토욜에 손질 해둔 전어 화욜에 개봉
초에 살짝 절여서 숙성할걸 그랬나 살짝 비려서 토치질
이렇게도 칼집 내보고 저렇게도 내보고 스시도 쥐어보고 오징어초무침에 같이 비벼 먹고

맛은 뭐 기름도 많고 괜찮았음요 아직 뼈가 연해서 잔뼈도 이물감 없었고

아 플레이팅은 칼질이 별로라 대충..