[홈쿡] 혼자 먹기 아까워서 공유하는 솥밥레시피 [17]

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2024-06-09 03:23:59
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1.가쓰오부쉬를 우린물에 다시마와 표고버섯을 넣어 30분 약불에 끓입니다
2.금태의 뼈와 머리를 오븐에 180도로 30분구워 육수에 넣어줍니다（냉동실에 금태가 있어서 사용했지만 아무거나 상관없습니다）
3.좋아하는 생선의 가마살과 가시를 제거하고 토치로 구워줍니다
4.육수에 구운 금태를 넣고 30분간 끓인 후 미림,간장,참기름을 간을 맞춰줍니다
5.밥을 짓고 뜸들일때 잔열로 생선을 익힌 후 다시마버터를 올려 마무리

* 컨텐츠 출처 : 작성자 본인

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