재료도 간단하고 만들기도 쉬운데...
고등어랑 감자 양파 다진마늘（간마늘X）
매실액 간장 굵은고추가루 들기름
매실액 1.5 간장 1.5 고추가루 1 다진마늘 1 넣구
섞어서 양념장 만들고.
넓은 냄비 바닥에 감자 넓게 썰어서 바닥에 깔아주고
양파 조금만 썰어서 넣구 위에 고등어 올리고.
양념장 넣어주면 끝이고.
이거 뚜껑닫고 10분 좀 넘게 익힐거라서 타지 않을정도로만
물 넣어주고 마지막에 불켜진 상태로 들기름만
가장자리로 주르륵 뿌려주면 끝이야.
양념장이랑 뭐시기 때문에 감자부분 태워먹을수도 있음.
그래서 익는거 잘보면서 해야대...
나는 어릴때부터 먹었는데 뚜껑이 투명해서
생선이 덜익은적은 없는데 감자 설익거나 태운적은 있엉.
물 조절 실패해서 애매하다 싶으면
중간에 물넣어도 되긴해 맛이 완전 똑같진 않겠다만.
태워먹고 설익는거보단 나을거양.
들기름넣을때 바닥에 감자랑 팬사이에 들기름 들어가면서
치치지직 하고 뜨는 느낌 들면 성공이야.
간장이랑 매실액 때문에 감자가 거뭇거뭇하고
약간 끈적하게 되어있는게 정상이야 ㅎㅎ
감자 두께나 고등어에 따라서 익는게 매번 다르더라.
근데 이거 진짜 너무 맛있어 ㅎㅎ
21
72
마술고양이
추천
