석탄을 튀겨먹고 싶었던 남자.jpg [28] |
작성 2021-11-12 17:11:58
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진행중인녀석
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석탄
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은 아니고 사실 내가 직접 만든 숯 식빵이다.
（반죽에 식용 숯가루를 넣고 구워서 까만색이 되었다.）
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뽀각
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갈갈갈
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예쁘게 갈린 빵가루에다
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스프레이로 물을 약간 뿌려주면 습식 빵가루 완성
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튀김가루
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물
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오징어 먹물
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제주 흑돼지 등심
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튀김옷 입히기
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진짜 석탄 비주얼
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튀김 시작
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자글자글
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조리 끝 썰어보겠다.
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ㅗㅜㅑ...
식당 영업 30년차（사장 아들）, 중국 요리 유학 10년차（한테 요리 배웠음）, 일식 주방 경력 2년차의 돈까스 완성
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존나 맛있다.
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