닭볶음탕 만들고있는데 뭐가 문제지...

지금나는 2025-12-23 20:58:40 0 0
양파가 너무 많이 들어간거 같아
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막쓰는계정 2025-12-23 20:59:50 0 0
아앗 양파가 문제인갓!
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모진마음지우기 2025-12-23 20:58:57 0 0
양파볶음 아녀..?
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막쓰는계정 2025-12-23 21:02:21 0 0
닭볶음탕이 아니라 양파링 과자 먹는 맛이 나
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모진마음지우기 2025-12-23 21:03:33 0 0
응? 그럼 양념이 부족한거 아냐? 나도 저정돈 아니지만 양파 꽤 넣는데 그렇진 않은디. 맛 애매하면 굴소스나 치킨스톡 같은 것 좀 넣어봐
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모진마음지우기 2025-12-23 21:07:34 0 0
개인적으로 양파 많이 넣구 싶으면 닭고기를 초벌로 굽든(좀 더 진한맛) 데치듯(잡내 좀 잡아서 깔끔한맛) 삶든 한담에 양념장에 담궈두고 팬에 양파 양배추 같은 거 바닥면에 깔아둔 담에(밑에 타지말라고. 마늘 대파 고기 이런 건 잘탐) 위에 양념장이랑 닭고기 섞은 거 올리고 뚜껑덮고 무수분수육하듯이 중약불로 조리함 그럼 채수만으로도 물 엄청 많이 생겨서 물 넣을 필요도 없음 걱정되면 1T정도만 넣어도 ㄱㅊ. 부드럽고 맛나
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막쓰는계정 2025-12-23 22:16:05 0 0
와 요리 엄청 잘하는구나! 거의 다 만들었던중이라 하라는대로는 못했음. 물도 조금 넣고 끓였었는데 진짜 어디서 물이 나오는건지 모르겠는데 물이 계속 계속 생겨서 졸이는데 한참 걸림... 양파에서 나오는건가... 담부턴 물 안넣고 끓여야겠음... 집이 안그래도 하이라이트 약한거고 냄비도 열전달 후진 5천원짜리 팬이라서 진짜 종일 끓였네ㅠㅠ
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막쓰는계정 2025-12-23 22:17:21 0 0
양념은 아 이거 뭔 양파링맛만 나서 뒤늦게 지금까지 넣은 양만큼 한번 더넣었엉 고추장,간장,설탕,고춧가루,간마늘 이렇게. 근데 설탕 안넣었어도 됐을것같아... 양파가 이렇게 달달한지 몰랐엉...
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모진마음지우기 2025-12-23 23:45:45 0 0
그치 양파 많이 넣으면 그만큼 설탕 넣는 양을 줄여야해 그리고 양파는 양파만 볶아도 1시간 이상 볶을 수 있을 만큼 수분이 많은 채소야....
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모진마음지우기 2025-12-23 23:47:08 0 0
그리고 개인적으로 닭도리탕은 후추가 꽤 들어가야 한다고 생각해 굴소스나 치킨 스톡 없으면 미원도.
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막쓰는계정 2025-12-24 01:56:12 0 0
으억 수분 덩어리였구나ㄷㄷ 양파 넣으면 설탕 조절 잘해야겠당... 후추,미원,굴소스는 집에 있는데 넣어봐야겠당
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조럽시켜줘 2025-12-23 20:59:47 0 0
충분하다고 생각합니다
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막쓰는계정 2025-12-23 21:03:43 1 0
닭볶음탕이 뭔가 양념치킨마냥 달달해져땃
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조럽시켜줘 2025-12-23 21:10:27 0 0
양파 밑에 감자 숨어있을줄 일았는데 그냥 안넣은거였구나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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하우젠폭삭 2025-12-23 21:00:28 0 0
살짝 삶은 닭에 양념 다 해서 볶다가 물붓고 그다음 양념하고 끓기시작하면 감자당근넣고 약불로 줄여서 뚜껑닫고 10~15분 끓여. 그리고 불끄고 5분정도 뜸들여. 그래야 근채류가 속까지 익음.
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하우젠폭삭 2025-12-23 21:02:16 0 0
파넣는건 뜸들이기전에 넣을거면 감자당근 넣을때 듬성듬성 썰어넣고 아님 뜸끝나고 먹기전에 넣을거면 얇게 송송썰고
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막쓰는계정 2025-12-23 21:05:59 1 0
아... 감자는 안샀는데... 감자 들어가는지 몰랐는데 뭔가 허전하더라니
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오얏나무 2025-12-23 21:00:45 0 0
달겠는데
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막쓰는계정 2025-12-23 21:06:19 0 0
진짜 달다... 양파가 이렇게 달구나...
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오얏나무 2025-12-23 21:11:56 0 0
생각보다 양파가 달달하징
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알콜쓰레기 2025-12-23 21:00:48 0 0
고2 간 2 다진마늘잔뜩 설탕좀넣고
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군것질중독자 2025-12-23 21:02:46 0 0
일단 좀 볶아서 양파 반투명해지고 양파에서 물 좀 나와야 간 맞출수 잇을듯
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뺙빡 2025-12-23 21:02:55 0 0
양파를 왜?
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마형님 2025-12-23 21:04:47 0 0
물은 없어? 채즙으로 할거면 불 약하게 해야할거 같은데. 이미 양념 탄게 좀 보이는거 같긴 하지만
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막쓰는계정 2025-12-23 22:19:01 0 0
고춧가루로 고추기름 만들다가 탔음 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ 아니 그렇게 빨리 탈줄은 몰랐음ㅠㅠ 물도 한컵 넣고 했는데 양파에서 물이 계속 나오는건지 물이 뭔 갑자기 전골이되어버리더라고 아오...ㅠㅠ
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마형님 2025-12-23 22:26:59 0 0
야채가 가지고 있는 채즙이 있어서 그럴거야... 난 고추장 베이스로 만드는 편인데 대신 오랜시간 졸이면서 간을 맞추는 편이거든... 닭하고 마늘 양파 감자 고추장 넣고 다시다 살짝 넣고 졸이면 맛있었어
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