요리 잘하는 사람?

다람쥐대장현승희 2025-05-07 16:19:04 1 0
보통은 요리사 문제이긴해
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매멘토 2025-05-07 16:19:44 0 0
난 시키는 대로만 한거 뿐이라니까? ㅜ
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다람쥐대장현승희 2025-05-07 16:22:46 0 0
원팬을 안하면 해결되는 문제긴하네
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매멘토 2025-05-07 16:43:09 0 0
그럼 귀찮아소 ㅎㅎ;
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마법소라고동 2025-05-07 16:19:19 1 0
우유를 많이 부었나벼? 근데 우유넣었는데 물도 넣었어? 우유 적당히넣고 치즈도 좀 넣으면 꾸덕해질텐데
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매멘토 2025-05-07 16:20:48 0 0
우유300ml + 물 500ml 넣으래서 처음에 그렇게 넣고 안졸아서 망, 두번째는 우유300ml+물300ml 했는데도 안졸아서 망 ㅎㅎ; 체다치즈+파마산치즈 넣었는데도 한강이야...꾸덕한거 먹고싶은데
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마법소라고동 2025-05-07 16:21:32 0 0
물을 넣지마바 근데 물 되게 많이 넣었네 무슨 스튜 만드는거도아니고
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마법소라고동 2025-05-07 16:22:33 0 0
물은 그냥 면 삶을 때나 쓰고 소스는 우유만 넣어서 해보자 재료 다 볶고 우유 넣고 자작해지려할 때 쯤 치즈넣어서 꾸덕하게만들고 면넣어서 쉐낏쉐낏 좀 너무 꾸덕해진다하면 면수 조금 넣어서 조절하고
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마법소라고동 2025-05-07 16:23:21 0 0
원팬하기힘들면 그냥 냄비도 써...ㅋㅋㅋ
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매멘토 2025-05-07 16:43:26 0 0
이번에 할땐 물 안넣고 해보려고!
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뿌핑2세 2025-05-07 16:20:06 1 0
나 진짜 좆돼
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매멘토 2025-05-07 16:21:10 0 0
나도 좆됐어
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메플8주년노래듣는다 2025-05-07 16:22:24 0 0
재료랑 조리 순서, 불 세기 등등 한번 다 써줘봐
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매멘토 2025-05-07 16:45:18 0 0
올리브 오일, 버터, 해동한 새우, 다진마늘 20g, 채썬 양파, 베이컨을 볶고 어느정도 볶아졌음 우유,물을 넣고 끓기를 기다렸다가 끓고나면 면을 넣고 다시 끓을때 올리브오일 체다치즈 파마산치즈 참치액 넣고 졸여! 끝이얌 ㅎㅎㅎ
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메플8주년노래듣는다 2025-05-07 17:25:32 0 0
하이라이트면 열 올라오는게 좀 오래 걸리기도 하고, 불이 약한 상태였다면 새우랑 양파에서 물이 좀 나올거같음. 면 삶고 물을 따로 안 버릴거면 물 양을 줄여야할거같고, 우유보다 크림이 나아보임.
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매멘토 2025-05-07 17:26:55 0 0
거기서도 물이 나오는군...물을 아예 안넣고 한번 해봐야겠어! 크림은 소비할 자신이 없음 ㅋㅋㅋ
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메플8주년노래듣는다 2025-05-07 17:33:36 0 0
다시 끓을 때 넣은거는 일단 체다랑 참치만 넣고, 나머지는 조리후에 넣어도 예쁠거같음. 면 삶는 시간은 몇분 정도 했어?
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매멘토 2025-05-07 17:34:57 0 0
대략 10분 삶았어 원래 예상은 그정도면 소스도 졸아야 하는데 안졸아서 좀더 졸이긴함! 처음엔 한 20분 그다음에 한 5분했지
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노즈쿨 2025-05-07 16:28:23 0 0
끓는 중에는 소스가 얼마나 있는지 , 농도는 어느정도인지 확인하기 쉽지 않아 한참 바글바글 끓을 땐 많게 느껴지거든 , 중간중간 한번씩 불을 끄고 얌전해진 모습을 보고 판단해봐
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노즈쿨 2025-05-07 16:30:16 0 0
팬에 눌러붙는다고 하는거 보니까 원팬이라고 삶지 않은 파스타를 넣어서 국물에 전분이 과하게 많이 용출되었고 팬이 코팅된 팬이 아니라서 전분이 눌러 붙은거 같은데 , 팬을 바꿔보는것도 하나의 방법일 수 있겠구만.
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매멘토 2025-05-07 16:46:40 0 0
팬은 코팅팬인데...그냥 딱봐도 많고 결국에 못참고 그릇에 덜어도 많아 농도도 연하고 ㅜ 면은 생면얼린거를 썼는데 이게 문제일랑가?
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노즈쿨 2025-05-07 16:48:24 0 0
크악 생면 얼린거면 금방 익으니까 우유랑 물도 쪼끔 넣어야지 !! 건면이 아니잖아
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매멘토 2025-05-07 16:49:19 0 0
오늘 물 안넣고 조져볼게!
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갈퀴뚬 2025-05-07 16:36:10 1 0
밀가루 조금 넣어바
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갈퀴뚬 2025-05-07 16:36:50 1 0
그리고 버터도 조금 넣어 맛나니깨
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갈퀴뚬 2025-05-07 16:42:29 1 0
면 익히고 물 조금남기고 버리고 우유 부어 500ml 언제 졸여..
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매멘토 2025-05-07 16:47:28 0 0
밀가루를 넣는다라 한번 해볼게! 버터는 넣고있어 면 따로 하면 귀찮아서 원팬으로 마스터 해보려구!
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순간의실수 2025-05-07 16:36:11 1 0
원팬을 하지마... 할거면 그냥 면을 거기다 삶고 물만 버리고 다시 시작해..... 엉엉
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매멘토 2025-05-07 16:48:01 0 0
정 안되면 원팬을 포기하겠지만 우선 원팬으로 마스터 해볼려고 ㅋㅋㅋ
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썰푸는아재 2025-05-07 16:38:41 1 0
전통적인 까르보나라 레시피를 해보시길, 우유/크림 안 쓰고 계란노른자와 베이컨 기름 후추 치즈로 따로 비빔 소스 만들어서 다 삶은 면을 팬의 예열로만 조리하는게 원래 방식인데, 꾸덕함이 아주 좋고 쉽고 빠름...
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썰푸는아재 2025-05-07 16:40:22 1 0
아니 근데 댓글 보니 물 500 ml이 소스로서 들어간거임? ㅋㅋ 아무리 파스타 양이 많아도 800ml 되는 액체를 언제 졸여서 꾸덕하게 만들 생각이었던거임? ㅎㅎㅎ 그 물 혹시 면 삶는 물 아녔음? ㅎㅎㅎ
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매멘토 2025-05-07 16:48:49 0 0
내가 본 레시피가 이상한건가...? 1~2인분양이었는데 분명
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썰푸는아재 2025-05-07 16:50:40 0 0
잘못 보신걸 듯....라면 1인분이 보통 450~500미리 하는데 그거 보다 많은 액체를 가열해서 비빔면을 만들어야 한다 생각해보셈..
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매멘토 2025-05-07 16:54:40 0 0

조금씩 레시피마다 양이 다르긴한데 얼추 다 비슷비슷하던데...
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매멘토 2025-05-07 16:54:57 0 0

흠
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매멘토 2025-05-07 16:56:06 0 0

화력이 부족한줄
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썰푸는아재 2025-05-07 16:57:57 1 0
레시피가 참...거시기 하네요. 아무리 봐도 파스타 삶는 물을 저렇게 써놓은거 같은데 ㅎㅎㅎㅎ 저 레시피 그대로 물을 빼고 함 해보셈..그럼 대략 맞을거 같음.
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매멘토 2025-05-07 16:59:08 0 0
오늘은 물빼고 우유로만!
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썰푸는아재 2025-05-07 17:00:50 1 0
그거보단 전통 까르보나라 레시피! 더 쉽고 빠름! 칼로리가 문제지;;
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매멘토 2025-05-07 17:02:53 0 0
귀찮아 팬 하나만 쓰고싶어...라면처럼 간단한 파스타 문구 때문에 시작한거야 ㅋㅋㅋㅋ
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썰푸는아재 2025-05-07 17:04:27 0 0
그릇 하나만 더 쓰면 되는뎁쇼? 면 삶고 면수 쬐~금만 남기고 버린담에 미리 그릇하나에 만들어 놓은 소스 팬에 남아있는 열로 비비면 끝임. 거의 이테리 비빔면임
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매멘토 2025-05-07 17:06:21 0 0
그런가? 계란깨서 노른자 분리하고 노른자만 담아놓을 그릇 해놔야하고 해서 많이 쓸거 같았는데 한번 해보께 ㅋㅋㅋ
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