원본

날이 더워지기 전인 지금이 술을 담글 수 있는 마지막 시기라 어제 조금 담갔네요. 엇그제 죽으로 밑술을 만들어 두어서 어제는 찹쌀만 쪄내면 됐었네요. 술이 완성되면 한잔만 막걸리로 마시고, 나머지는 스파클링 청주로 만들어볼 예정이에요. 빨리 사과, 배, 포도향 뿜뿜 나는 술이 완성됐으면 좋겠네요.