맨날맨날 리뷰 쳐다보고있고
아직 2달차라 치킨 어떻게해야 더맛있게 튀길까
고민도 맨날하는데 내마음대로 안된다...
어떨땨는 뿌링클가루가 엄청 이쁘게 뭍혀지고
어떨땐 맛없어보임...ㅠㅠ
클레임들어오면 뇌정지... 어...어떻게 해야하죠..
역으로 손님한테 물어봄 ... 환불을 원하시는지 아니면 새로튀겨서 갖다드리는걸 원하시는지
아직 100% 습득하지못해서 실수의연속...
최대한 깨끗한기름 깨끗한주방에서 튀기려고
마감만 1시간 이상씩하고 기름도 산도측정해서 내마음에 안들면 갈아버림
확인하고 또 확인해도 청결이 너무 힘든거같아..
이번에 치킨박스 사이에 모기가 껴서 죽어있다고 리뷰올라왔는데 너무 슬프더라ㅠㅠ
내 매장은 항상 깔끔 하다고 생각하거든...
부모님도 치킨장사 16년넘게하셧고
매장은 깔끔해야한다고 치킨튀기는 와중에도 행주 계속 빨아서 주방 작업대랑 치킨튀김기계 주변 계속 닦아..
모기새끼는 왜... 우리가게에서 그것도 치킨박스 사이에 껴서 죽은걸까...
저번달은 5.0점 받았는데
이번달에 4.9점 으로 내려왔더니 너무 꿀꿀하고...
별점시스템 누가만들었는지 원망도됨...
내가게에서 시켜먹어주는 모든사람들이 만족해줄수있는 그순간까지 힘내자...
다음달엔 더 힘내서 다시 5.0점의 만점 가게가 되어보자!
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33,307
술먹고웃대
