외국 계란 노른자 색은 진하네??

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파카파카알파카 2023-10-14 20:12:07

0 그니까 그게 왜 그런거냐면 [8] 이동

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파카파카알파카 2023-10-14 20:19:13 104 0 당근이랑 마리골드 먹여서 키운 닭은 알 색깔이 저렇대

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dagdha 2023-10-31 22:06:38 38 0 [부연설명] 계란의 노른자(난황) 색깔은 닭의 먹이(사료)속에 들어 있는 천연색소인 카로티노이드에 좌우된다. 카로티노이드는 닭이 먹는 먹이나 사료 등 황적색 채소나 과일에 많이 들어 있는 영양소이다. 카로티노이드에 속하는 색소는 200여가지 정도가 되며, 카로티노이드 외에도 리보플라빈 등이 노른자에 존재하는 지방 성분과 결합하여 노른자의 색을 결정한다. 이 노른자색은 로슈난황색도펜을 기준으로 1~15까지 구분되는데 숫자가 낮을수록 창백한 난황, 높을수록 오렌지색에 가까운 난황색을 띈다. 대부분의 노른자 색은 일반적으로 5~7 정도의 색도를 보인다. 원래는 계란의 노른자색이 지금같이 노랗지 않았다고 하는데 '노른자가 노랗고 선명할수록 영양이 풍부하다'는 소비자들의 고정관념때문에 일부러 노른자 색을 진하게 만들었다고 한다. 중요한 것은 색의 차이에 따른 영양소의 차이나 신선도의 차이는 없다.

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자고라니 2023-10-31 21:50:03

0 저건 노른자가 아니라 붉은자1지 이동

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파카파카알파카 2023-10-14 20:12:07 24 0
그니까 그게 왜 그런거냐면
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파카파카알파카 2023-10-14 20:19:13 104 0
당근이랑 마리골드 먹여서 키운 닭은 알 색깔이 저렇대
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겨울사람 2023-10-14 20:20:07 8 0
아하
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이게왜진짜임 2023-10-31 21:52:22 22 0
말해줘서 정말 고마워 하마터면 경품 당첨시킬뻔
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dagdha 2023-10-31 22:06:38 38 0
[부연설명] 계란의 노른자(난황) 색깔은 닭의 먹이(사료)속에 들어 있는 천연색소인 카로티노이드에 좌우된다. 카로티노이드는 닭이 먹는 먹이나 사료 등 황적색 채소나 과일에 많이 들어 있는 영양소이다. 카로티노이드에 속하는 색소는 200여가지 정도가 되며, 카로티노이드 외에도 리보플라빈 등이 노른자에 존재하는 지방 성분과 결합하여 노른자의 색을 결정한다. 이 노른자색은 로슈난황색도펜을 기준으로 1~15까지 구분되는데 숫자가 낮을수록 창백한 난황, 높을수록 오렌지색에 가까운 난황색을 띈다. 대부분의 노른자 색은 일반적으로 5~7 정도의 색도를 보인다. 원래는 계란의 노른자색이 지금같이 노랗지 않았다고 하는데 '노른자가 노랗고 선명할수록 영양이 풍부하다'는 소비자들의 고정관념때문에 일부러 노른자 색을 진하게 만들었다고 한다. 중요한 것은 색의 차이에 따른 영양소의 차이나 신선도의 차이는 없다.
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maserah 2023-10-31 22:24:28 14 0
근데 노른자색이 진할 수록 왠지 기분은 좋음
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김포텐 2023-11-01 00:49:49 0 0
저 계란에서 태어난 병아리는 노랑이가 아니고 빨강인가요
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큰돌고래 2023-11-01 03:03:44 9 0

ㄴ네 빨개요
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BabyFox 2023-11-01 07:13:39 1 0
ㅋㅋ 7분동안 자료조사하고 온거야?
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메플8주년노래듣는다 2023-10-14 20:12:54 12 0
먹는 사료 따라서 달라진다고 했던가? 아닌가 이건 연어 얘기인가?
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whitehodu 2023-10-15 13:49:05 7 0
계란도 그럼
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whitehodu 2023-10-15 13:49:58 8 0
치자인가 맥이면 저색 나옴
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복숭아형제단 2023-10-31 21:48:50 4 0
ㅇㅇ 사료따라 달라짐 고추씨앗 먹여도 진한색으로 나온다더라
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짐이곧정의다 2023-11-01 00:06:30 0 0
나도 그래!
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2023-10-31 21:47:49 게시물이 17일 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2023-10-14 20:10 / 이동: 2023-10-31 21:47
- 어시스트: 주야비

자고라니 2023-10-31 21:50:03 28 0
저건 노른자가 아니라 붉은자1지
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공부나하련다 2023-10-31 22:32:21 1 0
아빠가 술먹고 깔고뭉겐거임
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알찬토리 2023-10-31 23:37:40 2 0
포프리에서 주마다 배달 받는데 노른자색 주황색임
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겨울사람 2023-10-31 23:55:49 2 0
오 포프리 나도 한동안 먹었어! 조금 진하긴 해 노란색도 주황색도 아닌 색!
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팻스미어 2023-11-01 03:55:30 0 0
이태리에선 저런 빨간 계란을 최상급으로 취급한다고 했던거 같음 양계장인 아닌 방목으로 키운 닭이 저런 색이 난다고
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자파알고 2023-11-01 07:52:38 0 0
크면 양념통닭 되는구나
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텍사스브리스킷 2023-11-01 07:55:55 0 0
혈란
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Gtdos123 2023-11-01 09:55:31 0 0
일부러 색소타는 경우도 있고, 보통 먹는먹이에 따라 달라짐
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