작성 2024-07-18 05:34:28
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덴류
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덴류
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똥네번닦음
2024-07-18 
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쓰읍 국밥에 소주 땡기네
슈뢰딩거의개소리
2024-07-19 5
1
으잉 나는 따로국밥파인디
쟌디스
2024-08-07
비비고한섬만두
2024-08-07
AlbertLee
2024-08-07
웃대강외
2024-08-07 
경란애인
2024-08-07 169
8
밥먹었수산시장? 요즘 내가 미는 유행어임
삼룡이죠아
2024-08-07
배꼽도둑
2024-08-07 
난정상인데
2024-08-07
밀레니엄뒷치기
2024-08-07
단백질공장장
2024-08-07
흑곰돌이
2024-08-07 
2024-08-07
비산
2024-08-07 4
0
시부럴 지금 당장 국밥 조지러 나간다..
비산
2024-08-07 
언니네한민관
2024-08-07
말보아블
2024-08-07
비산
2024-08-07
머머리킹도
2024-08-07 0
0
아까 뼈해장국에 소주 먹고 들어왔는데 이거 보니깐 또 국밥 땡기네. 자기전에 콩나물국밥집에가서 해장이나 하고 잘까?
sbs3827
2024-08-07 
dagdha
2024-08-07 32
0
[부연설명] 국밥은 국에 밥을 말아먹는 우리 전통 음식이다. 특이하게 쌀을 먹는 문화권 중에서 이렇게 국을 말아먹는 문화가 거의 없는데, 유독 우리나라에만 국밥이 발전한 이유는 다른 안남미를 많이 먹는 나라들에서는 주로 밥을 양념에 볶아 먹기 때문에 밥을 마는 행위가 익숙하지 않고, 우리나라가 화강암 지형이라 양질의 물을 많이 얻을 수 있었기 때문이라고 추측한다. 국을 만들어 먹은 것은 삼국사기때부터 전해지나 지금 우리가 보는 국밥은 주로 조선 후기 이후부터 발전했다. 특히 전국 각지까지 화폐가 퍼져서 일반화되고, 상공업이 발달하게 되면서 음식을 사 먹는 문화가 발달하게 되었고 보부상들이 전국을 돌아다니게 되면서 숙박만 제공하던 주막에서도 음식을 제공하면서 자연스럽게 국밥 또한 발달하게 되었다. 국밥은 조선 말엽부터 서민들이 간단히 먹을 수 있는 일품요리였다. 국밥은 또한 보온 측면에서의 연구의 산물이다. 당시엔 밥을 따뜻하게 보관하는 게 어려웠기 때문에 가마니에 국을 계속 끓여서 따뜻하게 하고 여기에 밥을 넣어 따뜻하게 내놓았는데 이때 사용된 기술이 ‘토렴’이다.
dagdha
2024-08-07
dagdha
2024-08-07
농기계사용자
2024-08-07 2
0
걍. 별거 아님 특별한 기술도 아니고 그냥 밥 따뜻하게 해줄려고 하는거였음. 국밥에 공기밥 말아먹는게 더 맛있음. 저 가마솥에 토렴이 100그릇했다고 생각해봐. 깔끔떠는놈들은 못먹어. 가마솥에 육수 보충하는거 아님. ㅋ
오태식해바라기고추
2024-08-07
뽀글이아줌마
2024-08-07
오태식해바라기고추
2024-08-07 
직지신체요절단
2024-08-07 1
0
국밥 먹고싶다 다시 6천원으로 돌아와 ㅠㅠ
생까치히로
2024-08-07 6
0
라면에 찬밥을 말아야 맛있는거랑 같은 원리임. 갓 나온 밥을 말면, 밥알에 이미 수분이 충분해서 국물이랑 섞이면서 맛이 밍밍해지지만, 찬밥속 밥알의 수분은 이미 빠져나간 상태라, 국물이 만나면 밥알에 국물을 흡수하면서, 따뜻하고, 맛좋은 국밥이 되는거임
누텔라
2024-08-07 12
0
전에 티비에서 유명한 국밥집 소개하면서 토렴해주는거 봤는데 목장갑 낀 엄지손가락을 국물에 담근채 수십그릇을 토렴하더라...아무리 기술이 좋아도 국물이랑 손가락이 안닿을수가 없음. 위생관념 없던 옛날에야 가능했지만 지금은 없어져야 할 조리방식인건 맞는것 같음.
돈가온나돌려차기학마
2024-08-07 4
0
이제 썬킴이 하는말은 더블체크 트리플체크까지 하게 되네 저양반 하는말은 믿음이 안가
수건에서니냄새가나
2024-08-07
바른우려론자
2024-08-07 0
0
더러움. 밥이 아니라 사장님 손이.
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