소믈리에 컴플레인 건 캐치테이블 리뷰

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냐냐냐냥냥냐 2025-04-24 15:33:49

461

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서울 정식당 이라네 리뷰 이후 해고됐는지 소믈리에 채용 공고 올라왔다함 [14] 이동

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냐냐냐냥냥냐 2025-04-24 15:34:31 240 0 미슐랭 음식점이구나 엄청 유명한 곳이었네 ㄷㄷ

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삼모작 2025-04-24 16:28:26 311 0 미슐랭식당에서 저런직원쓰는건 거의 국제적망신인데..

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FleurNuit 2025-04-24 17:26:08 180 0 정식당에서 저랬다고?!?!?! 저정도 식당에서 그냐우해고 하고 말았다는거면 해고로 은근슬쩍 넘어간거 같은데...

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지나가던불곰 2025-04-24 14:17:17

429

4 콜키지하면 원래 레스토랑에서 비치하지 않는 와인을 가져가는거라서 레스토랑 입장에선 도대체 뭔 와인인지 알고 고객님 입맛에 맞는 와인을 준비해놓겠다는 뜻으로, 조금 마셔보게 해주는건 예의임. 병을 다 비워버리면 안된다고 전직 소믈리에에게 들음. 근데 저건 도둑이지 그냥 마시려고 가져간 수준이잖아 [11] 이동

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고스트무역왕 2025-04-24 15:19:23 360 0 사실 어지간한 고급 레스토랑도 국내 정서상 서버가 맛을 보는걸 좋아하지 않기에 국내에선 소믈리에가 콜키지하려는 와인을 마셔보는 일은 거의 없음

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빨간맛핥핥 2025-04-24 16:04:08

365

1 소믈리에인줄 알았더니 소말리아 해적이었던 건에 대하여 [5] 이동

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엑스오빠 2025-04-24 15:46:03

290

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140만원……거의 20만원어치 따라감 [3] 이동

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이거뭐야품번모야 2025-04-24 14:07:52 3 0
??? 어이가 없네
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이로치루기아 2025-04-24 14:08:20 17 0
미쳣나봐 ㄷㄷㄷ
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묘향 2025-04-24 14:09:42 36 0
콜키지하면 원래 조금 가져가는건지도 몰랐네
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냐냐냐냥냥냐 2025-04-24 14:12:02 64 0
그러게... 자기들이 파는 와인이면 팔기전 제대로된 맛 나는지 확인차 마셔본다는 핑계라도 있지 손님이 직접 가져갔고 돈도 10만원 받으면서 저걸 저렇게 따라가나 저런 고급 레스토랑 안가봐서 이해가 안되네 원래 저런 문화인가...
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평생닉이다 2025-04-24 17:29:21 51 0
콜키지 해 가면 다 안 마시고 한 잔 분량정도 남기고 오는게 매너라고 배우긴 했습니다. 소믈리에도 마셔보고 공부하라고.. 근데 저렇게 먼저 가져가는건 저는 처음 보긴 합니다
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호이베베 2025-04-24 14:12:29 8 0
도둑이네
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쿠앤크아몬드 2025-04-24 14:12:54 5 1
저급레스토랑
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오얏나무 2025-04-24 14:14:33 11 0
도둑새끼인가 거지새끼인가
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러블이 2025-04-24 14:17:05 12 0
도둑놈들이네
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지나가던불곰 2025-04-24 14:17:17 429 4
콜키지하면 원래 레스토랑에서 비치하지 않는 와인을 가져가는거라서 레스토랑 입장에선 도대체 뭔 와인인지 알고 고객님 입맛에 맞는 와인을 준비해놓겠다는 뜻으로, 조금 마셔보게 해주는건 예의임. 병을 다 비워버리면 안된다고 전직 소믈리에에게 들음. 근데 저건 도둑이지 그냥 마시려고 가져간 수준이잖아
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냐냐냐냥냥냐 2025-04-24 14:20:14 51 0
아하 난 소믈리에에 대한 예의같음걸로 한잔 주나싶었네 ㅋㅋㅋ
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오늘가입한아이디 2025-04-24 15:09:02 71 0

0.5MB

이거란거네 ㅋㅋ
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고스트무역왕 2025-04-24 15:18:14 96 0
와인 문화는 우리 술문화랑 다르게 서비스를 주는 입장의 사람(소믈리에, 파티 호스트 등)이 먼저 맛을 봄. 와인이란게 아무리 좋은 와인도 컨디션이 안좋을 가능성이 늘 있어버려서. 근데 그건 진짜 10~30미리 수준의 소량임ㅋㅋ누가 봐도 한잔 따라가는건 쌉에바.
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고스트무역왕 2025-04-24 15:19:23 360 0
사실 어지간한 고급 레스토랑도 국내 정서상 서버가 맛을 보는걸 좋아하지 않기에 국내에선 소믈리에가 콜키지하려는 와인을 마셔보는 일은 거의 없음
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그냥넘겨요 2025-04-24 15:47:29 40 0
왜 하는건지는 못 배우고, 내가 보관하니까 관행상 마셔도 되는구나 라고 생각한건가
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평생닉이다 2025-04-24 17:31:08 39 0
첨언하자면 호스트테이스팅이랑 저거랑은 좀 다른거긴 해요. 호스트테이스팅은 그 식사자리의 주최자(호스트)가 주로 하는거라 콜키지인거랑 아닌거랑은 상관이 없습니다. 그리고 콜키지의 경우 한 잔분정도 남겨가서 소믈리에도 마셔보라고 하는게 예의라고 배웠는데, 오픈 후에 첫 잔을 가져가는건 저는 처음 보네요
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재미없게말하는애 2025-04-24 20:04:18 57 0
식당에서 취급하지 않는 거 콜키지 하는 건 예의. 가져온 사람이 나눠드리는 건 호의. 소믈리에나 서빙하는 사람이 멋대로 마시는 건 절도. 당연히 줘야한다는 건, 스드메 간식도시락 같은 얘기.
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위피 2025-04-25 09:33:18 24 1
아니 무슨 기본적으로 주는게 당연한 것처럼 말하네. 테이스팅 요청을 고객이 하기 전에는 외국 소물리에들도 긴빠이 안침. 보르도 와인처럼 주석산 많은 경우에 병 끝까지 안따르고 살짝 남기는 경우(안그럼 건더기 떨어짐)는 있지만 무슨 소물리에가 스스로 테이스팅을 한다고 가져가요. 그리고 저 고객은 단골도 아닌 불특정다수의 한명인데 저 고객이 가져온 와인 입맛에 맞춰서 준비해 놓는다는 것도 핑계지. 소물리에가 비용도 그렇고 모든 와인을 접하기 어려우니 와인 좋아하는 손님들이 테이스팅 해보라고 권하는거지. 무슨 기본 에티켓인것처럼..
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오렌지덕 2025-04-25 10:44:51 3 0
딱히 모두에게 통용되는 매너나 예의도 아님. 콜키지 아니라 업장 와인도 손님이 요청하기 전에는 테이스팅 안하는 소믈리에도 많음.
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프루나구조대 2025-04-25 13:03:09 2 0
콜키지 프리도 아니고 사전안내도 없는데 걍 서버가 갖다 처먹어도 된다고?ㅋㅋㅋㅋ
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고스트무역왕 2025-04-25 14:06:06 1 2
뭐야 나랑 다른글 읽고있음? 서버 맘대로 먹어도 된다는 의도의 댓글은 아닌데 위에 왜 쉐도우파이팅이지.
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모르캉 2025-04-24 14:18:19 24 0
시발 ㅋㅋ 한모금도 아니고
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Goose312 2025-04-24 14:31:26 52 0
내가 저쪽에 문외한인데 저정도 양이면 150ml 넘지 않아? 보통 와인이 750ml 인거 생각하면..
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whenever78 2025-04-24 19:39:10 38 0
그정도는 되는 것 같은데 따르는 병은 아직 누워져있음 거기다 작성자가 본인이 싸게 산건지 90만원정도라고 얘기하고 있음 작성자가 보살인걸로....
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FernandoA 2025-04-25 12:02:22 0 0
기울여서 따르고 있는건 디캔팅이라고 고숙성 와인 침전물없애는 중 인거고 따라갔다는건 오른쪽에 따로 빼둔 와인잔 말하는걸꺼임
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개밥줄시간 2025-04-24 14:51:19 3 2
하... 캡틴큐 들고 다시 가자
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아빠와탕수육 2025-04-24 15:01:24 43 0
소말리아 아님? 빈곤하면 그랄수잇다본다
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하우젠폭삭 2025-04-24 15:07:19 56 0
96년산 슈발블랑 가격보니까 140만원이네
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kluu 2025-04-24 15:07:55 41 0
디캔딩이 아니라 그냥 냅다 저렇게ㄷㄷ..
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린이는배고파 2025-04-24 15:09:05 62 0
왜 영업장에서 사심을 채워...
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2025-04-24 15:24:33 게시물이 78분 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2025-04-24 14:06 / 이동: 2025-04-24 15:24
- 어시스트: 오징어한바가지

오징어한바가지 2025-04-24 15:26:25 23 0

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ㅇㅅㅅㅌ
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초태7 2025-04-24 15:30:33 2 0
추접스럽다
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냐냐냐냥냥냐 2025-04-24 15:33:49 461 0

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서울 정식당 이라네 리뷰 이후 해고됐는지 소믈리에 채용 공고 올라왔다함
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냐냐냐냥냥냐 2025-04-24 15:34:31 240 0
미슐랭 음식점이구나 엄청 유명한 곳이었네 ㄷㄷ
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삼모작 2025-04-24 16:28:26 311 0
미슐랭식당에서 저런직원쓰는건 거의 국제적망신인데..
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FleurNuit 2025-04-24 17:26:08 180 0
정식당에서 저랬다고?!?!?! 저정도 식당에서 그냐우해고 하고 말았다는거면 해고로 은근슬쩍 넘어간거 같은데...
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악사라이 2025-04-24 20:29:56 41 0
정식당이면 원탑아닌가 거의
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돈가스랑만두 2025-04-24 23:31:56 36 3
해고로 넘어가면 잘 넘어간거지 뭘 그래 ㅎㅎ
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나중에바꿀수있나 2025-04-25 04:05:39 11 0
동네 술집도아니고 미슐래에서 저려면 큰문제지ㅣ
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행복약국 2025-04-25 06:55:12 21 0
지금까지 저 직원은 저래왔던거잖아ㅋㅋㅋ 다른직원도 그걸 몰랐을리가...
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뽀오드락지 2025-04-25 07:49:59 16 0
근데 리뷰 쓰고 연락온적 없다던디
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에스데스 2025-04-25 09:42:47 6 4
답글 보면 의아하네 해고 말고 그 이상을 하라는건가... 어쩌라는거지 쥐어짜서 나락으로 끌어 내리라는건가 흠...
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냐냐냐냥냥냐 2025-04-25 09:44:15 23 0
ㄴ 저 직원에 대한 처리보다 고객에게 피해보상같은거 말하는거 아니려나...?
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초태7 2025-04-25 09:46:09 35 0
ㄴ 사과가 우선 아니겠음? 사과하고 해고했다면 완벽한 수습이었겠죠.
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이해안하는사람 2025-04-25 12:10:09 7 0
무슨일이 있었다 잘못했다 해고했다 직원 구한다 이런식으로 순서가 있어야지 아무것도 없이 직웍 구함 이러면 당한 사람만 바보 되는거지
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돗대내놔 2025-04-25 12:11:26 4 0
저건 응당해야 할 나를 위한 일을 한거고 대표가 리뷰쓴 사람 수소문 해서 찾아서 잘못 된 사람을 둬서 불쾌함을 준 사과를 하고 보상을 하는게 기본이지
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슈퍼쿠자 2025-04-25 13:01:32 0 0
식당이 손님한테 보상해주고, 직원한테 손해 청구 해야겠지. 근데 기업 아니면 그게 쉽진않지.
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엑스오빠 2025-04-24 15:46:03 290 0

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140만원……거의 20만원어치 따라감
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낮져밤져맨날져 2025-04-24 16:16:28 43 0
슈발...
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오크맛간 2025-04-24 17:36:46 19 0
슈발 소리나오게하는 가격이군
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꺼비핑 2025-04-25 00:15:19 14 0
소주도 오천원인데 알바가 한잔 먹는다고 가져가면 ㅋㅋ
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럭키비키잔아 2025-04-24 15:50:06 22 0
슈발소리 나왔겠네
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바이엘2권 2025-04-24 16:01:25 20 0
술도둑을 서빙으로 두나
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포도봉지 2025-04-24 16:02:33 31 0
ㅅㅂ 뭔 나이트 웨이터도 저런짓 안하겠다 도대체가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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빨간맛핥핥 2025-04-24 16:04:08 365 1
소믈리에인줄 알았더니 소말리아 해적이었던 건에 대하여
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오늘도씩씩 2025-04-24 17:27:49 8 0
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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고양이가우걱 2025-04-24 18:09:30 13 0
Ahoy!! 아르르르르! 술을 내놔라!
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너무해잉 2025-04-25 09:18:11 5 0
아 진짜 왤케 웃겨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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초태7 2025-04-25 09:46:44 3 0
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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6464695 2025-04-25 12:56:42 1 0
진짜 이런 센스 갖고싶다
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방송안내 2025-04-24 16:17:24 5 27
ㅋㅋㅋ 별... 솔직히 콜키지 피라는 것도 뚜따해주고 잔 설겆이 값으로 10씩이나 받아가는 식당들도 이해 안감. 콜키지 프리면 좋겠지만, 설겆이 값도 있어야 하니까 조금은 책정해도... 막말로 콜키지까지 하는 사람이 소믈리에 설명이 필요할까도 싶음. 좋아하는 술이라 거기까지 들고 가는건데 아무렴 설명까지 들어야 할만큼 모를까
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구렉꾸나 2025-04-24 16:43:34 169 0
노동값이 아니고 식당에서 판매하는 술 안사는 대가를 치르는거임. 식당에 음식 들고가서 먹으면 안되는 것처럼 음료도 당연히 안되는거임. 근데 그걸 가능하게 해주는 대신에 식당 이용료를 받는거지.
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그게말이냐시바라 2025-04-24 17:02:55 74 0
식당에서 술 팔 때 가격 생각하면 콜키지 비용 개저렴한거임. 콜키지 허용해주는거 자체가 일종의 서비스 개념이라 생각하는데
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낼름할짝 2025-04-24 17:07:40 88 0
설거지 설거지 설거지 설거지 설거지 설거지
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평생닉이다 2025-04-24 17:26:37 23 1
이제 이해하셨죠?
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최태민 2025-04-24 19:38:03 36 0
설겆이 ㅋㅋㅋㅋ 설겉위 가 맞습니다
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군만두국 2025-04-24 21:07:22 25 0
설겆이는 좀 긁히네
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봉창이칼국수 2025-04-24 22:12:20 25 0
테이블단가에 원래 제일 크게마진남는데 술음료종목이라 콜키지 해주는것만해도 감사하긴하지.
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리리피 2025-04-24 22:25:04 4 0
다니다보면 콜키지해주는데가 좋아짐.내가 마시고싶은거 마실수있고 좋은술마실땐 비용도 가게에서 사는거보다 싸게먹힘.
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가야산샘물 2025-04-25 07:31:08 39 0
.... 옛날 배울땐 설겆이가 표준어였어 진정해 애들아
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담당자C군 2025-04-25 08:13:17 9 0
지금은 설겆이가 표준어가 아니라고????
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마시내 2025-04-25 09:42:24 16 0
88년도부터 설거지라는데 최소 70년대생 혹은 80년초생
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순돌이2 2025-04-25 10:10:13 7 0
콜키지 피를 설거지 값으로 받아간다는 데서 진짜 웃고 감. 이해도가 얼마나 떨어지면 저런 소릴 하냐
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오랜달빛 2025-04-25 10:43:40 1 0
내가 볼때 이 댓글의 비추의 20개 가량은 설겆이에 긁힌 사람들이다.
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웃음die꾼 2025-04-25 11:00:45 1 0
서울거지?? 줄임말이 설거지임?
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darkwprnr 2025-04-25 11:04:58 1 0
예전에 장애인에서 장애우로 불러라했는데 차별받는느낌이라고 다시 장애인으로 바꼇음 근대 아직도 장애우가 맞다고 생각하는사람 꽤 있음 나무위키에는 아직 공공기관에서도 사용하는곳잇다고 나옴 이건 그나마 홍보하면서 바꾸려고 했는데도 아직도 장애우가 맞다고 생각하는사람 있는데 설거지같은거는 홍보한것도 아닌데 그걸 가지고 트집잡지 말자
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슈퍼쿠자 2025-04-25 13:02:38 0 0
나 응애 90년대생인데 설거지 설겆이 섞어 씀.
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피즈빵 2025-04-25 13:31:49 0 0
설~겆이 같은 소리 다듣겟네..
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피아노선율과 2025-04-24 16:18:48 10 0
정식당은 김밥이 진짜 맛있음!!
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오늘도씩씩 2025-04-24 17:27:32 86 0
저건 사진을 찍어놓길 정말 잘했다. 만약 사진 없었으면, 소량 와인 따라가는 거 아까워서 한 잔으로 과장했다고 의심하는 사람 분명 있었을듯. 어떻게 그 순간에 사진 찍을 생각을 했대.
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FleurNuit 2025-04-24 17:28:57 37 0
저건 그냥 못배워쳐먹은 사람이 소믈리에가 된거 같은데... 저건 걍 일을 하면 안되는 사람이잖아...
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짜증나네진짜 2025-04-24 18:41:43 23 0
조금만 더따르면 한병 다 따르겠는데??????
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된장보리밥 2025-04-24 18:45:21 3 0
궁금해서 댓글 찾으러 가봤는데, 대댓글들 보니 또 사람 하나 죽이려나본데?
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후루에시맨 2025-04-24 20:12:32 38 0

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프로포즈 한 식당인데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 메뉴명 맛있는 김밥 정말 맛있음 25000원
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플라워마스터 2025-04-25 08:55:57 8 0
이 김밥 식당이구나.
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안유명한놈 2025-04-25 11:15:33 1 0
그새 또오름?
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슈링스타 2025-04-25 13:36:54 0 0
결혼 축하드립니다
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후루에시맨 2025-04-25 14:24:42 1 0
애가 6살입니다 흑흑
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슈링스타 2025-04-25 14:28:21 0 0
한창 귀여울 나이네요ㅎ 화이팅하세용!!
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공대대 2025-04-24 20:59:44 4 0
자꾸 소비자들을 바보취급하는데 그러면 안됌..
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막가다쿵해쪄 2025-04-24 22:15:26 77 0
이날 정식당 주차장에서 조질꺼라고 여자분 열받아하시는거 직관했는데.... 조졌네... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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옥지꼭지 2025-04-24 23:44:07 17 0
오 조금만 더 자세히 풀어주십쇼 선생님-!
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지옥에서돌아온햄쉬 2025-04-25 00:41:47 2 0
ㅇㄷ
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여신윤하 2025-04-25 01:00:45 1 0
썰 부탁합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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검정알약 2025-04-25 01:48:22 0 0
ㅇㄷ
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마에스트로베리 2025-04-25 07:21:49 0 0
ㅇㄷ
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막가다쿵해쪄 2025-04-25 09:11:39 20 0
1-2년전 일인데 두분이 기념일이었던거같음...여자분이 테이스팅(디켄팅같은 서비스)필요없다고 둘이 같이 좋은시간를 즐기거 싶었던거 같은데..바득바득 들어오더니 셋팅하고 나가면서 한사발 따라가던거 여자분이 물어봤던거같음...기분 많이 상하신듯함 근데 와인 가격보니 이해함 ㅋ
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막가다쿵해쪄 2025-04-25 09:12:58 27 0
근데 이게 1-2년전 일인데 이제사 터진거보니 소믈리에가 한두번 저짓거릴 한거같지 않음 ㅋㅋㅋㅋ1-2년 전이면 캣치테이블이 활성화전이었던걸로 기억하는데 몇번 저지랄하다 야랄난듯
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반짝이로진화중 2025-04-25 09:26:38 13 0
저 리뷰는 올해 3월 리뷰인데 쿵해쪄님은 1-2년 전에 보신거니 다른 일 아닐까 싶음 그럼 상습범인가?
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막가다쿵해쪄 2025-04-25 09:27:38 9 0
동탄 사시는 양반이었는데...대리기사부닝 동탄이요 하길레 나도 손듬(난 서동탄) 저분도 동탄이요(산척동) 기사분은 산척동가는분.....난 2분 기다리다 타고감... ㅠㅠ
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나는고양이있지 2025-04-24 22:56:40 26 0
100미리 넘어보이는데? 거의 강돈데..
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잭필드만세 2025-04-25 00:11:03 0 0
한입충이 또
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똘방구리 2025-04-25 01:07:30 25 0
거의 뭐 다방레지마냥 오빠 내꺼도 한잔 탄다? 수준이네
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옥스팀파워 2025-04-25 05:09:47 15 0
비싼식당 가는 사람이라 그런지 점잖은편인둣. 나같은 놈은 지금 뭐합니까? 개소리하지마시구여 ㅡㅡ 하고 따졌을탠디
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멍꼬 2025-04-25 05:49:51 8 0
저런 고급식당이면 면접때 걸러서 잘 뽑았을텐데 왜그랬을까
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반짝이로진화중 2025-04-25 11:15:54 3 0
내가 똥 밟은걸 수도 있는데 가게에 고급지다고 직원도 그런건 아닌듯... 윗사람한텐 싸바싸바 잘하면서 일은 개같이 못하고 밑에 애들 갈구고 그런 애들은 어딜 가나 있더라공
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넝담곰 2025-04-25 08:29:05 1 0
맥주도 아니고 한잔 풀은 무슨 ㅋㅋㅋ
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십센치컷 2025-04-25 08:34:14 2 0
1/7을 덜어가시면 ㅋㅋㅋㅋ
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멜로스 2025-04-25 10:07:23 0 0
미슐랭 식당애서 왜 거지를 고용했을까
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Sodinize 2025-04-25 12:49:57 10 0

원본

사과도 보상도 없었음.
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민트카카오 2025-04-25 13:54:30 0 0
고객한테 연락이 없다니, 그 직원을 해고한 건지 다른 직원이 개인사정으로 그만둔 건지 알 수도 없네.
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