크헬루로
2025-04-17 10:44:32
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냉동면 제조업체 종사자로서 보기엔 저 상황을 흔히 백태라고 하고요. 너무 흔한 현상이며, 취식에는 문제없습니다. 다만 보기에 안좋아서 자주 나오는클레임입니다. 발생 이유는 주로 보관온도 미달, 해동 후 재냉동입니다. 냉동면은 해동하지않고 바로 끓인물에조리가능하도록 제조하기때문에 보관온도에 대한 문제가 거의 99.9프로입니다. 다만 제조사 귀책의 확률이 0프로는 아니기때문에 저런문제발생시 제조사와 프랜차이즈본사간 협업을 통해문제를 해결하는데, 점주가 어리석게 문제를 키운걸로 보이네요
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