★브라우니 만드는법★ [16] |
작성 2020-07-05 13:54:11
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16
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김너울
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안녕하세요 구이구에요
오늘은 화이트 초콜릿을 코팅한 브라우니를 만들어볼게요
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실온버터 60g을 전자렌지에 30초정도 돌려서 녹여줍니다
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설탕80g 과 소금조금 을 투하하고 휘젓휘젓
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계란도 하나 넣고 휘젓휘젓
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녹인 다크초콜릿 60g 를 넣고 살살 휘젓휘젓
（※초콜릿을 세게 다루면 유지방이 분리됩니다）
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코코아파우더 15g과 박력분35g 을 체칩니다
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보통네모난 틀에 붓지만 저는 오늘 특별해 지고 싶네요
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머핀틀에 60% 까지 부어줍니다
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180도 오븐에 25분정도 구워준뒤 멍청한 생각이었다는 것을 깨달음
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여러분 뭘 구울때는 유산지를 깔고 구우세요
빼다가 브라우니 바닥이 뿌사삭 됬음다.......
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이제 화이트 초코150g에 따뜻한 생크림 50ml을 넣고 중탕합니다
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초콜릿이 너무 펄펄끓지 않도록 잠깐 식혔다가부어줍니다
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정신을 차리고 보니 초콜릿의 반정도를 바닥에 버렸습니다
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괜찮습니다 아무도 안볼때 핥을 거니까요
이제 화이트 초콜릿을 굳도록 냉장고에 넣어둡니다
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완성되었습니다
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（겉옷이 생긴 브라우니쨩）
맛평가를 해야겠죠?
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누군가 나에게 묻는다면 내이름은 김 빵분쇄
왁왁왁ㄱ 와구와구 존맛탱★
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