마진률 똥망인 김밥 장사.jpg

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뚱이팬더 2024-09-07 17:21:16

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진짜 힘들어보이더라. [11] 이동

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지리산산토끼 2024-09-07 13:20:02 8 0
편의점김밥 그거 기계로 대량 슥슥슥 나오는 가성비를 손으로 만드는거랑 비교가안되긴할듯
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모모구까 2024-09-08 01:37:49 15 0
편의점 김밥도 수익이 적거나 적자인 경우도 있대. 대신 보통 편의점에서 김밥만 사는 경우가 잘 없으니까 음료나 컵라면같은 부가상품으로 수익을 보는거고. 미끼상품에 가까운거지.
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애초님안돼요 2024-09-07 13:21:10 27 0
양식이나 일식등은 뭔가 외식이라는 느낌 때문에 가격저항이 덜하긴 한듯
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오얏나무 2024-09-07 13:24:44 4 0
김밥은 공장형 재료로 단가를 낮추기 힘들지
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하우젠폭삭 2024-09-07 13:28:45 4 0
요새 마트가면 시금치 한단에 만원임ㅋㅋㅋㅋ
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뚱이팬더 2024-09-07 17:21:16 170 0

진짜 힘들어보이더라.
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삭제된 답글입니다.
치피뱅 2024-09-08 01:45:45 8 2
사람 갈아서 쓰니까..? 금전적 손해라기보단 수고로움에 비해서 이익이 개똥이니까 당연히 저런 생각들겠져
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주시o 2024-09-08 01:53:16 216 0
비꼬는거야...
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개밥에츄르 2024-09-08 02:31:10 3 0
궂이 작은 김에 일일이 말아서 개노가다 하느니 원래 크기에 말아서 썰면되잖아. 왜 손이 많이간다고 볼맨소리냐..한심좌가 충무김밥 제조병싱력 함 까발려줬으면
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치피뱅 2024-09-08 02:47:58 57 0
ㅇㅇ충무김밥은 창렬맞음 근데 본문처럼 일반 김밥집은 노동강도에 비해서 이익 적은건 맞아 그래서 사라지는 추세고 근데 굳이 거기다 충무김밥 가져와서 힘든 사람들 비꼬는게 나는 꼬와서ㅎ;
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박창이 2024-09-08 02:51:46 15 0
6천원을 받아도 손해인데 5000원으로 팜ㅋㅋ
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가니메데쓰 2024-09-08 04:00:55 3 0
아까비 비꼬는게 아니라 비꼬시면 김태희인데
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인싸되고싶다 2024-09-08 04:30:32 16 0
충무김밥은 사실 옆에 딸려오는 오징어볶음이랑 깍두기 같은게 메인이긴 해. 밥이야 그냥 김싸면 되는데 옆에 나오는게 단가에 큰 영향 주는듯. 이거 되게 박하게 주는 집은 단가 줄이고 있는거긴함.
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귀없는짝귀공룡 2024-09-08 09:53:53 0 0
요리가아니라 소꿉장난이지 저게
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린덴블로섬 2024-09-08 11:59:10 2 0
ㄴㄴ ㄹㅇ.. 오징어 시세보면 5천원이 비싼건 아닌거 같음. 그래서 그런지 통영에도 충무김밥 가격 다 오름
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반짝이로진화중 2024-09-08 12:02:52 3 0
나.. 사실 오징어 주는 충무김밥 못먹어봤어... 맨날 무말랭이? 그런 것만 주던데
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린덴블로섬 2024-09-08 12:07:23 6 0
난 경남 살아서 그런건지 오징어 없는 충무김밥은 먹어본 적이 없어;; 충무김밥에 오징어 없다? 가게 망해고 할 말 없음. 장모님이 종종 사오는 집 보니까 5.0 -> 6.5로 올랐네
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만만치가않네 2024-09-08 00:14:55 14 0
아니근데 시금치 진짜 ㅈㄴ비싸더라
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누워서보고있는중 2024-09-08 15:55:28 1 0
지금 시금치 피크임 1/3 단이 8천원씩 마트에 팔던데?? 명절때어쩌려고 8ㅅ8
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곰석쇠s 2024-09-08 01:02:56 10 0
요즘은 기계 쓰더라
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2024-09-08 02:02:36 게시물이 13시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2024-09-07 13:18 / 이동: 2024-09-08 02:02
- 어시스트: 손주승

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손주승 2024-09-08 02:02:50 0 0
쥬승어시~
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올라운드게이머 2024-09-08 02:22:24 0 0
김밥+a 먹으러 가는건데 김밥 없으면 김천 안가지...
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채소나무 2024-09-08 02:30:10 0 0
채소가격이 매년 미쳐날뛰기도하거 미국인들이 김맛을 알아버리기도하거 그짝으로 수출하는게 더 받기도하니 뭐...베트남서 인기잇는 김과자도 재료는 한국산 김이라고 하던데..
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세번째커피 2024-09-08 02:52:03 1 0
요즘 채소가격 미쳐서 이해가 감.. 오늘도 마트 장 보러갔다가 채소는 사기 망설여지더라 ㅠㅠ 쌀데 가격 두배이상 오른거보니.. 명절전이라 더 그런듯 ㅠㅠ
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비산 2024-09-08 03:02:18 9 0
김밥이 4,500원이면 라면은 한 7,000원 받는 가게인듯..천원 안되는 라면을 7천원에 파는게 편하겠지..
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꽃을닮은남자 2024-09-08 04:47:35 3 0
저기 어딘지 대충 짐작가는데 4500원짜리 일반김밥은아니고 진미채 김밥이라 저가격일듯
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은은한땀맛 2024-09-08 05:42:55 4 0
진미채김밥 4500원인거 확실함? 본사에서 재료 받는다는데 그럼 저 김천 프차는 다 진미채김밥일텐데?
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꽃을닮은남자 2024-09-12 11:15:52 0 0
사진속 김밥집이랑 인터뷰 김밥집이랑 다름 춘천 만천리에는 김밥천국이 없음 ㅋㅋ
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와마즈 2024-09-08 03:17:46 3 0
채소값은 미친듯이 오르고 덩달아 김이 서양에서 인기 끌면서 김값까지 상승 여기다 계란값 요동칠 때도 있고 과거 천원 시절이 신기할 정도
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T발롬 2024-09-08 03:27:06 98 0
진짜 원가만 생각하고 얼마나 더 남겨먹을려고 하는 사람들 있을텐데, 아는만큼 보인다고 본인이 장사해보면 이 등신짓을 왜 하고 있나 싶음.
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내가니아빠 2024-09-08 03:39:27 17 0
분식집 하면 김밥이 ㅈ같은게 사람 하나가 아무것도 못하고 김밥앞에 붙어서 그것만 말고 썰고 해야함. 멀티가 안됨. 맨먼스는 제일 많이 잡아먹는데 돈은 안됨 ㅋㅋ 할 이유 없음
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루루팡루루피루루얍 2024-09-08 04:41:06 27 0
ㅋㅋ 내가 누누이 지인들한테 말하고 있는건데 앞으로 한국도 외국처럼 천천히 기본반찬 없어져갈거고 외식 물가가 비싸질거다 라고 말한건데, 무한리필이든 백반이든 김밥이든 마니 먹어두라고. 그렇게 멀지 않았다고. 이상한 말이라고 생각할 수 있지만 지금의 식재료값+인건비+임대료 생각하면 그리 이상한 말이 아님.
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닉넴변경권좀요 2024-09-08 04:41:25 9 0
고기는 옛날부터 항상 비싼음식이었어서 그러려니 하는데 나름 저렴한 식재료로 통했던 풀때기종류까지 이젠 다 비싸지니까 진짜 살기 너무 팍팍한듯
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1q2w3er 2024-09-08 06:46:46 3 0
요즘 함바집도 많이 없어지는데 저런요인도 있는데 경기가 안좋아서 일이 없다보니 야근을 안하니까 저녁손님이 확줄어서 그런것도 있다더라
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피콜러대마왕 2024-09-08 07:40:49 2 0
요즘 재료만 올리면 싸고 썰려나오던데
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이런요런저런 2024-09-08 08:25:47 16 0
김밥 아주머니 하루 교육시키면 커피 뽑지만, 스벅 알바 하루 교육시켜도 재료 다 만들지도 못함. 차원이 다름. 계란 구워서 크기 맞춰 썰고 시금치 삶아 무치고 당근 볶고 우엉은 조리고 햄도 썰고 밥 계속 새로 하고. 스벅이 아메리카로 커피 한잔에 그정도 받으면 김밥은 그냥 김에 단무지밥만 줘도 4000원은 받아야 비슷함.
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미쿠후아크바르 2024-09-13 19:09:09 0 0
밀고 싸고 써는건 김밥만드는 과정중 진짜 일부니...
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슬기로운핫산생활 2024-09-08 09:47:00 10 0

요즘 집에서 가끔씩 김밥만들어먹는지 반년 좀 넘었는데, 솔까 김밥 손이 너무 많이감. 재료준비만 1시간~1시간 20분 걸려... 이후 김밥 싸고, 김밥 썰기 전쯤에 라면 끓여서 나눠먹으며 김밥먹음. 근데 이게 한입먹었을때 만족감이 장난아니라서, 다같이 먹는다할때 김밥싸먹는거지, 너무 힘든 음식임. 식당에서는 미리 재료손질 다 해야할거고, 그러면 그 시간이 가게 오픈전이든 도중이든 언젠가는 해야함. 김밥해보니 요즘 김밥 가격 이해됨
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MZMJ 2024-09-08 10:16:08 3 0
김밥이 마진 거의 없는거 알아도 심리적으로 좀 비싸다라는 느낌은 어쩔 수 없더라
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UOOCE 2024-09-08 11:49:33 1 0
김밥 뿐만 아니라 한식이 대부분 비슷한 상황이지. 손 오지게 많이 가는 반찬이 제 가격을 못 받는데 반찬 하나하나 추가금 받는다고 하면 머리로는 이해해도 발길이 갈 수가 없음. 20~30년 지나면 백반집 다 없어지거나 응우옌씨 손맛이 기가막힌 30년 전통 한상차림집으로 다 바뀔듯.
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반가운사람 2024-09-08 15:08:34 1 0
수년도 더 전에 아는형님이 김밥집 하시는데 김밥이 손 젤 많이가고 마진 젤 안남는다고 했음. 그때 첨 알았지.. 간판은 김밥이 들어가는데 ㅋㅋ뭔가 작은 충격이었음
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이룰성클호로니 2024-09-08 15:22:31 1 0
초밥도 너무 개똥으로 만드는데 너무 많음 광어 연어만 쓰는데는 그냥 거르는걸 추천함. 광어 연어는 필렛으로 너무 유통이 잘되고있음. 광어 연어만 쓰는 앞집 초밥집 사장이 우리가게 수조관 광어보고 무슨 생선인지 물어봄. 좀 장사하다 망해 나가셨지만, 아직도 기억남. 나는 새벽 3시에 노량진까지 달려가 생선 손질하고 쪽잠좀자고 하면 잘 시간도 항상 부족함. 초밥 숙성회 제대로하려면 너무 고되고 힘듬. 항상 8~10종류는 넘는 생선 사용함. 계절별도 아님 한주만 지나도 노량진에는 사라지고 새로 들어오는 생선들이 너무 다양함. 솔직히 말해서 냉동참치 안씀. 너무 차별점도 없어서. 광어 연어만 파는 초밥집도 참치는 파니까. 같은 이유임 썰기만 하면되서.
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청춘답게 2024-09-08 19:09:17 1 0
김밥속재료 나눠서 그릇에 담아나오면 거의 한식상차람임ㅋㅋㅋ 근데 싼음식으로 치부해버리니.. 뭐
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와우접음 2024-09-08 21:52:59 0 0
보통 프차는 마진율 20~30% 아닌가?
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작아서슬픈이 2024-09-09 08:28:51 0 0
집에서 해먹으면 진짜 개같이 힘듬을 알수있지ㅠ 근데 예전 먹던 기억이있어서 4500원 이러면 너무 비싼거같오
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BENIHIL 2024-09-09 23:40:56 0 0
그나마 요새 생기는 김밥집은 다 고오급 김밥집인게 다 이유가 있지..
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마진률 똥망인 김밥 장사.jpg [46]