기안도 포기한 영국음식.jpg

베이스맨45 2025-10-23 23:33:13 1 0
난 피쉬앤핍스 맛있던데
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봉화산셰르파 2025-10-24 03:01:56 1 0
그건 생선튀김+감자튀김 이라 맛없으면 안됨
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하우젠폭삭 2025-10-23 23:34:21 3 0
근대 진자 왜 고유의 식문화가 처참한걸까? 좀 추운기후라서 농사짓기 나빠서 그런가 농사잘되고 식량 풍부한곳들이 식문화도 발전도가 높은것처럼
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깨져버린계란 2025-10-24 00:10:36 2 0
여러이유가 종합적임
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깨져버린계란 2025-10-24 00:11:56 2 0
1. 청교도들은 미식을 즐기는걸 향락 또는 사치라고 여겼음. 이건 이후 시대가 바뀌어도 이 기조가 유지되면서 식문화가 쇠퇴함.
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깨져버린계란 2025-10-24 00:12:38 2 0
2. 산업혁명에 들어서며 신선식품이 귀해지고 가공식, 보존식들이 주 식량이 됨
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깨져버린계란 2025-10-24 00:13:52 2 0
3. 1차 세계 대전, 2차 세계 대전을 거치며 신선식품이 귀해진 수준을 넘어서 걍 감자랑 순무, 밀가루만 배급됨. 이게 십수년간 유지됨
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깨져버린계란 2025-10-24 00:16:21 2 0
1~3을 거치며 영국 식문화는 개박살나며 장어젤리같은게 탄생하게됨. 심지어 장어젤리도 장어를 오래 "보존" 하기 위해서 걍 삶았고 그걸 방치했더니 장어에서 추출된 젤라틴이 굳었고 그걸 걍 먹기시작해서 만들어진것. 그야말로 식문화의 절멸 그자체
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하우젠폭삭 2025-10-24 00:33:04 1 0
종교+산업혁명+전쟁 이거였군. 근데 식문화라는건 조상 대대로부터 서서히 발전해오는거니까 종교적인 이유가 가장 클거같네
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내앞에선부질없다 2025-10-24 03:16:52 0 0
맛있는거 만들면 맨날 바이킹애들이 냄새맡고 와가지고 다뺏어가니까 맛없는것만 먹게된거 아닐까 생각했었는데
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