨게임중인 횟집들이 넘치는데.
손님들은 바로 떠나버리니 쉽사리 가격을 못 바꾸고 울며 겨자먹기로 파는거지 그렇다고 기존에 주던 양을 조금 빼면 그것 또한 손님들이 바로 이탈하니까 할 수 없고
여름에 일식커뮤니티 가면 다들 광어값 비싸다고 죽는글 하루에 5개 씩은 매일 올라온다.
그러면서 가격 변동도 못하고있다고 원자제 코스트률이 확 오르지만 쉽사리 가격 변동을 못 하니까.
겨울에는 코스트률이 낮아지면서 여름에 있었던 데미지를 조금이라도 만회 하는거고.
연어도 다른거 없음 키로 14,000원 받을 때도 있고 21,000받을 때도 있고.
아예 메뉴판이 싯가라고 적혀있는 횟집은 그런 원자제 코스트률의 스펙트럼을 최소화 시키려고 그러는건데 그런 분들이 본문처럼 원자제 값이 싸질때에도 가격을 안 내리면 문제가 있는거고.
근데 다들 식당가봐서 알지만 싯가 걸어두고 운영하는곳은 별로 없이 애초에 가격이 다 정해져있는 식당들이 태반이니까.
저 기사도 일리가 없는 말은 아니지만, 현업에 있는.사람이 보기엔 매우 억울한 부분이 많음
52
27,187
중순
