2025-11-01 12:10:11
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미숙해도사랑해
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고등어 자반구이 ㅡ 노르웨이산 한 손
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비린내와 짠기를 빼주려 쌀뜨물에 십여분 담그고
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앞뒤로 부침가루를 묻혀줬어. 이렇게 밀가루옷을 입혀줘야 좀더 바삭하기도 하거니와 형태가 부스러지지 않고 좀더 잘 유지돼
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기름을 넉넉하게 두른 팬에 초벌로 구워준 후에
팬을 그대로 넣어 오븐에서 구워줬어.
갓 지은 새 밥에 간장 살짝 찍어 먹으니 맛있네
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