😗 국내 전통주 산업의 문제점

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막창드라마 2024-06-14 23:32:52

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0 오크통에 집어넣은 시점에서 무슨 전통을 느껴야하는건지 모르것는데... 저는 그냥 평범하게 고소리술이나 교동 법주 같은 거 마십니다 [10] 이동

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막창드라마 2024-06-14 23:32:52 354 0
오크통에 집어넣은 시점에서 무슨 전통을 느껴야하는건지 모르것는데... 저는 그냥 평범하게 고소리술이나 교동 법주 같은 거 마십니다
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대한곤뇽 2024-06-15 11:58:27 7 0
오크통은 뭐 취향의 영역으로 구분하는건 나쁘지 않다고 생각하는데 저런걸로 고급주라고 차별화시키려는 시도가 괘씸...
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사막여우짱 2024-06-15 12:15:06 26 0
궁금해서 그런데, 조선시대에도 오크통에 숙성 시켜서 술을 제조했음?
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대한곤뇽 2024-06-15 12:28:57 10 0
전통방식은 아닌데..뭐 블랜디드라고 생각하면 상관은 읍다봄... 양념통닭은 한식인데 뿌링클이 한식이 아니라고 하긴어렵지
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학교속소드마스터 2024-06-15 12:37:46 30 0
나도 이 생각함 ㅋㅋㅋ 보면서 그 시대에 없는 제조 방법으로 만들면 그냥 국산 수제 소주 또는 양주지 외 [전통]이 붙음
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밥한끼주소 2024-06-15 14:14:22 17 0
우리나라에서 만들었으니 우리나라 술이기는 하되 오크통에서 숙성시키고 샤랑트식 증류라는점에서부터 전통주는 아닌거잖음..... 전통 재료와 전통 방식으로 만들어야 전통주지...
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장화같은다리털 2024-06-15 14:38:23 0 0
(유럽)전통 위스키~
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계란탕면 2024-06-15 20:32:26 0 0
참고로 와인도 전통주로 분류되는게 있음. 하지만 오크통에 일년 숙성되면 전통주 요건에서 짤립니다.
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눈팅합니다 2024-06-16 04:19:59 5 0
그냥 주세법이 낡고 잘못된 거임. 지역 특산주를 별도의 카테고리로 만들고 주세 손보면 해결될 문제지만 그놈에 소주를 못잃어서 절대 안 바뀔듯 ㅋㅋㅋ
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자취의요정 2024-06-16 13:50:19 0 0
아무래도 법안을 바꾸는게 맞는듯
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히토미리아 2024-06-16 14:44:24 2 0
맞말. 전주이강주 같이 명인이 직접 복원한거 가장 기본라인은 5천원대임ㅋㅋㅋ 쟤네들은 마케팅 환장한 애들
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곤색자일리톨 2024-06-14 23:35:10 0 0
옛날 고려시대 조선시대부터 내려오는 전통주를 먹으면 걱정없지
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서브마리너 2024-06-14 23:45:09 16 0
문제점이라고 하기엔 그냥 사업 방식의 차이 같은데? 싼 전통주 파는 곳은 옛날부터 많았잖아, 새로 진입하는 회사가 똑같이 싸게 팔면 승부 못 볼걸?
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오늘e 2024-06-15 00:53:12 31 0
전통주 사업하려면 일단 주세법부터 바뀌고 현재 소주로 팔고있는건 리큐르로 하도록해야할껄... 현 주세법으로 청주 만들면 약주로 분류해야하고 일제껄 그대로 유지하는중이라서 에로사항이 많은걸루 알구있음.
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벌써벗은o임금님 2024-06-15 07:05:01 17 0
막걸리는 느린마을이 진짜 맛과가격 둘다잡아서 좋음
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청정수에요 2024-06-15 09:05:03 1 0
우리 나라 전통주는 그냥 빨간쏘주 한 세 병 마시다가 반병 쯤 남은거 베란다에 내놨다가 한달 깜빡하고 아 맞다 있지 하고 들고들어와서 홀짝이는게 전통주지
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슈뢰딩거의개소리 2024-06-15 10:00:37 26 0
진짜 매년 주류박람회를 가고, 전통주의 발전을 응원하는 사람으로써 매년 주류트렌드가 전통주로 찍먹될때마다 "제발 이번엔 터져라ㅠㅠ터져라ㅠㅠ" 기도함. 근데도 결국 삽질과 뻘짓으로 핵심을 못짚고 터지질 못함. 그래도 몇차례의 기회를 통해 터져서 준메이저 반열에 오른 술들 보면 결국 가격과 고급 사이의 균형을 잘 잡은 놈들임. 시중 막걸리나 소주보다 좀 비싸도 됨. 퀄리티가 좋으니깐. 그 균형을 잘 잡은놈 중 젤 좋아하는게 서울의밤임. "감사"라는 소주도 아주 훌륭한데 이름을 잘못 지었는데 뭐 검색해도 안나오고 어디서 잘 보이지도 않네ㅠ
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퓨어아다 2024-06-15 13:07:30 0 0
오 한번 먹어볼게양
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홍염의포르테 2024-06-15 13:14:32 4 0
서울의 밤 괜찮더러... 가격도 그렇고 맛도 그렇고
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반달곰가슴 2024-06-15 11:07:03 4 0
저렴이 막걸리는 당진에 면천양조장 면천막걸리, 고렴이는 포천에 술빚는전가네 고향춘이나 청주에 풍정사계 동 맛있어! 뉘앙스도 셋 다 다르니까 추천행
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반달곰가슴 2024-06-15 11:12:16 1 0
맥주는 안동맥주 석복이나 은별도 맛있다!
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탕탕소년단 2024-06-15 13:15:01 0 0
오호 주류 와드
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반달곰가슴 2024-07-08 00:14:14 0 0
올해는 술빚는 전가네 산정호수가 맛있고 고향춘은 별로더라
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반달곰가슴 2024-06-15 11:08:17 2 0
고급화 브랜드화 전략은 내수 관점 말고 수출 관점에선 필요하다고 생각해. 재패니즈 위스키 보면, 우리도 도전할 필요성은 있지 않을까!
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오늘e 2024-06-15 11:19:28 0 0
보니깐 대만도 그렇고 일본도 그렇고 세계적인 위스키 브랜드가 있네.
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반달곰가슴 2024-06-15 17:15:26 1 0
맞아 나 카발란이랑 야마자키 좋아해... ㅎㅎ
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존슨이나까잡숴 2024-06-16 04:51:06 1 0
ㄴ장제스/이완용
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라티나가최고야 2024-06-15 11:28:17 0 0
막걸리는 맥주처럼 캐그에 넣어서 기계로 못따라주나?
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영원한뉴비 2024-06-15 11:40:11 8 0
서울의밤, 덕산약주, 이강주, 흑마늘막걸리
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드링킹요구르트복숭아 2024-06-15 11:57:20 0 0
흑마늘 맛잇어?
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영원한뉴비 2024-06-15 12:31:13 1 0
흑마늘 액기스 맛은 아니고 뭔가 단맛이 살짝 더 가해진느낌 마늘 자체에 당분이 많으니까
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드링킹요구르트복숭아 2024-06-15 13:17:52 0 0
한번 먹어봐야겟네 ㄱㅅㄱㅅ
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2024-06-15 11:51:46 게시물이 12시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2024-06-14 23:29 / 이동: 2024-06-15 11:51
- 어시스트: 언어의온도

라메카메라 2024-06-15 11:57:21 8 0
왜냐면 우리나라는 한탕 크게 해먹고 도망가야하거든, 한방 제대로 걸리면 밑바닥까지 쪼옵쪼옵 빨아먹고 끝내고 ㅌㅌ
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플라워마스터 2024-06-15 11:58:59 2 0
저가 청주 좀 많이 나오면 좋겠어. 강쇠랑 서주감자 말고 다양하게... 화랑이 좋지만 전통주 인정을 못받으니.
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하라아빠 2024-06-15 12:04:08 18 3
이게 반박할게 너무 많은데....본문은 한국 술시장을 너무 모르고 떠든거라. 한국의 법을 무시하고 있음. 두가지를 꼭 알아야함. 애초에 한국은 법때문에 고급주를 만들수가 없음. 그리고 전통주로 구분을 하지 않으면 판매할 수가 없음. 다 한국 법 때문임.
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하라아빠 2024-06-15 12:08:07 18 1
일단 고급주가 왜 안나오는가는 주세 때문임. 일본은 종량세라 만원짜리나 10만원 짜리나 세금이 동일함 용량에 따라서 세금을 붙이기 때문임. 한국은 비율로 붙음. 대중 3~40% 세금이 붙음. 그럼 어떻게 되냐면 일본은 10만원 짜리 술을 만들면 세금으로 700원을 냄. 한국은 10만원 짜리 술을 만들면 3만2천원을 냄. 술값이 달라짐. 외국술과 경쟁이 불가능함. 근데. 이게 여기서만 볼게 아니라 추가적인 요소가 더있음. 한국의 주세는 술만드는데 드는 돈 술에만 세금이 붙는게 아니라 패키지라든가 모든거에 다 붙음. 뭔소리냐면. 고급 술은 병도 별도로 만든단 말임 패키지 만든느것도 비싼데. 그걸 다 포함해서 3~40% 의 주세가 붙는거임 패키지 만드는데 만오천원을 썼으면. 거기도 세금이 붙는식. 그런거 다 따지면. 외국에서 10만원 짜리 술만드는데에 드는 재료비나 공정비가 6만원정도라 치면. 한국은 10만원짜리 술만드는 데 쓸수 있는 재료비나 공정비가 2만원 정도밖에 못씀. 그래야 10만원 짜리 술이 나옴. 그정도의 차이가 생김. 즉 고급술을 만들어도 다른 나라의 술과 절대 경쟁이 불가능함.
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하라아빠 2024-06-15 12:09:49 18 0
그리고 왜 전통주냐. 한국은 법으로 전통주를 제외한 모든 술은 판매에 제약이 붙음. 인터넷 판매도 불가능함. 그런데 전통주 라고만 붙이면 인터넷 판매도 가능하고 판매가 훨 편해짐. 그리고 전통주의 기준이 그렇게 박하지 않음. 대량 생산 안하고 한국에서 만들기만 하면 어지간하면 전통주 딱지는 달게 해줌. 그런데... 전통주 딱지 안붙이는 바보가 어딨겠음. 법적으로 달라고 이렇게 종용하는데... 한국에서 전통주 라는 딱지는 = 한국의 작은 양조장 술 이라는 뜻임.
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하라아빠 2024-06-15 12:13:47 14 0
급히 쓰다보니 조금 빼먹은 내용이 있는데. 위에 700원 3200원 얘기했는데 대충 750ml 와인 기준으로 보면 됨. 암튼 이 두가지 때문에 한국에서 술을 만들어팔려면 한병당 3~5000원 정도 돈이 들게 만들어서 만~2만원 사이에 팔게 만드는게 마지노선임. 이 방식외로 술을 만들어봤자. 이득을 보는게 불가능함. 더 돈을 들여서 좋은 술 만들면... 그 순간 술값은 1~20만원이넘게되는데. 그걸로 비슷한 가격대 해외술과 경쟁이 불가능함. 외국술 수입으로 세금 추가로 낸걸 사먹어도. 한국술보다 외국술이 무조건 질이 좋음.
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하라아빠 2024-06-15 12:14:56 15 0
결론 한국의 법 바꾸기 전에 절대로. 고급주는 나올수 었음. 전통주 라는 딱지 는 그냥 한국의 작은 양조장에서 만든 술 이라는 의미임. 법이 그렇게 만들어놨음
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사막여우짱 2024-06-15 12:18:46 1 0
법이 문제구나. 법이 시대를 따라가지 못하는 게 많은데 술도 그 중 하나인듯..
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벌써벗은o임금님 2024-06-15 12:26:37 6 0
전통주에 사업규모는 상관없는디
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벌써벗은o임금님 2024-06-15 12:34:51 8 0
별개로 법상태가 웃기긴해서 무형문화재분들이 만드는거 빼면 전통방식으로 만들어도 조건 못맞추면 전통주로 분류안되고 와인을 만들어도 조건만 맞추면 전통주로 분류되는 상황이지 명칭문제가 큼
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안내메일발송 2024-06-15 12:49:26 11 0
전통주는 (1) 무형문화재, (2) 명인, (3)지역 특산주 이 조건중에 하나만 맞아도 됨. (1),(2)는 전통주라고 할만하지만 (3)은 전통과 무관함. 그 지역 농산물을 사용한 로컬 양조장이면 되는거임. 그래서 전통주 라는 이름이 좀 애매하긴 함.
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허임o 2024-06-15 13:17:45 8 0
대량생산을 하면 주세 감면에서 제외됨. 대충 1~2만 리터쯤으로 아는데 그러면 원가가 비싼 전통주는 팔아도 손해보는 경우가 생겨서 그 이상으로는 안 만들게 됨 그래서 소규모일 수밖에 없어지는 거임. 결국은 세금 문제가 제일 큼 제발 종량세로...
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호이베베 2024-06-15 12:06:37 2 0
음식점도 개나소나 오마카세 붙이고 비싸게 파는것도 웃김ㅋㅋ
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kluu 2024-06-15 12:06:46 8 0
다 떠나서 주정 희석시키면서 증류주 전통주 마케팅 하는 애들은 진짜… 그러면 안된다고 봄
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이거볼라고가입했냐 2024-06-15 12:10:15 10 0
ㅋㅋㅋㅋ스텐레스통 숙성 ㅋㅋㅋ 우리집 곰탕도 스텐레스 냄비에서 3일 째 숙성중임
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40075km 2024-06-15 14:06:43 11 0

사실 스테인레스 스틸 숙성은 수많은 양조장에서 굉장히 많이 쓰는 메이져한 숙성법이긴 함. 특히 화이트와인은 스틸 숙성 많이 함. 다만 스틸 숙성은 나무 성분을 뽑아낼 게 없기 때문에 그렇게 오래 숙성시키지 않음. 10년 동안 스틸 숙성을 했다고 하면 그에 합당한 근거 - 예를 들어 해가 지날수록 바뀌는 성분이나 맛이나 향 등을 데이터로 제시해야겠지.
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랄룰 2024-06-15 12:12:20 9 0
진짜 고급들 사이에 고급 호소인들이 섞여있음ㅋㅋ
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기생중 2024-06-15 12:13:54 6 0
소곡주 젤 좋아함
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MadDuck 2024-06-15 12:20:25 4 2
가장 잘만든 전통주는 아이러니하게도 외국인이 만듬
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MadDuck 2024-06-15 13:02:12 1 0

자매품 선비
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캡틴네모 2024-06-15 12:30:15 94 0

아쎄이!!! 그런 너를 위해 준비했다!!! 포신오도특별 항문시의 특산 전통주 팔각모 사나이를 마셔보지 않겠는가!!! 아아 무더운날의 개씹썅 똥꾸릉내나던 추억이여!!
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기본시간표 2024-06-15 12:30:56 3 0
저딴거 저돈 주고 사먹을바에 고량주가 낫더라
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꼬닥이 2024-06-15 12:51:18 0 0
고량주 사케 위스키 등등 외국산 맛잇는 술이차고 넘치는데 굳이 저걸 사먹을 이유도 없음 개성도 없고 가격도 애미없고
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yalgaeman 2024-06-15 13:01:34 12 0
단순히 고급화만으로만 문제를 삼을수만도 없는건데 그 더러운 주세법 때문임 우리나라에 고숙성 위스키나 브랜디가 나올수 없는 이유가 1년이상 나무 통에 숙성시키면 전통주에서 제외를 시키기 때문임.. 그리고 알콜 도수에 따라서 세금을 매기기 때문에 애당초에 고도수 + 고숙성주가 나오기가 매우 힘든 구조임.. 이 더러운 주세법을 이용해서 저런 고급주만 내는 회사들도 문제이긴 하지만 고도수 고숙성주가 세금폭탄인 이유도 있는것임 애당초 전통주 기준도 매우 까다로워서.. 주세법과 전통주 기준을 완화하지 않으면 우리나라에서 고숙성 위스키와 고숙성 XO 브랜디등이 나오기는 힘들것임.. 그나마 가능한게 전통소주 정도인데.. 저렴하게 즐기려면 주세법이 개정 돼야함 업체들도 비싸게만 팔고싶은게 아님.. 타산이 맞아야 계속 생산하고 팔지 세금으로 다빠져나가니 그만큼 더 비싼 값을 부르는거
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드론머신건 2024-06-15 13:41:51 0 0
맞다맞다
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SM기획사 2024-06-15 21:25:03 1 0
고숙성주가 세금폭탄인게 아닌다 전통주가 세금감면이 크다고 들었는데 아닌가?
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yalgaeman 2024-06-17 08:55:30 0 0
전통주가 혜택이 많기는 하지만 우리 전통주가 저도수 전통주만 있는게 아니니 문제가 되는거지 세금땜에 증류해서 40% 되는 술에 물타는 일도 생기는거고 혜택 받는 조건도 엄청 까다로운 편이래 여기에 숙성도 어디다 하느냐에따라 세금이 또 달라지니까 숙성을 스테인레스에다 하는 웃지못할 상황도 생기는거지
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은혁킬러 2024-06-15 13:19:59 0 0
백종원도 누구랑 콜라보해서 무슨 고급 막걸리 팔던데 엄청 걸쭉하고 맛없엉ㅜ
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검정알약 2024-06-15 13:20:44 11 0
박재서 명인 안동소주, 느린마을 막걸리, 한산소곡주 이 셋이 정말 맛있음.
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연어유희 2024-06-15 13:25:21 3 0
제발 막걸리에 아스파탐좀 안넣으면 좋겠다
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껀이 2024-06-15 23:48:35 1 0
당신에게 추천하는 송명섭막걸리! 전혀 안달고 좋음. 인터넷 구매해서 지금 6병 냉장고에 킵해둠ㅎ
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연어유희 2024-06-16 18:17:03 0 0
오 ㄱㅅㄱㅅ 검색해봐야지ㅣㅣ
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쨉 2024-06-15 13:29:30 2 0
강릉소주 25도인데 가격도 6500원에 맛도 깔끔해서 괜찮음.
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콜라사이다중독 2024-06-15 13:31:17 0 0
화랑 이라고 있는데 회랑 먹으면 대존맛임. 사케 이딴거 생각도 안남
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창렬베이커리 2024-06-16 00:31:54 1 0

이것도 함 잡숴봐봐 존맛 ㅋㅋ
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드론머신건 2024-06-15 13:41:16 0 0
개나 소나 가격만 올리고 주정 섞으면서 고급진 척하고... 이러니까 가성비 맛도리가 거의 없어서 도전하기가 더 껄끄러워짐. 그만큼 가격을 올려놓으니 프리미엄이 없으면 매장 채택율도 떨어지고 그러니 더 만나기 어려워지는데... 물론 맛 좋은 전통주들 많은데 미꾸라지들이 넘 많음.
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도파민 2024-06-15 13:45:01 2 0
요즘 외국인 많은 도시에서 살면서 현지음식 오지게 퍼먹고 다니는데 같은 한국인데도 한국 보통 물가랑 판이함. 구매자 입장에서 구매품목에 기대하는 게 '본연에 충실한가' 라면 그게 꼭 비쌀수록 본연에 충실한 게 절대 아니더라. '비쌀수록 맛있다', '비쌀수록 기능이 좋다'는 환상일 뿐임.
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일딸입혼 2024-06-15 15:08:31 0 0
진짜 같은생각임 단지 전통주라고 가격이 확 올라가버림 일본서 살았을땐 술 종류도 참 많고 전통주나 지역술도 합리적인 가격대라 많이 마셔보고했는데 우리나라 전통주는 가격보고 선뜻 손이 안감 대중화를 시키려면 많은사람들이 접해야하는데 대중화대중화 소리치면서 정작 대중들이 시도를 못하게 막아버린게 참 아쉬움 저렴이 고구마소주좀 만들어줘라…
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농업전문가 2024-06-15 15:58:24 1 0
영양군에 전통주 체험관이 있습니다. 가서 먹어보면 굉장히 비싼데 굉장히 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 저런거 말고 진짜 학문적으로 과거 사료 분석하고 따라해거 만듭니다. 살면서 먹어본 술 중 최상타였어요. 기억에 남는게 쌀을 찐다음 한번 바싹 말리고, 다시 공기중 수분 머금게 한 다음 그걸 찧어서 발효하고 술을 만드는게 있었습니다. 이벤트성으로 한거라 아직 할지 모르겠는데, 쌀의 향과 맛이 응축되어 있더라구요. 사실 만드는 방법때문에 더럽게 비싸서 2번은 못먹었는데, 살면서 먹어본 전통주 중 맛은 최고였어요. 여유가 많은 분은 한번 가보심이.... 술에 진심이더라구요.
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브이피스 2024-06-15 16:23:43 1 0

오크통이 왜 전통술이지..? 고급 전통주는 이런거 아닌가?
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계란탕면 2024-06-15 20:37:11 0 0
와인도 전통주인데 복분자로 만든술에 퓨전해서 오크통 숙성시키믄 전통주가 아닐까요?
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계란탕면 2024-06-15 20:45:17 0 0
위에 있지만 증류주의 경우 전통주가 아니면 세금이 120퍼가 붙음. 녹색병 소주의 경우 한 2천원쯤에 마트에서 팔고 있다면 판매가는 800원이란 이야기. 그럼 판매자 이득 포함 팔만원짜리 고급술은 이십만원으로 되는거. 그리고 국내술은 포장지도 120퍼 세금이 붙어서 각종 비용을 따블로 내야하는 패널티를 가지고 있음. 그래서 전통주를 받아야 뭐 경쟁 비슷한거라도 할수 있음. 그리고 현재 그걸 잘 이용하고 있는 전통주가 '와인' 와인도 전통주로 잘 팔아먹고 있는데. 국산쌀, 복분자로 만든 술이 오크통 들어갔다고 배척한다? 난 모르겠음.
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Rewhite 2024-06-15 21:51:11 0 0
주류 ㅇㄷ
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사칭하는애 2024-06-15 23:08:37 0 0
주류시장 뭐 어쩌고는 잘 모르겠고 첫짤 느린마을막걸리 진짜 개맛있긴해
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곰sidd 2024-06-16 01:01:31 1 1
위스키 종주국에서는 3년 이상 오크통에서 숙성시키지 않은 것은 위스키로 쳐주지도 않고 위스키라는 상표를 붙여서도 안됨. 그런데 한국의 업자들은 3년도 되지 않은 술을 위스키라며 수배 수십배 돈을 받으며 팔아먹고들 있음. 그러고서는 하는 소리가 한국은 여름에 기온이 높아서 3년 숙성을 안시켜도 그만한 효과를 낸다고.. 옜날 미국의 버번 업자들이 하던 헛소리를 그대로 써먹고 있음. 그 말이 맞으면 세계 모든 주류업자들이 벌써 다 아프리카로 몰려가 있었겠지.
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호두과자먹고싶어 2024-06-16 13:48:09 0 0
그럼 버번은 오크통에 넣었다 빼기만 해도 되는데, 위스키가 아닌가요? 한국은 주류법상 1년 이상 숙성해야 하니 그 규정만 지키면 위스키가 맞습니다. 그리고 우리나라 업체에서 스카치에 비해 숙성을 덜 해도 된다고 하는 게 왜 헛소리죠? 카발란은 12년 숙성이 아예 없는데 그럼 이건 가짜 효과로 고객을 혼란하게 하는 위스키인가요?
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아무말이나함 2024-06-16 04:40:37 0 0
일단 여기 댓글에 추천된 술들 함 먹어봐야지 ㅇㄷ
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여름가람 2024-09-22 18:47:58 1 0
https://youtu.be/9tfxqww6B-8?si=YyCIZZBtaufBpKT0 야 너 유튜브탔어
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샤워룸테러리스트 2024-09-23 12:35:58 0 0
아무말대잔치처럼 틀린말하는사람이 너무많아...
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😗 국내 전통주 산업의 문제점 [81]