요리고수님들 볶음밥이 죽이됩니다

간호사갱스터 2026-04-13 00:27:16 0 0
계란 넘 많이 넣어서 그런듯.. 고슬하게ㅜ먹고싶으면 밥 한쪽에 몰아넣고 계란 좀 볶음다음에 합쳐
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네모바지스폰지송 2026-04-13 00:27:54 0 0
전분기때문임 갓지은밥은 수분이많아서 밖에 내놓고 찬밥으로 하던가 아님 햇반 사서 렌지안돌리고 그대로 넣던가 ㄱㄱ
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마형님 2026-04-13 00:28:25 0 0
전자레인지로 수분좀 날리고 해봐
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섹시한권진아 2026-04-13 00:28:26 0 0
계란은 첨에 넣어서 스크램블만들고 밥넣어서 수분기날려줘야징
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관절엔역시게보린 2026-04-13 00:30:09 0 0
밥에 물기 땜시그럼 수분기를 날리고 하는게 좋을듯
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관절엔역시게보린 2026-04-13 00:31:33 0 0
그리고 계란물에 밥 비벼서 볶을때는 화력 쎄게해서 끊임없이 저어줘야 수분기 날아가고 타지도 않음
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논리의치약 2026-04-13 00:51:07 0 0
맛있으면 그만이지 한입만
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던파하는돼지 2026-04-13 00:55:38 0 0
내가 볶음밥 장인이잔슴 딱기다리셈
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던파하는돼지 2026-04-13 01:02:07 0 0
볶음밥은 전분이랑 수분 싸움임. 갓지은밥을 넣으면 후덕죽이와도 진득거리게됨. 갓지은밥을 식히거나(완전한 찬밥을 렌지에 30초 정도 댑히는걸 추천), 햇반을 1분 댑힌다음 볶는걸 추천함
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던파하는돼지 2026-04-13 01:02:43 0 0
그리고 볶음밥 만드는 순서는 파기름만들기,계란 80%익히기, 그다음 밥넣고 간하기임.
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던파하는돼지 2026-04-13 01:03:32 0 0
파기름은 시작부터 프라이팬에 기름 붓고 파 바로 넣은 상태에서 약불로 익히셈. 파향이 솔솔올라오면서 자글자글튀겨지면 그때 계란 넣으면됨.
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던파하는돼지 2026-04-13 01:04:31 0 0
계란은 계속 주걱으로 괴롭히면서 스크램블로 만드셈 잘게 조사질수록 밥이랑 잘어울림(잘볶은 중식 계란볶음밥 생각ㄱㄱ) 짜게먹는 편이면 이때 소금간 조금 하면됨
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던파하는돼지 2026-04-13 01:05:12 0 0
그이후 찬밥(직접한 밥이면 밥1공기 200g 기준 30초, 햇반이면 1분 댑히기) 넣고 볶으면 됨
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던파하는돼지 2026-04-13 01:06:12 0 0

원본

개인적으로 별에별 햇반 종류로 볶음밥해먹어봤는데 이걸로 만든 볶음밥이 제일 맛있었음
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던파하는돼지 2026-04-13 01:07:03 0 0
간은 마지막 불끄기 1분전에 간장(단맛 좋아하면 회간장 추천), 치킨스톡, 굴소스로 개인 취향에 맞게 넣으면 됨.
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던파하는돼지 2026-04-13 01:07:53 0 0
아 그리고 볶음밥은 화력이 생명임. 파기름 낼때는 약불, 그 이후부터는 그냥 가능한 최대 화력으로 볶으셈.
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던파하는돼지 2026-04-13 01:08:39 0 0
마지막으로 밥,계란 비율은 햇반1개(밥 1공기)당 계란 2~3알이 적절한것같음. 왕란,대란이면 2개 / 중란이하부터는 3알.
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초절정이두자극머신 2026-04-13 03:20:48 0 0
저 밥해먹으려고 쌀밥이랑 밥통사서 해먹어야함요
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초절정이두자극머신 2026-04-13 03:20:53 0 0
우선 ㄱㅅ
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[병신팀] 요리고수님들 볶음밥이 죽이됩니다 [19]