노쇼작전에 걸려든것 같다는 횟집사장님

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씨커먼스 2025-04-24 10:23:22

266

0 참 구질구질하게도 산다 진짜 이동

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슬픈치킨 2025-04-24 11:03:40

164

1 재료 손질 다 해놨을텐데 6만원 구성해서 무슨 소용임 다음날 다 썩은 회 다른 손님 상에 올릴것도 아니고... [11] 이동

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가져가 2025-04-24 12:11:23 196 1 90명분이면 회는 쳐놓긴 했을꺼임 필렛이라도 떠놨을꺼고 어차피 업주 입장에서는 10이나 8이나 원재료 원가차이는 별로 없음 그냥 술이나 많이 먹길 바라는 수밖에

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드립칠자신이없다 2025-04-24 12:14:16

128

0 아니야... 저 식당을 종일 비워놨을거아냐.. 리스크를 감당하고 예약받으면서 받을수있는 예상매출액이 있을텐데 어떻게든 손해는 났을거야ㅠㅠ 이동

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씨커먼스 2025-04-24 10:23:22 266 0
참 구질구질하게도 산다 진짜
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이거뭐야품번모야 2025-04-24 10:23:23 1 0
미쳤나?
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쿠앤크아몬드 2025-04-24 10:26:44 20 1
저런놈들 신상공개해야됨
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마법소라고동 2025-04-24 10:38:24 4 0
그냥 경찰에 신고해서 영업방해 및 민사로 고소를...?
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슬픈치킨 2025-04-24 11:03:40 164 1
재료 손질 다 해놨을텐데 6만원 구성해서 무슨 소용임 다음날 다 썩은 회 다른 손님 상에 올릴것도 아니고...
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이쁘면좋아함 2025-04-24 11:32:46 19 2
어짜피 회는 손님오기전에 쳐놓진 않았을꺼고 아침부터 저 ㅈㄹ 해댔으니 곧이곧대로 다 해놓지않았을텐데 충분히 가능하지 어짜피 기본찬 깔아놓는거야 어쩔수없어도 스끼다시 낙지탕탕이나 전어 조개나갈거 그냥 꽁치구이나 콘셀러드같은거만 주고 회도 양 줄여서 주고 싼거위주로 내주면되는거 아님?
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가져가 2025-04-24 12:11:23 196 1
90명분이면 회는 쳐놓긴 했을꺼임 필렛이라도 떠놨을꺼고 어차피 업주 입장에서는 10이나 8이나 원재료 원가차이는 별로 없음 그냥 술이나 많이 먹길 바라는 수밖에
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변신김밥 2025-04-24 12:11:28 12 0
케바케인데 나는 숙성회로 팔았어서 영업 두시간전에 미리 팔꺼 다 쳐놓음 ㅋ 활어로 그때그때 칠때도 있지만 숙성이 훨맛남 ㅋ
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프로불편러v 2025-04-24 16:13:33 3 0
회는 숙성회지
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히즈가야토시로 2025-04-25 10:12:15 2 0
변신김밥형ㅋㅋ 2시간전에 오로시하는건 숙성이아냐ㅋㅋ 바로바로하기 바쁘니까 하는거지ㅋㅋ 오로시하고 탈피하고 숙성지 대충 감아두고 숙성회라고하면 속상하지ㅋㅋ 적어도 제대로 방혈하고 스끼비끼로 비늘도 없애고 거꾸로 세워서 피빼고 살에 수분도 좀 빼주고 남은물기 싹 닦아내고 부페 안되게 진공포장하고 알맞은 온도로 보관해서 나는 최소 이틀뒤부터 쓰고있어ㅋㅋ 쓸때도 고마이로 한쪽떼고 진공포장해두고 떼둔거도 해동지 아까워하지말고 여러번 바꿔가며 잘보관하면 살이 물먹고 불은거처럼 녹는 느낌이 아니라 치즈 처럼 쫀득해져! 숙성회가 목표면 공부해봐 재밌어! 나도 코로나때 생선버리는게 아까워서 공부한건데 재미도 있고 손님들도 좋아해
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카마빙가 2025-04-25 11:18:22 0 0
그래서 토시로님 가게 상호와 위치가 어디시라구요?
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히즈가야토시로 2025-04-25 13:10:07 0 0
카마빙가형ㅎㅎ대전에 있는 작은 이자카야야ㅋㅋ 상호명은 여기선 좀 그렇지?ㅋㅋ 그리고 자랑할만큼은 아냐ㅎㅎ 항상 신경쓰긴하는데 숙성이랑 부폐가 한끗 차이라 조금만 잘못되도 큰일나서 가끔 버리고 해야될때도 있고.. 아직도 공부 많이하고있지! 코로나 끝나고는 1년에 2번정도 일본가서 이거저거 먹어보고 맥주공장이나 사케 양조장도 가보고 이자카야에서 괜찮은 메뉴 있으면 물어보고 한국와서 따라해보기도해! 재밌어ㅎㅎ 우리가게가 찾기도 힘든 동네 작은 이자카야인데 그나마 자랑할만한건 다른 이자카야도 일본사람들이 방문했던건 한두번 쯤은 다 있겠지 싶지만 우리는 그거말고도 현내 2등하는 양조장에서 사장님이 할거없는 대전까지 우리가게 오려고 와준거 정도?
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슬픈치킨 2025-04-25 14:28:15 0 0
웃대보고왔다하면 서비스 좀 주시나
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변신김밥 2025-04-25 16:37:39 0 0
그래? 난 우리 주방장이 안갈켜줘서 유튜브보고 오로시배워서 그런 정보를 잘안알려주더라고 ㅋㅋ 자기 밥줄이니 그랬겠지 ㅋ
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히즈가야토시로 2025-04-25 21:52:40 0 0
슬픈치킨/웃대보고 왔다고 하면 줄게ㅋㅋ 대신 어딘지는 안알려줌ㅋㅋ 찾아봐봐ㅋㅋ 변신김밥/내가하는건 보통 저렇게까지 안하는데가 많아서 모르는사람 많을꺼야! 혹시 안다고해도 효율이 떨어지니까 잘 안하지. 우리나라는 빠른거 좋아하잖아ㅎㅎ 오로시 한마리 몇분이나를 보고 실력으로 보잖아, 나는 비늘은 다 제거됐나 피는 더 안나오나 물기는 제대로 닦였나 확인도 해야되서 더 오래걸려! 오로시 하기 전부터가 오래걸리는거라 일하는 사람 입장에선 안좋지! 사장 입장에서는 비용문제가 크고, 수압벨브랑 노즐 사서 설치하는것도 진공포장 기계도 많지는 않아도 다 돈드는거고 진공포장 팩도 쓰다보면 기계값은 장난이었고 물기제거도 다른데서 일할땐 회수건 한장으로 짜서쓰고 빨아쓰고 몇일을 쓰는데 나는 오염되면 부폐니까 나는 해동지로 물기제거하는데만 몇장씩 쓰니까 그차이도 크지 그래서 안하는데가 많아! 혹시라도 하다가 궁금한거 있거나 하면 쪽지보내줘ㅋㅋ 내가 알려줄수 있는건 알려줄게!
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변신김밥 2025-04-26 00:12:53 0 0
맘은 고맙게 받았어 ㅎ
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흐르는강물을 2025-04-24 11:56:33 4 0
이거 사기 아님?
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눈포범고래 2025-04-24 12:04:45 1 0
창과 방패의 싸움ㅋㅋ
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2025-04-24 12:07:11 게시물이 2시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2025-04-24 10:21 / 이동: 2025-04-24 12:07
- 어시스트: 코사카레이나

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코사카레이나 2025-04-24 12:07:17 0 0
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드립칠자신이없다 2025-04-24 12:14:16 128 0
아니야... 저 식당을 종일 비워놨을거아냐.. 리스크를 감당하고 예약받으면서 받을수있는 예상매출액이 있을텐데 어떻게든 손해는 났을거야ㅠㅠ
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니가생각한그것이정답 2025-04-24 12:21:13 23 0
나였다면 차라리 그냥 버릴값이라도, 그 손님이 느껴봤으면 좋겠어서, 10만원짜리 8만원으로 바꿨을때 그럼 내용물도 다 8만원으로 바꾸고, 왜 바꿨냐 하면 손님이 8만원짜리로 바꾸셨잖아요. 하면서 통화한걸 들려주면 될꺼 같은데...... 애초에 10만원짜리랑 8만원짜리 구성이 다른거같으면 양이라도 줄여서 보내고, 악한 마음먹는다기보단 저런사람들은 자기가 안당해보면 모른다고 생각하기에, 개인적으로 느끼기에 몇번 다른곳에 저렇게 써먹어보고 먹히니까, 또 저러는거 같아보이는게 다분히 모임
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아너무아파요 2025-04-24 13:51:29 17 0
결국 10마난 구성을 8마넌에 해주겠다고 사장도 합의한거니 녹음 들려줘봤자 더 ㅈㄹ할듯...
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택시아조씨 2025-04-24 12:57:15 11 0
???: 관광버스에 술이 많이 남아있어서 그런데 우리꺼 먹을께용. ^^
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아나볼뤽 2025-04-24 13:28:44 3 0
진짜 저거는 민사소송이든 뭐든 걸어서 배상 몇배로 쳐물어야되는데
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monkkiller 2025-04-24 13:55:23 0 0
인간 쓰레기
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펭귄의복수 2025-04-24 13:59:08 0 0
저런 곳들 있더라. 심지어 뽀찌 요구도 하고.. 진짜 양심 털 난 인간들 많음
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레드섭 2025-04-24 14:21:49 0 0
2016년 자료인데 요즘도 지속적으로 일어난다는게 참...
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108드론앞마당 2025-04-24 21:40:24 2 0
식당은 도망 못가니까 그냥 선금을 받아버렸으면 좋겠다...
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박새로이병god 2025-04-24 21:40:29 0 0
선불제! 선불제!
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노비문서갱신중 2025-04-24 22:23:32 3 0
난 반대로 회사 회식 횟집 예약하고 대방어 예약 했는데 우리 도착하니깐 수조에서 건져서 뜨기 시작해서 콘치즈만 세접시 먹고 짜증나서 옆에 삼겹살집 따로 가버렸어 ㅋㅋ
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글렌밤 2025-04-25 06:56:53 0 0
법적으로 저런 경우면 지불했어야 하는 금액의 배 이상으로 벌금 때렸으면 좋겠다
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DI4C 2025-04-25 09:40:49 0 0
노쇼도 녹음했으면 강력한처벌 해야한다봄 아니면 예약은 무조건 법적으로 선결제 하든가
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내에귀팬티 2025-04-25 09:44:11 0 0
단체는 계약금을 무조건 받아야 되고 그 기준은 재료비 만큼이어야 한다!!!
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악플인생 2025-04-25 10:40:14 0 0
저러고 모임비는 10만원받고 2만원은 총무 주머니 들어감
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darkwprnr 2025-04-25 11:11:59 1 0
진짜 전화받자마자 회 차려놓은거 회수해서 다시 8만원이나 6만원짜리 셋팅으로 바꿔야지 어짜피 한번오고 안올거 같으니 ㅋ
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넝담곰 2025-04-25 11:17:01 0 0
진짜 머리통 후려치고싶네
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