43년 경력 매운탕집 사장님 앞에서 쏘가리 회 뜨기 해보는 미슐랭 셰프

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D알리기리에 2024-12-13 17:02:11

0 잘 몰라서 궁금한건데요 자연산 민물고기인데 회로 먹어도 기생충 같은거 괜찮은가요? [16] 이동

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D알리기리에 2024-12-13 17:02:11 98 0
잘 몰라서 궁금한건데요 자연산 민물고기인데 회로 먹어도 기생충 같은거 괜찮은가요?
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엘울레슈판 2024-12-14 01:56:56 8 5
먹고 구충약이랑 쐬주 담금주용으로다가 독한걸루 한 잔 때리면 소독되서 괜찮을듯?
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유기농대마팔아요 2024-12-14 05:47:52 4 0
간흡충은 강우렁이 등을 거쳐서 민물고기에게 감염된다고 합니다. 그래서 현재 민물고기 회를 취급하는 식당들은 대부분 사료를 먹여서 키운 양식산 어종을 활용하는 것으로 알고 있습니다.
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주식빼곤다잘함 2024-12-14 06:01:36 36 0
절대절대 먹지마셈 간디스토마 악질임 민물고기회는 무조건 양식으로
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유기농대마팔아요 2024-12-14 06:12:03 52 0
ㅇㅇ 가끔 자연산이 깨끗해서 더 좋다, 소주 한잔 먹으면 다 소독된다, 기생충 약 먹을 거니까 괜찮다 등등 개소리 하시는 분들이 있는데. 간흡충은 수질, 수온과 상관없이 모든 자연산 민물고기에게 해당됩니다. 일반 기생충 약으로는 절대 퇴치 안 되고, 약 먹더라도 반복 감염되면 결국 간염, 간암에 걸린다니까 절대 자연산 민물고기 회는 드시면 안 됩니다.
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된장 2024-12-14 06:40:32 53 1

약먹여 키운 양식 송어, 쏘가리는 충 엄슴
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야왜그래 2024-12-14 07:09:15 37 0
웃자고 하는 말이겠지만 진짜로 받아들일 사람이 있을지도 몰라 덧붙이자면 알코올이 소독 효과를 낼라면 아무리 낮아도 식용으로 쓸 수 없을 정도의 농도여야함 상처든 아플때던 알코올로 소독 한다는 생각 하지마셈
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조선맥주존맛 2024-12-14 07:43:07 7 0
회러버인데 민물고기는 양식이라도 뭔가 땡기지가않음..
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된장 2024-12-14 08:17:52 10 0
바다고기이든 민물고기든 자연산은 다 똑같음. 충 많음. 민물이 지독한충이 더많을뿐. 양식은 둘다 괘안음
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Gee라르 2024-12-14 10:29:33 2 0
자연산이고 나발이고 악성 기생충있는건 똑같은데 먹지 말라는걸 왜 굳이 먹는지 모르겠음...
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된장 2024-12-14 11:06:26 0 0
ㄴ 회 못먹어요?
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아수라공갈 2024-12-14 11:38:36 4 0
민물고기회는 기생충 엄청조심해야함
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지리산개작두 2024-12-14 12:35:37 0 1
기생충 알도 터질 정도로 꼭꼭 씹어 먹으면 괜찮지 않을까?
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새초롬냥 2024-12-14 14:34:08 1 0
진짜많음. 강주변 인구의 5~6%는 이미 기생충 감염되어있을정도로
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새초롬냥 2024-12-14 14:37:18 2 0
특히 간흡충은 악랄해서 특수약품을 병원에서 처방받아야하는데 이걸 위해서 따로 검사도 몇가지 받아야하고 엄청피곤해지는데다 걸린후에 잘 발생하는 암이 보통 말기쯤되야 발견되는 놈들이라 디짐
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조세피낸처 2024-12-15 00:00:55 8 0
절대 네버 먹으면 안됨. 먼 친척중에 둘이나 민물회 먹고 기생충때매 안구적출함. 한분은국내 유명맛집에서 먹었고, 한분은 동남아 여행가서 먹었다고 하더라구요. 공통점은 척추를 타고 뇌까지 올라가면서중간에 시신경을 챱챱 먹어서 발견된것 뇌까지 올라가서 쵭찹 했다면 사망했을것
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귀없는짝귀공룡 2024-12-16 00:49:59 0 0
디스토마...무섭지
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Baketha 2024-12-14 02:29:38 14 3
요리라는 큰 틀에서 보자면 태어나기 전부터 현장에 있던 까마득한 선배앞에서 나보다 손이 빠르시네 이러고 있으니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 미슐랭이래봐야 좀 많이 큰 맛집리뷰어에게 인정받았다는 것 뿐인데...
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2024-12-14 05:38:44 게시물이 19시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2024-12-13 10:29 / 이동: 2024-12-14 05:38
- 어시스트: 듣고보니맞는말이야
갤럭시S10 2024-12-14 07:19:27 18 0
하루 70마리를 자연산으로 하면 환경파괴 수준이지.
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미디엄레어 2024-12-14 10:28:38 5 0
TMI: 호주에는 간흡충이 없다. 간흡충에 감염되면 자연 치유되지 않는다. 호주 이민 20년차 중국인의 간에서 디스토마가 발견된 적 있다.
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