기름도 깔끔하게 빠지고, 고기가 굉장히 맛있어요

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공각기동대 2024-10-08 08:28:51

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1 열 보존율과 열 전도율이 둘 다 좋을 수 있나....? [27] 이동

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4주진단 2024-10-08 05:34:11 10 0
김치 미쳤다
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백수건들 2024-10-08 06:29:56 1 0
ㅁ치겧당
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자동완성설정 2024-10-08 07:23:06 3 0
저기에 만두 튀겨도 맛있더라
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더벅머리총각 2024-10-08 07:53:18 4 0
미쳤다...... 아침인데 삼겹살 먹고 싶네 ㅋㅋ
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공각기동대 2024-10-08 08:28:51 100 1
열 보존율과 열 전도율이 둘 다 좋을 수 있나....?
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온달이는바보래요 2024-10-08 12:20:53 0 0
저 영상 보면서 나도 이 부분에서 물음표 뜸 .. 전문가 나와서 알려주삼
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히버트 2024-10-08 12:32:14 34 0
비열용량과 열전도율이 좋다고 방송 자막에 적으면 좀 그래서 적당히 적었나?
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한영키고장난사람 2024-10-08 13:03:00 10 0
보존력이 비열이아니라 열용량을 말한거여도 단순히 크기만 크면 다 되는거니까 말이안대지않나? 잘몰루
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한영키고장난사람 2024-10-08 13:03:45 159 0
근데 맛있잖아 한잔해. 어차피 글쓴직원 문과일텐데
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40075km 2024-10-08 14:02:50 54 0
일단 무쇠가 스테인레스보다 열전도율이 좋은 건 맞음. 근데 무쇠 조리도구는 깨지기 쉬워서 엄청 두껍게 만들기 때문에 열전도율이 의미가 없을 정도로 늦게 달궈짐. 그 대신 열보존율은 좋아짐.
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청태이프 2024-10-08 14:30:36 2 0
안된다는 무한동력도 된다고계속 우기쟎 -ㅅ-ㅋ 맛만죠으면장땡임😋
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개밥줄시간 2024-10-08 14:40:03 11 0
??? : 요즘 MZ 들은 이게 문제야... 해봤어?? 이론적으로만 접근 하지말고 해보고 이야기 하란 말이야!! 이주임은 이 세상이 이론대로만 돌아가는거 같아!?
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믹스아이스빅뱅 2024-10-08 14:41:02 0 0
둘다 좋아서 맛이 좋다고!(얘들이 말하더라) ㅋㅋ
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불행한가자미 2024-10-08 14:44:36 88 0

과학적으로 묻지 믈라고
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검정알약 2024-10-08 15:01:22 2 0
ㄴ 현답이다
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닉짤대신그려줌 2024-10-08 15:04:49 9 1
열전도율 좋은 물질로 부피를 크게만들면 둘다 좋아짐 이상한 말은 아니에요
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40075km 2024-10-08 15:25:53 3 0
ㄴ무슨 수를 써도 둘 다 좋아질 수는 없어요... 열전도는 물이 들어오고 빠지는 구멍의 크기, 열보존은 물탱크의 크기라고 생각하면 됩니다.
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바보와는싸우지않는다 2024-10-08 15:29:10 2 0
무쇠팬이나 스테인레스 팬 특징은 열 전도율은 낮지만 보존율이 높아서 팬이 골고루 달궈진다는 특징이 있고 코팅팬은 그 반대임
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닉짤대신그려줌 2024-10-08 15:38:43 11 2
그니까 구멍의 크기가 큰 엄청 큰 물탱크는 보존율이랑 전도율 둘다 좋아진다니까요
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40075km 2024-10-08 16:15:45 1 1
물구멍 크기가 엄청 크면 물이 빠져나갈때도 빨리 빠져나갑니다. 열전도율과 보존율 둘 다 잡으려면 가열할때는 전도율이 좋았다가 식을때는 전도율이 낮아지는 기적의 금속이 발명되기 전에는 불가능해요.
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한영키고장난사람 2024-10-08 16:22:27 2 0
진짜 걍 커서 한말이구나
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카레보쌈 2024-10-08 16:59:42 2 0
전도율 좋은물질을 두껍게 만들면 열전도율과 보존율이 좋아진다는거는 열 보존율 좋은 물질을 매우 얇게 만들면 열 전달율, 보존율 모두 좋아진다랑 다를 바 없는 말 아닌가?
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당장빼 2024-10-08 17:12:15 2 0
고만해. 이러다가 우리 다 삼겹살
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히버트 2024-10-08 17:14:30 2 0
고만 싸우고 저녁에 삼쏘나 먹어
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서울역15번출구 2024-10-08 20:06:14 0 0
???: 예체능인데요?
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티모시던컨 2024-10-08 22:14:44 0 0
ㄹㅇ 근 5년간 이 게시글 올라올때마다 이 질문 꼭나옴 ㅋㅋㅋ 꼭 나오고 꼭 싸움 ㅋㅋㅋ
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시인백석 2024-10-08 23:54:05 0 1
나 신소재 전공인데 닉짤대신 말이 맞음
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뿌링클치즈 2024-10-09 04:47:34 1 0
위 자막이 항상 문제되는 이유는 열보존력이라는 과학 용어가 없다는 데서, 비열 대신 사용한 열보존력이라는 단어가 열전도율과 반대 의미처럼 보이는 데서 비롯됨. 비열과 열전도율은 물질 자체의 개별적 특성이므로 열보존력(비열)과 열전도율이 둘 다 좋을 수 있음. 하지만 무쇠는 알루미늄과 구리보다 열전도율이 낮고 스테인레스보다는 높으므로 열전도율이 높다 말하긴 어려움
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뿌링클치즈 2024-10-09 04:56:12 0 0
물체의 특성으로 넘어가면 열용량과 열관류율을 이용해야 함. 일반적인 무쇠팬은 일반적인 팬보다 두꺼워서 열용량은 더 커지고 열관류율은 더 떨어지게 됨. 스테인레스 팬은 안그래도 낮은 열전달율 때문에 통3중(스텐-알루미늄-스텐)또는 통5중(스텐-알루미늄-스텐-알루미늄-스텐) 바닥을 사용함으로써 열관류율을 증대시킴.
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바보와는싸우지않는다 2024-10-09 06:26:14 0 0
맞아. 스텐이 열전도율은 낮고 보존율은 높으니깐 보통 내부에 알루미늄이나 구리를 넣어서 3중, 5중 구조로 만든다고 알고있음. 알루미늄이나 구리가 상대적으로 열을 잘 전달시키니깐. 근데
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바보와는싸우지않는다 2024-10-09 06:39:30 0 0
식당에서 무쇠팬 또는 스텐팬을 주로 쓰는 이유가 열 보존율에의한 맛에 향상을 위한 것이라는게 과연 1순위 목적인지는 잘 모르겠음. 내가 생각하기엔 무쇠, 스텐을 사용하는 이유는 내구성과 안전성 때문인거같음. 코팅팬의 경우 고기굽기에 적당하지 않은 이유가 고온에서 안전성이 떨어지고 코팅이 쉽게 벗겨지기 때문이야. 코팅이 벗겨진건 안전성의 이유로 금방금방 교체해줘야하는데 가정에서 계란후라이 만들기용으로 저온으로 사용한다면 코팅이 벗겨질 염려가 없겠지만(그래도 웬만하면 코팅이 두껍게 발린걸 사용하는게 좋음) 식당에서 고기굽기용으로 코팅팬을 사용한다? 두께감에 상관없이 코팅이 벗겨지면 바로바로 교체를 해줘야하는데 그건 비용이 너무 많이들지. 사실상 코팅팬은 소모품임. 반면 스텐과 무쇠팬은 그냥 졸라 무겁고 딴딴해서 오래씀..
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바보와는싸우지않는다 2024-10-09 06:39:39 0 0
그리고 일반적으로 코팅이 되어있지않아서 요리할때마다 식용유로 인위적인 코팅을 해줘야 함. 그게 의미하는건 고온 및 코팅 벗겨짐으로인해 해로운 물질 발생 가능성이 적고 거의 반영구적으로 사용해도 될만큼 고온 저온 내구성이 뛰어나고 부식도 되지않으니 안전성도 좋음. 열보존율이 좋으니 팬의 온도가 골고루 올라가고. 이러한 점 때문에 식당에서 스텐과 무쇠를 쓰는거지
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원미동개똥이 2024-10-08 12:08:46 3 0
김치 ㄹㅇ 대존맛이겠다
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너닉이왜그래 2024-10-08 12:29:55 7 0
김치 넣을때 기름튀는거보고 놀래서 나도모르게 육성으로 욕나왔네 ㅋㅋㅋㅋ
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고영욱의도란발찌 2024-10-08 13:18:48 2 0
키야 소주도둑이네
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언니네한민관 2024-10-08 13:33:34 3 0
한놈 죽어야 끝날듯
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냐루코씨 2024-10-08 14:02:23 1 0
탕
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용기없냐 2024-10-08 14:42:18 2 0
도둑질에 살인까지.. 이거 쉽게 못 나오겠는데
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치킨타올닮은살걀 2024-10-08 13:26:44 2 0
와 나트륨과 라드의 환상조합;;
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떼무 2024-10-08 14:21:37 3 0
저기다 밥까지 볶아서 먹으면 순간 천사 봄
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vorema 2024-10-08 14:46:34 4 0
천사도 내려와서 한입 먹고가는거
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2024-10-08 14:30:14 게시물이 9시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2024-10-08 05:28 / 이동: 2024-10-08 14:30
- 어시스트: 번도리

깽판코뿔소 2024-10-08 14:32:14 1 0
저 기름에 김치 안구우면 민족반역자임
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화재경보 2024-10-08 14:37:11 0 0
츄릅…
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상세불명의바보 2024-10-08 14:42:15 1 0
저기다 김치 볶는건 반칙이지 츄릅...
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쫄보강아지 2024-10-08 14:43:31 1 0
진짜 이게 젤 레전드같아ㅋㅋㅋㅋ
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달력마지막 2024-10-08 14:58:22 2 0
육즙은 기름이랑 같이 빠짐. 육즙을 가두고 기름은 빠진다?? 절대 불가능함
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아이디뭐가좋냐 2024-10-08 15:00:53 0 0
쏙 빠진 돼지기름으로 김치를 굽네 ㅋㅋ
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불량좀비 2024-10-08 15:39:42 3 0
저많은 고기를 하나도 안흘리고 알맞게 익히는 아주머니 솜씨가 제일 감탄 스럽다.
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십센치컷 2024-10-08 15:39:55 0 0
라드에 김치는 반칙이지
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kultralisk 2024-10-08 16:39:01 0 0
고기 빼는거보고 우우하다가 김치보고 섹스함
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폭풍호랑이 2024-10-08 16:39:38 1 0
와시바 보는내내 침고인다ㅋㅋ
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멋진마사루군 2024-10-08 17:00:26 4 0

MP4, 11.7MB

돼지기름이 맛도리...
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포드머스탱GT 2024-10-08 17:58:55 2 0
와 이게맞냐
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마어리니 2024-10-08 21:56:46 4 0
소 기름 아닌가요?
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"기름도 깔끔하게 빠지고, 고기가 굉장히 맛있어요" [54]