고기짬뽕, 고추기름이 좀 과했던

황금잉어님 2025-10-26 15:25:30 0 0
좋다!
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미숙해도사랑해 2025-10-26 15:56:34 0 0
짬뽕 시켜먹을까 하다가 집에 처리해야할 고기랑 채소들이 좀 있어서
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고기굽는남자 2025-10-26 15:48:17 0 0
소주도!
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미숙해도사랑해 2025-10-26 15:56:54 0 0
아침에는 좀.. 양심이 있지...
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김나노교수 2025-10-26 16:40:40 0 0
크... 아름다운 해장이군요
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미숙해도사랑해 2025-10-26 16:46:04 0 0
좋았습미다
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추천해드림 2025-10-27 07:17:12 0 0
레시피 조!
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미숙해도사랑해 2025-10-27 09:00:39 0 0
짬뽕따위에 뭔 레시피씩이나
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옛날바람할사람 2025-10-27 10:57:07 0 0
우와 맛있어보인다 나도 점심 짬뽕해야겠다
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미숙해도사랑해 2025-10-27 12:32:57 0 0
밥 말거지?
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요술주먹 2025-10-27 12:30:13 0 0
미쳤다
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미숙해도사랑해 2025-10-27 12:32:45 0 0
그런 사람 아님미다.. 조금만 그래요
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JIREH 2025-10-27 17:09:16 0 0
참조하신 레시피좀 알수 있을까요
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미숙해도사랑해 2025-10-27 18:16:37 1 0
아니 짬뽕 짜장 따위가 뭔 레시피가 있다고요
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미숙해도사랑해 2025-10-27 18:20:48 1 0
그냥 고기 넣어 볶다가 파마늘 기름에 볶다가 고추가루 넣고 불 줄여서 고추기름 내고. 거기에 간장 굴소스 치킨 스톡 넣어주고 볶아주면서 채소 있는거 때려넣고 끓는물 넣어서 몇 분 끼려준담에 간 보고 부족하면 소금 좀 넣고. 삶아둔 면에 넣어주면 끝. 짜장 짬뽕은 대단한 음식도 아니고 맛있게 만드는건 걍 재료빨인거라... 좋은 재료 냥냥하면 맛있는거라
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JIREH 2025-10-29 13:29:05 0 0
감사합니다. 제가회사에서 식모라 궁금해서용. 참조 하겠습니다.
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미숙해도사랑해 2025-10-29 15:25:17 0 0
아 그러시군요. 그럼 파마늘에 기름 넉넉하게 넣고 볶아내시면서 약불로 줄이고 고추가루 부어서 고추기름먼저 만들어두세요. 그러면 쓰실때 고기먼저 볶으신후 고추기름 만들어둔거 한 스푼 턱 퍼서 재료볶으시면서 굴소스랑 치킨스톡 적당히 써서 볶으셔요. 이 때 토치질좀 해주시면 불내도 좀 나고 잘 볶아냈구나 싶어보이고요. 시간 걸리니 끓는 물이나 육수 넣어주시고 소금간만 맞춰주세요. 해산물 넣으실거면 끓는 육수에 해산물 넣어주시고 소금으로 간 맞추심 되고요. 해물은 볶으면 좋지만 중식화구 아닌 이상 화력땜시 힘들고요. 끓는 물 넣고 펄펄 끓이면서 해산물 넣으시면 됩니다. 짬뽕밥을 하실 경우라면 불려둔 당면을 함께 넣어주시고 풀어둔 계란물을 둘러주신 후 젓지 말고 그대로 잠시 두신 후 내어주시면 됩니다.
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미숙해도사랑해 2025-10-29 15:25:23 0 0
중식은 대부분이 화력에 디지게 볶으면서 굴소스와 치킨스톡넣고 간맞추다 걸죽하게 하려면 풀어둔 전분물 넣고 휘적대주면 다 그럴듯해 집니다. 파마늘기름에 아스파라거스등 채소랑 전복 볶아주다 굴소스나 치킨스톡 좀 넣고 물 좀 넣어서 자글자글 한 담에 전분물 좀 넣고 휘적여주면 고급진 전복아스파라거스 볶음이 되지요. 좀 맵게 하고 싶으면 고추기름이나 청양고추좀 큼직하게 같이 넣어주셔도 좋고요. 면은 냉동 중화면 쓰시면 헹굴 필요도 없고 아주 편합니다. 짜장 하시려면 짜장가루 쓰시면 재료 볶은 후에 물 좀 넣고 짜장가루 넣어주심 아주 편하지요.
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[집밥] 고기짬뽕, 고추기름이 좀 과했던 [18]