요즘 흑백 요리사나 냉장고를 부탁해 같은 프로그램 영향 때문인지 오마카세나 고급 코스요리 업계가 괜히 더 잘나가는 분위기가 있잖아?
근데 그걸 이유로 일부 업장들이 마치 자기들이 뭐라도 된 것처럼 신입들을 함부로 대하는 것 같아서 진짜 별로다
내 친구가 요리사인데 최근에 다니던 식당이 경영 악화로 문을 닫아서 여기저기 재취업을 알아보고 있는데 그러다 미슐랭 업장 면접기회 잡혀서
면접 봤는데 테스트를 받게 됨 미슐랭 레스토랑 같은 곳은 입사 전에 테스트 라는 걸 보는데 이게 하루도 아니고 이틀 가까이를 무급으로 일하게 함
친구도 그렇게 공짜로 일했는데 하루 10시간 가까이 일하고 휴게도 밥먹을 떄 몇십분 뺴고 온종일 일 했는데 결국 불합격 통보 받았다
더 어이없는 건 그 레스토랑에서 일하면서 들어보니 최근에 나간사람만 이미 20명은 넘는다더라 이쯤 되면 검증이 아니라 그냥 테스트라는 명목으로 공짜 인력 굴리는 거라 생각했는데 솔직히 너무 양아치 같고 업계 전체 이미지까지 깎아먹는 짓이라고 봄
친구도 이업계가 원래 이래서 어쩔수 없다 이러는데 솔직히 일반인 입장에서는 존나 양아치 같음
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얼음딸기
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