역시 모든 튀김류는

기름을 모아서 튀기는게 가장 힘들다.

기름을 낭비하기는 싫고 그래도 푹 담궈서 튀기고는 싶은데

그 적정량의 기름을 고심하는게 가장 큰 난관임..


결국 튀김요리를 하면

날잡아서 삼시세끼를 다 튀김으로 때울 생각을 해야 가능함


탕슉또는 치킨 - 돈까스 - 오징어 튀김

뭐 이런 순으로 기름을 쓸수 밖에 없음...