이란인들이 밥에 넣어 먹는 것 [14] |
작성 2024-08-24 14:21:07
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코스모스야스
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김쭈쭈
2024-08-24 14:28:10
76
0
여기 피죤한잔 우려내 와. 다우니도 괜찮아 [2]
이동
이거볼라고가입했냐
08-25 13:07:42
43
0
서태웅
2024-08-24 2
2
더운 이란에서 몸을 따뜻하게 한다니....
기어와라냐루코양
2024-08-25
김쭈쭈
2024-08-24 76
0
여기 피죤한잔 우려내 와. 다우니도 괜찮아
흑곰돌이
2024-08-25
우루성
2024-08-25
nogary
2024-08-25 0
0
샤프란 온 더 락
2024-08-25 
dagdha
2024-08-25 10
0
[부연설명] 샤프란. 사프론 크로커스 꽃의 암술을 건조시켜 얻어내는 향신료. 꽃송이마다 암술대를 일일이 핀셋으로 따내야 하는데 한 꽃에 3개의 암술밖에 없어서 1그램을 만들려면 500개의 암술대를 건조시켜야 하며 이걸 모두 수작업으로 해야 해서 향신료 중 가장 비싸다. 두번째로 비싼 향신료인 바닐라의 10배 이상의 가격. 옛날에는 같은 무개의 금보다 더 비쌌다고 한다. 주요 원산지는 스페인이며 스페인의 전통요리인 빠에야에 반드시 들어가는 향신료이다. 터키 북서부의 사프란볼루도 샤프란으로 유명한데 아예 마을 이름이 '사프란의 도시'라는 뜻이다. 최고급 샤프란은 이란산이라고 하며 터키에서 파는 샤프란도 이란산이 많다고 한다. 사실 원래 이름은 '사프란'인데 우리나라에서는 세제때문에 다들 '샤프란'이라고 부른다.
이거볼라고가입했냐
2024-08-25 43
0
디쥬씨마이백
2024-08-25
카수스밸리
2024-08-25 0
0
예전에 한끼줍쇼 였나 거기서 어느 가정집에 들어갔는데 밥할 때 사프란 넣는거 보고 저걸 저기에 넣는다고?! 했었는데
사발쓰
2024-08-25 0
0
싼걸 사서 그런가 좋은지 모르겠던데
떵꺼파이어
2024-08-25 3
0
저는 많은 사람들이 하는 넣고 밥하는 걸 했는데요, 솔직히 모르겠어요. 그냥 밥 맛은 밥 맛 그대로가 좋은 것 같아요. 샤프란을 적게도 넣어보고 8개~10개까지도 넣어봤는데, 많을 수록 별로였어요. 그렇다고 적게 넣은 게 일반 밥 맛보다 좋지는 않았구요. 해드실려면 본문처럼 해드세요. 밥하고 우려낸 물 뿌려먹기...... 다음에 기회가 되면 본문처럼 해먹어봐야겠네요.
야기나나
2024-08-25 0
0
똥냄시는 사프란 아니겠지?
잔액풍족
2024-08-25 1
0
개인적으로 수돗물맛이라고 표현함. 염소? 냄새같음.
