경찰서 구내식당이 맛있으면 생기는 일

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1 그건 아냐. 오히려 저런 단체급식이 유리해지는게 많은 사람이 먹을수록 1인당 필요한 재료비가 낮아져. 그래서 점점 주변 식당들이 따라가기 힘들어지지. 공사장 함바집이 왜 음식이 양 많고 잘 나가간. 한끼 최소 몇백명 보장이라 대용량으로 더 싸게 사는게 가능하니까. 이 차이가 생각보다 무쟈게 커... [9] 이동

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마에스트로베리 2025-04-22 22:37:18 4 0
근데 어딜가든 단체급식 가성비는 따라가기 힘들어....
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산토리니7 2025-04-22 22:39:13 1 0
요즘 점심값 너무 비쌈
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깡과장 2025-04-22 22:37:21 3 0
통제구역하고 겹쳐서 관리 힘들면 걍 차단함
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산토리니7 2025-04-22 22:38:21 0 0
아 왜 걍 경찰서 지하층이었는데
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답답하네스 2025-04-22 22:59:05 0 0
ㄹㅇㅋㅋ
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생각날때마다질조이기 2025-04-23 06:47:56 114 1
그건 아냐. 오히려 저런 단체급식이 유리해지는게 많은 사람이 먹을수록 1인당 필요한 재료비가 낮아져. 그래서 점점 주변 식당들이 따라가기 힘들어지지. 공사장 함바집이 왜 음식이 양 많고 잘 나가간. 한끼 최소 몇백명 보장이라 대용량으로 더 싸게 사는게 가능하니까. 이 차이가 생각보다 무쟈게 커...
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전설의음식점 2025-04-23 09:02:10 19 0
본문은 무지성억까인데 댓글이 상식적이라 다행이다
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닉넴을뭘로할지모르겠 2025-04-23 09:18:31 119 0
하지만 식수인원이 늘어나면 아무래도 대량조리하는 만큼 맛 또한 떨어지는것도 맞으니깐. 경험 상 군대 때 식수인원 연대단위 식당이랑 중대단위 식당이랑 같은 메뉴도 맛 차이 심했고, 지금 회사도 상주인원 3천명인 본사랑 수백명인 지역본부 구내식당 가보면 맛 차이가 좀 나긴함.
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겉은멀쩡한데 2025-04-23 09:25:34 7 0
@질조이기 : 오 이런 지성이 있으시니까 건강관리도 생각날때마다 하시는군요👍
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너털웃음 2025-04-23 09:25:41 9 0
애초에 땅건물설비집기 다 세금으로 구매했을 경찰서 구내식당이랑 일반개인식당이랑 원가경쟁이 될거라 생각하나
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작은쌈닭 2025-04-23 09:29:43 38 0
대량 조리보다 맛없으면 접는게 맞음
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헉뭐야대박쩔어 2025-04-23 10:32:32 4 0
ㄴ 물론 더 비싸도 맛을 찾아서 가는 손님들이 많겠지만 일부 가격이 우선인 손님이 이탈하는 것만으로도 타격이 심하지. 본인 월급의 10~20%가 갑자기 날아간다고 생각하면 당연히 힘들지 않겠음? 게다가 불경기가 심해질수록 제일 타격을 입는게 중간에 낀 포지션의 업장임. 퀄리티를 신경쓰지않는 손님은 불경기일수록 저렴한 곳을 선택하거나 소비를 하지않게되고, 그렇다고 고급 업체만큼 퀄리티가 좋지는 않은데 가격승부를 못보는 중간 포지션의 업체는 양쪽으로 고객을 뺏기게 되는거임
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토마토파스타 2025-04-23 11:31:34 2 0
재료비도 그렇고 월세랑 세금 생각도 해야죠. 공공기관 단체 급식보다 맛 없다는 건 이해 안 되지만 단가 생각하면 두 배는 차이날 텐데 공정한 경쟁이 될 리가 없음
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guscks2ek 2025-04-23 11:45:38 3 0
그런데 경기가 어려워지면 대량조리해서 맛이 떨어질지라도 그거 먹는 사람들 많음. 어차피 영양소는 크게 차이 안나니 맛 없더라도 싼데 가는 사람들 많음. 요식업자 쉴드치는게 아니라 그냥 그렇다고
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닉넴을뭘로할지모르겠 2025-04-23 17:40:33 0 0
월세나 세금은 물론 외부만큼은 아니지만 저런 단체급식도 요즘엔 지불함. 왜냐하면 자체운영이 아닌 외주용역 입찰인 경우가 많아서 운영주체가 개인이나 케이터링 업체인 경우거든. 식자재공급도 해당 지역 농수축산물 같은 지역제한 걸리는 경우도 많아서 마냥 싸지도 않음.
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북부대공 2025-04-23 09:07:40 1 0
불경기라서 그런것도 있고 물가가 너무 올라서 그런것도 있지...
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2025-04-23 09:10:58 게시물이 11시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2025-04-22 22:35 / 이동: 2025-04-23 09:10

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