2025-12-19 20:24:21
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386
남감탈
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보자마자
우와 대박 분자요리 최고네~ 하면서 봤는데
떨어져서
안성재 진짜 깐깐하고 대박이구만 했음
근데
요리과학자인가 들고 온 요리가
미슐랭 3스타 받은 일본 파인다이닝에서
2000년대 초반에 나왔던 시그니처 디저트와
（딸기 모양의 설탕공예 안에
생딸기를 갈아 질소에 담가
급냉한 아이스크림을 넣고
뜨끈한 딸기잼인가 뭔가를 곁들인）
너무 똑같아서
일식으로 처음 요리를 시작하고
분자요리에도 관심이 많았던 안성재가
'20년 전의 기술'이라며
탈락시켰다고 하더라 ㅋㅋ
나랑 남편은 안성재가 심사했던
'원재료（사과）보다 맛이 없어요'하길래
와 진짜 깐깐하지만 납득이당 대박
하면서 봤는데 그랬대
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