[홈인다이닝] 주말에는 만두 '딸깍' [2] |
2026-01-11 22:25:26
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어스윈드앤드파이어
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증 왕교자 딸깍! ㅇㅅㅇ/
일반 때지고기 만두소입니당♡
만두는 잔손이 많이는 가는데 매커니즘은 쉬은 요리잖아요?!
（그 원리는 쉬운 요리라 진짜 딸깍하면 나오는 요리입니다!
돼지고기 양배추 다진대파 다진생강 마늘쫑
간장 청주 맛술 소금 간장 후추가루 고추가루
설탕 혹은 조청 스톡 식용유 버터 혹은 라드 육수 약간
돼지고기 반절은 설탕이나 조청을 넣고 육수 약간 넣어
한 방향으로 잘 저어 물기를 맥이고 소금 간장 다진생강
후춧가루 넣고 프랩시키고
또 돼지고기 반절은 기름을 두른 웍에
다진 대파와 다진생강 간장 청주 넣어 볶아 불맛이 나면
굵게 썬 양배추 마늘쫑 고춧가루 넣어 볶다가
전체적으로 기름이 잘 스며들면 스톡넣고 볶다가
마지막에 불을 끄고 송송썬 대파 넣고 잔열로 덖어서 마무리
전에 프랩한 반절짜리에 잘 섞어주고
마지막에 녹인 버터나 라드 넣고 또 한 번 잘 섞어주고
마 무 리! 이걸 냉동실에 1시간 식혀놓으면 끝
만두피는 밀가루 100% 물 60% 소금 1% 기름 5%
익반죽하고 랩핑 15~20분 휴지 후 분할 그리고 피 밀기
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영롱한 빛깔을 보세용
와 캬 퍄♡
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대파랑 양배추 마늘쫑 그득하개 넣었습니당 ㅋㅅㅋ
캬♡
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버들잎 빚기 딸깍! ㅇㅅㅇ/
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이쁘네용♡
웃대 요게 여러 분들 마음처럼요...
...👉🏻👈🏻
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이거는 맥쥬랑 냠냠♡
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포자형 교자만두 딸깍 ㅇㅅㅇ/
사실 이건 구울라고 그랬는데...
귀찮아서 쪘어요...
헤헷... ㅇㅅ ㅇ>
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귀엽고 앙증맞게 한 입에 쏙쏙♡
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츄이한 육즙은 팡팡♡
（뜨거울 때 먹으면 입천장 다 뱃겨짐 ㅠㅅㅇ...）
아령하세요~ 🙋🏻♂️🙋🏻♂️
사랑하는 웃대 요게 식구 여러 분들♡
주말에는 만두만 만들어 먹었네요 ㅋㅅㅋ
다들 만두하세용♡
오만가지 복을 가득 잠은 복주머니 같은
만두 맛나게 빚고 올 한 해 행복하세요!
날씨가 매우 춥습니당!
다들 건강도 조심하세용♡
그럼 바바룽 ㅇㅅㅇ/
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