평택의 명물이라는 폐계닭 요리

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아나신발이딴것도오네 01-31 16:50:26

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0 저기 평택경찰서 맞은편 아는병원 사무장님이 우리사무실 회식시켜준다고 맛있는녀석들에 나오고 얼마안되서 가봤는디 소맥9잔정도 마실때부터... 누린내 안남.. 집에들어온 기억도 같이안남... [6] 이동

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청정수에요 2024-01-31 07:58:59 8 0
오... 냄새는 좀..
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이쁘면좋아함 2024-01-31 08:06:43 1 0
그러니께 냄시는 ㅠㅠ
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하우스오브모건 2024-01-31 09:54:57 32 5
나 저기 근처에 사는데 맛있음 저기말고도 한 집 더 있는데 세 집 모두 두번이상 먹어봄. 글쓴사람 냄새가 어떠니 질기니 하고 밥볶아 먹으니 맛있다는 거 보니 걍 초딩입맛인거 같은데
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우베준데 2024-01-31 19:30:39 41 0
그... 폐계가 맛 없다는건 아닌데... 삭힌 홍어도 로컬 토박이 분들은 냄새 하나도 안난다고 하시더라구요...
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Azelkiiver 2024-01-31 10:58:17 4 0
폐계는 수비드 오래 돌리면 존맛됨
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SOPMOD 2024-01-31 11:28:14 13 0
평택이 폐계닭 유명한거 첨알았네
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아나신발이딴것도오네 2024-01-31 16:50:26 182 0
저기 평택경찰서 맞은편 아는병원 사무장님이 우리사무실 회식시켜준다고 맛있는녀석들에 나오고 얼마안되서 가봤는디 소맥9잔정도 마실때부터... 누린내 안남.. 집에들어온 기억도 같이안남...
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탕수육대짜 2024-01-31 17:21:52 175 0
역시.. 냄새는 소주로 싹 잡으면 되는건데
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교주님이야 2024-01-31 19:34:26 22 0
소맥 9잔이면 음쓰 냄새도 누렁이 마냥 킁킁거리고 맡겠다ㅋㅋㅋㅋ
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클레어만세 2024-01-31 19:51:35 21 0
소맥을 그리 마시면 홍어도 냄새 안나겠다 ㅋㅋㅋ
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이둥염 2024-01-31 20:30:19 2 0
그 정도면 똥맛 카레도 먹을 수 있을 듯...
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멋진마사루군 2024-02-01 15:13:52 6 0

유서깊은 방법임
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커피그로 2024-02-02 11:30:27 1 0
머야 왜 짤에서 술냄새나여
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구대성 2024-01-31 17:20:11 22 0
평택살때 엄청자주먹었는데 단 한번도 닭냄새 강하다고 느껴본적 없음 다만 단맛은 엄청강하긴 함 진짜 맛있음
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음악중독 2024-01-31 18:57:02 14 0
음.. 내 취향은 아닌듯
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어른폰 2024-02-01 14:48:43 0 0
저런 뽁음요리로도 하지만 전 압력솥에 장시간 끓인다음 그걸로 전골에 가까운 닭도리탕 하면 꽤나 맛있게 먹을수 있음
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2024-01-31 18:59:27 게시물이 11시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2024-01-31 07:52 / 이동: 2024-01-31 18:59
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자동차좋아함 2024-01-31 18:59:48 17 0

어시
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로디콘 2024-01-31 19:19:01 8 0
이거 왜 안나오나 했다ㅋㅋㅋ
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운명성취 2024-01-31 19:05:44 0 0
노계는 먹어봣는데 진짜 질김
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시럽자 2024-01-31 19:08:46 6 0
허... 저런 폐계닭을 요리해서 파는곳도있구나.. 저렇게 오래된닭은 대부분 육수용으로 싸게 나갑니다 저걸 요리해서 먹을줄이야..
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킁캉킁캉 2024-01-31 19:14:41 27 0
나 어렸을 때 우리집 양계장 했었어서 자주 먹었는데 폐계닭은 냄새 제거되는 약재등 넣고 압력솥에 한시간 이상 푹 고아야함. 그럼 퍼석한 육계랑 다르게 모든 부위가 쫀쫀한 닭이 됨. 난 삼계탕 내돈으로 사먹은적 단 한번도 없을 정도로 별로지만 폐계닭 저렇게 한건 정말 맛있었음.
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나의삶의행복이라오 2024-02-01 00:46:12 2 0
맞아 압력솥이 중요함
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노루표마스터 2024-01-31 19:19:19 10 0
폐계 압력솥에 푹 익히는 방식으로 찜닭 해먹으면 육향이 진하다 못해 소고기맛이 날 정도로 괜찮음
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놀고먹는날백수 2024-01-31 19:19:24 105 0
시골살 때 폐계 파는 트럭이 동네를 도는데 3마리 만원이었음. 바로 잡아서 털까지 뽑아주는데 덕분에 한방에 고통없이 죽이는 방법을 배움... 암튼 그 닭을 안죽이고 사와서 집 마당에 풀어놓으면 며칠 안으로 푸석하던 털에 윤기가 나고 달걀을 낳기 시작함.
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무지개색이야 2024-01-31 20:55:59 20 0
혹시 알낳는닭 빨~간 닭이~ 4마리에 만원 5마리에 만원 개~염소 강아지 삽니다~ 테이프 틀고 다니던 닭장트럭임? 코로나때부터는 안보이네.. 폐계는 굽거나 볶으면 엄청 질기고 이에 껴서 먹기 아주 힘들고 솥에넣고 하루죙일 푹 고으면 그나마 먹을만하더라
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황금햄스터 2024-01-31 19:24:54 4 0
폐계닭은 오래삶아 먹는게 보통인데 저렇게 나올지는 몰랐네
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망1꼬 2024-01-31 19:27:52 1 0
내장에 노른자 많은게 신기하네
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아이고난1 2024-01-31 19:28:11 1 0
시골닭 먹어봤는데 맛은 비슷한데 너무 질김. 정확히는 살이 뼈에서 안떨어짐
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결혼하기잘한듯 2024-01-31 19:30:35 14 0
고조부 이전부터 평택 사람인데... 우리 부모님도 폐계닭 저거 안좋아하심ㅠㅠㅋㅋ 나도 살면서 딱 두번 먹어봤는데 역시 취향 아님. 호불호가 강한듯~
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참깨라면고추기름 2024-01-31 19:31:10 17 0
저 집 먹어봄. 내장 빼고. 맛집이라 할 정돈 아니고 그냥저냥 괜찮음. 근데 뼛가루 어어어어어엄청 씹혀서 몇 번 먹고 안 먹음
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참깨라면고추기름 2024-01-31 19:32:37 22 0
아 그리고 가격 개창렬임. 왜 저리 비싼건지 이해 안됨.
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비산 2024-02-01 03:22:37 4 0
이게 제일 문제임..닭은 관절에서 잘라야 되는데 큰닭이라 뼈를 쳐서 깨진 뼛조각 골라내는게 일임..그거 때문에 한번 먹고 다신 안 먹는..맛은 괜찮은데 저게 제일 문제..
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Kaless 2024-01-31 19:42:42 2 0
완득이에서 나온게 저건가?? 노른자가 내장처럼 있는거 디게 신기하네
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추억은 2024-01-31 19:47:31 5 0
배하고 키위 갈아서 양념하고 버부려 몇 시간 재워두고, 압력솥에 삶으면 살이 야들야들하니 연하게 먹을 수 있는디...냄새도 잡을 수 있고.
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뮤탈블러드 2024-01-31 19:50:54 12 0
그러면 그냥 일반 생닭 먹으면 됨 ㅋㅋ 폐계닭의 매력이라는 게 있는데 ㅋㅋ
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추억은 2024-01-31 19:54:24 12 1
매력 두번 느끼다가 턱 나가서 다음날 아침까지 얼얼하고 싶으면 그렇게 하면 됨. 폐계도 맛있게 먹을 수 있는데 굳이? 그리고 연하게 조리해서 먹으면 또 새로운 맛을 느낄 수 있음. 배하고 키위로 연육하고 압력솥에 찐다고 폐계살이 일반 생닭처럼 되지 않음. 그게 폐계임.
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우베준데 2024-01-31 20:37:03 9 0
내가 아는 걸 남이 행하지 않을 때는 과연 그 사람이 무지해서인지, 혹은 알고도 행하지 않는건지, 한번쯤은 고민해보도록 합시다. 특히나 여지껏 문제없이 잘 해온 사람이라면 더더욱이요
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뮤탈블러드 2024-01-31 21:18:27 20 1
저도 칼밥 15년차이고요, 추억님은 그냥 폐계닭을 싫어하시는 분인 거예요 ㅋㅋ 폐계를 일반 닭도리탕과 똑같은 음식으로 생각하니까, 키위며 압력솥이며 그런 얘기가 나오는 거에요. 석박지는 커서 먹기 불편하고 입에도 많이 묻으니까 작게 썰어서 담그라는 얘기잖아요. 그럼 그냥 깍두기 담그면 되지 뭐하러 석박지를 만들겠어요 ㅋㅋㅋ
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하라아빠 2024-01-31 20:28:54 1 0
가끔 동네에 차가 와서 닭을 파는데 보면 닭크기가 우리 먹는 통닭집 닭3배는 될만한걸 마리당 몇천원 두마리에 만원 꼴로 팜. 질겨서 요리하기 힘들지만 큰닭이라 나름 맛이 있어서 가끔 오면 한두마리씩 사다가 해먹음
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칠곰 2024-01-31 20:45:46 1 0
저거 좋아하는 사람들 있더라고.. 빡뻑살 씹는맛이랑 특유의 고기맛이 있다나..
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찰진대학 2024-01-31 21:01:59 1 0
대구있을때 옻닭으로 해먹었었는뎅
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네모바지스폰지송 2024-01-31 21:13:50 1 0
폐계닭 몇번 먹어봤는데 진짜 양이 존나많긴함 근데 도저히 못먹겠드라 턱이 나갈거같앴음
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슈뢰딩거의개소리 2024-01-31 21:24:29 1 0
아무리 질겨도 닭고기가 닭고기 아닌가 싶은데 궁금하구만ㅋㅋㅋㅋ
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유뮤뮤유뮤 2024-01-31 21:51:19 6 0
프랑스놈들은 저런 노계를 냄새잡고 육질부드럽게하려고 와인에 하루정도 푹 재웠다가 다음날 푹 졸여서 요리함. 그게 꼬꼬뱅
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볶음아몬드 2024-01-31 23:06:34 0 0
평택역 앞은 파주옥이지~
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마음만고수 2024-01-31 23:19:24 0 0
복날에 장에 갔다가 싸길래 폐계 사다가 삼계탕 했는데 타이어 씹는줄 알았음.... 턱관절 나가는줄... 단, 국물은 맛나서 죽은 최고었음
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웃대는졸업하자 2024-02-01 00:12:53 0 0
황금알 낳는 거위 배 가르면 황금 좀 나왔겠는데
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풀장전인데과녁이없어 2024-02-01 03:54:21 0 0
어릴적에 집에서 폐계닭을 압력밥솥에 조리해서 백숙같이 먹은 기억이 나네요. 마늘과 후추 때문인지 잡내는 없었고 육질도 쫄깃해서 참 맛있게 먹었어요
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바다끝 2024-02-01 06:30:18 0 0
평택인입니다. 폐계닭에서 냄새가 심한건 못느꼈는데, 작성자나 가게의 컨디션이 안 좋았을 수도 있겠네요. 외지에서 온 친구들에게 소개해주면 주로 좋아했어요. 맛은 쌍용이 좀 달고, 군계가 노멀, 그외에 평택폐계닭, 구군계폐계닭이 있습니다.
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무색소색소 2024-02-01 06:34:35 0 0
투명탕수육 먹을래
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신촌역4번출구 2024-02-01 07:24:13 0 0
난 되게 좋아하는데 한번씩 찾아먹음
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작은슴가싫어 2024-02-01 07:37:32 0 0
지역마다 노계(장닭)로 삼계탕 하는 집들은 많은데.. 파계 닭도리는 처음보네요~
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냉죽빌런 2024-02-01 09:24:50 2 0
평택 토박이 입니다 폐계닭 입문은 쌍용보다 군계폐계닭 추천드립니다.
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lexa123 2024-02-01 16:39:16 0 0
간판이랑 이름 그대로네 경찰서 앞쪽 건너가서 골목아닌가? 나 의경때 직원이 사주고 그랬는데
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평택의 명물이라는 폐계닭 요리 [54]