원본

오늘 저녁에는 시칠리아의 대표 디저트인 카놀리를 만들어 봤어요. 겉바속촉이라 정말 맛있게 먹었어요. 한입 베어 무는 순간, 바삭하고 플래이키하게 부서지는 쉘과 그 안에서 부드럽게 느껴지는 달콤 고소한 리코타 필링이 가득해서 순식간에 두 개나 먹어버렸네요. 가끔 카놀리 쉘이 너무 두껍거나 딱딱하게 나올 때도 있는데, 이번 레시피의 쉘 식감은 딱 제 취향이었어요. 오늘 카놀리는 완전 성공이네요.