한국의 중국집 우동은 우동이 아니라는 일본인.jpg

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키세키렌 2024-01-20 07:54:48

저거 진짜 맛있음.. [1] 이동

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키세키렌 2024-01-20 07:55:28 22 0

흔히 볶음밥을 중화요리집의 재료 신선도와 주방장의 실력을 가늠하는 척도라고 말하곤 하지만, 우동과 울면이 중국집의 재료 신선도와 주방장의 실력을 가늠하기에 더 좋다. 대부분의 중국집 요리들은 양념빨로 낮은 신선도와 부족한 실력을 감출 수 있지만, 우동과 울면은 깔끔한 요리라서 그게 불가능하기 때문이다. 짜장면은 춘장으로 덮어버릴 수 있고, 상술한 볶음밥도 짜장 소스를 얹어 어느 정도 실력을 감출 수 있다. 짬뽕도 매운맛과 갖은 향신료로 덮어버릴 수 있다. 이에 반해 우동과 울면은 해물 육수에 후추와 소금간이 전부이고, 주재료도 비린내가 나기로 대표적인 해물과 계란이다. 재료가 신선하지 않다면 바로 티가 나며, 재료가 신선해도 주방장의 실력이 안 좋으면 간이 안 맞거나 향이 안 맞는 등 티가 확 난다(BY:꺼무위키)

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24년로또1등당첨자 01-20 08:06:34

1 그냥 소금 미원 치킨스톡 으로 끓인게 우동임 [3] 이동

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영어채널 2024-01-20 08:18:29 17 0 뭐야 개맛 레시피잖아?

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원two 2024-01-19 21:03:01 0 0
ㅋㅋㅋㅋ맛은 무슨맛일까
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그렇게몸에조은걸 2024-01-19 21:03:49 1 0
하얀짬뽕 ㅋㅋㅋ맛있음
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DVa송하나 2024-01-19 21:19:42 2 0
개운하긴해
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DVa송하나 2024-01-19 21:19:55 0 0
개운하긴해
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겨울사람 2024-01-19 21:22:50 1 0
딴 이야긴데 예전에 신촌의 좀 큰? 중국집에서 짬뽕을 시켰는데 밥알이 나옴.. 밥알이 나올리가 없자나?????
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mykks1 2024-01-20 09:05:38 2 0
요즘 짬뽕밥을 같이 끓여서나오는데가 있음 난그게 더좋음
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토끼단 2024-01-20 03:41:30 0 0
오히려 일본짬뽕이랑 비슷하긴하네 ㅋㅋㅋ
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키세키렌 2024-01-20 07:54:48 8 0

저거 진짜 맛있음..
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키세키렌 2024-01-20 07:55:28 22 0

흔히 볶음밥을 중화요리집의 재료 신선도와 주방장의 실력을 가늠하는 척도라고 말하곤 하지만, 우동과 울면이 중국집의 재료 신선도와 주방장의 실력을 가늠하기에 더 좋다. 대부분의 중국집 요리들은 양념빨로 낮은 신선도와 부족한 실력을 감출 수 있지만, 우동과 울면은 깔끔한 요리라서 그게 불가능하기 때문이다. 짜장면은 춘장으로 덮어버릴 수 있고, 상술한 볶음밥도 짜장 소스를 얹어 어느 정도 실력을 감출 수 있다. 짬뽕도 매운맛과 갖은 향신료로 덮어버릴 수 있다. 이에 반해 우동과 울면은 해물 육수에 후추와 소금간이 전부이고, 주재료도 비린내가 나기로 대표적인 해물과 계란이다. 재료가 신선하지 않다면 바로 티가 나며, 재료가 신선해도 주방장의 실력이 안 좋으면 간이 안 맞거나 향이 안 맞는 등 티가 확 난다(BY:꺼무위키)
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24년로또1등당첨자 2024-01-20 08:06:34 4 1
그냥 소금 미원 치킨스톡 으로 끓인게 우동임
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영어채널 2024-01-20 08:18:29 17 0
뭐야 개맛 레시피잖아?
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어쩌라거볍시나 2024-01-20 09:06:35 10 0
그렇게 치면 안 그런 국물이 어딨어 ㅋㅋㅋ
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하울의움직인성정체성 2024-01-20 10:29:39 5 0
여러가지 애매하지만 우동이라 하려면 가쓰오맛이 나는게 최소한의 기준이 아닐까 ㅋㅋ
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2024-01-20 08:39:06 게시물이 12시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2024-01-19 20:55 / 이동: 2024-01-20 08:39

황금잉어님 2024-01-20 08:55:01 1 0
보통 짬뽕은 왕창 만들어 두기도 하는데, 우동은 그때 그때 만들어야 해서 재료의 식감이 살아 있다. 절반쯤 먹었을때 고춧가루 추가해서 먹으면 깔끔매콤 하게 먹을수 있다. 보통 가격은 짬뽕이랑 같거나 비슷하니 꼭 추천한다.
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내꺼야내꺼 2024-01-20 08:56:08 0 0
요즘 중식우동, 덴뿌라가 메뉴에 없는 중국집이 많아서 아쉬움.
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책사고싶다 2024-01-20 09:08:55 0 0
나주역앞 중국집가서 여름에 냉우동을 시키면 밀면이 나옴 ㅋㅋ
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Diaphragm 2024-01-20 09:16:24 0 0
당연하잖아? 한국 : 우동은 일본음식이다. 중국 : 우동은 중국 음식이다. 일본 : 우동은 일본 음식이다. 한국에 있는 우동 : 니들이 뭐라던 난 내 길을 간다.
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암거나대라 2024-01-20 09:28:44 1 0
근데 이건 우리도 당황하는경우 많음ㅋㅋ
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감동했어요 2024-01-20 09:58:51 1 0
예전에 가던 중국집은 콩국수도 짜장면서리에 줬음 ㅋㅋ
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