진짜 오랜만에 레시피 공유 [15] |
2025-05-15 23:02:15
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관절엔역시게보린
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오늘 공유 레시피는 버터치킨카레 간단 버전
준비물: 껍질붙은 닭다리살 500g 오뚜기 카레 가루나 고형 카레 양파 1~2개（취향껏） 감자 중간크기 1개 우유 버터 토마토소스
0.양파는 채썰고 감자는 깍둑썰어 준비해두기 감자는 얇으면 익히는 시간이 줄어서 편함.
1. 예열된 후라이팬에 버터 30g 정도 넣고 채썬 양파 1~2개 넣고 갈색으로 변할때까지 중약불에 볶기
2. 볶은 양파 덜어두고 식용유 두른 팬에 닭다리살 껍질이 아래로 가게 굽기
3.껍질 부분이 노릇해지면 뒤집어서 살부분 노릇하게 익히기 양면 다 노릇해지면 먹기 좋은 크기로 썬 다음 볶아둔 양파와 감자 버터 30g 정도 투입
4.감자가 어느 살짝 익어가면 우유 500ml투입（느끼한거 싫으면 물로 대체）
5.뚜껑 덮고 감자 익힌 후 카레가루 4아빠숟갈（고형카레면 나눠진거 2덩이） 토마토소스3 아빠숟갈 넣고 끓인다.
6. 간보면서 카레맛이 부족하면 카레가루 감칠맛이 부족하면 토마토소스 취향껏 추가해서 마무리
여기에 마늘가루나 다진마늘 추가해서 먹어도 맛이 괜찮음. 약간 더 한식쪽으로 오는 느낌.
밥이랑 먹어도 좋고 구운 또띠아랑 먹어도 좋음.
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