자신만의 스타일이 있는 음식점 노하우 습득해 놓으면 좋아

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자신만의 스타일이 있는 음식점 노하우 습득해 놓으면 좋아 [8]

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2026-05-24 12:29:39
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한형

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내가 가는 어떤 막국수집은

막국수에도 들어가기도 하는 얇은 무 짠지를 주는데

처음갔을때

"이거 먹을줄 아시죠?" 해서 모른다고 했더니

다데기 + 식초조금 + 겨자소스 조금

해서 섞어먹으니까

아주 맛이 좋더라고

그래서 와 독특하네 맛도있고 라고 생각했음

그러다 어떤 다른 막국수집에서 그냥 흰 무절임을 반찬으로 주길래

똑같이 다데기 식초 겨자소스 조합으로 내맘대로 해봤더니 역시 맛이 괜찮더라

맛집노하우 체득 좋구연

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액숀가묜 2026-05-24 12:31:31 1 0
그래서 나는 먹짱들이 맛있다는 방법 두말없이 따라 먹음
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한형 2026-05-24 12:32:32 1 0
이렇게 먹는게 맛있는거야! (액숀가묜의 설렁탕에 깍두기 국물을 부으며)
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별빛고라파덕 2026-05-24 12:31:58 1 0
양평해장국도 그런게 있음 막 뭐 넣고 뭐 넣어서 소스 만들고 어쩌구 하는데 잘 알아놓으면 진짜 좋을듯...
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한형 2026-05-24 12:32:52 1 0
아 내장 먹고싶당
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소곰쟁이 2026-05-24 12:32:05 0 0
아 국수말고 반찬에 그렇게 양념을 더해 먹는다? 나도 해봐야지 야미
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한형 2026-05-24 12:33:55 1 0
ㅇㅇ 반찬에. 내가 그걸 배운 집은 직접 무짠지를 하는곳이라 맛이 독특해서 일반적인 무절임이랑은 맛이 다르지만, 일반적인 무절임으로 해도 괜찮더라고. 다데기 너무 많이 넣을 필요도 없어 쪼금 넣으면 됨
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중이B아리 2026-05-24 12:33:11 1 0
한형 이름으로 게시글 검색해서 일상글 + 뻘글 찾아보면 좋더라. 아마 다들 그렇게 할 듯...
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한형 2026-05-24 12:34:28 1 0
또잉 제 뻘글을 따로 보시다니 😳 뭔가 부끄럽네용
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