이거 회떠서 고양이 줘도 되나요?.jpg

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고스트무역왕 2025-10-24 14:36:40

0 제주도 어디 횟집 가니까 돌돔 소짜 팔길래 첨으로 무리해서 사머거봤는데...진짜 여태 먹어본 회의 식감이랑은 차원이 다르더라...과하지도 덜하지도 않은 딱 좋은 살짝 힘있는 단단한 식감? 사실 맛 자체는 엄청 다르다는 아니었지만 이 식감만으로도 돈 더 줄만하겠다 싶었음. [18] 이동

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좆다좆아 2025-10-23 23:38:33 0 0
갯바위.닊시 가고싶닽
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땅콩먹고싶다 2025-10-23 23:38:35 0 0
먕먀옹
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고스트무역왕 2025-10-24 14:36:40 29 0
제주도 어디 횟집 가니까 돌돔 소짜 팔길래 첨으로 무리해서 사머거봤는데...진짜 여태 먹어본 회의 식감이랑은 차원이 다르더라...과하지도 덜하지도 않은 딱 좋은 살짝 힘있는 단단한 식감? 사실 맛 자체는 엄청 다르다는 아니었지만 이 식감만으로도 돈 더 줄만하겠다 싶었음.
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줄리아123 2025-10-24 15:49:49 7 0
회 식감이 그렇게 차이가 나? 그냥 광어정도의 식감 아닌가 어차피….아직 돌돔 못먹어 봄
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긁혀서옴 2025-10-24 15:52:35 3 0
ㄴㅇㅇ 달라.
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편식쟁이 2025-10-24 16:09:47 6 2
근데 애초에 광어가 양식전에는 돌돔같은 위치였다던데 ㅋㅋ 가격에 따라 맛 평가가 달라짐 역시 자본주의
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긁혀서옴 2025-10-24 16:11:06 1 0
ㄴ가격에 따라 평가가 달라졌다기보단, 생선마다 육질이 조금씩 다름.
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매너는좋음 2025-10-24 16:12:33 57 0
과거에 횟집 운영 했었는데요 돈 많으면 먹을만 함 근데 다른 어종도 충분히 맛 있거나 맛있게 먹을 수 있어서 굳이 돈 태우라고 권유하고 싶지는 않음 생선 어획시기, 어획장소, 보관방법, 그리고 숙성 유무에 따라서도 맛과 식감이 달라지기 때문에 저렴한 어종에서도 맛 있게 즐길 수 있어요 너무 큰 환상 가지지 않으셔도 됩니다 전 누가 사주거나 제가 낚는다면 먹고 제 돈 주고 사먹으라고 하면 안 사먹을거에요
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해산물전문가 2025-10-24 16:19:28 20 1
제발 광어 만능론좀 근거없이 퍼트리지 마셈. 광어는요 연중 자연산이 잡히고. 봄철엔 소화가 안될정도로 자연산이 쏟아져나옴. 가격도 엄청 싸고. 국내 전역에서 잡히고 특히 서해안에서는 엄청 잡힘. 그에반해 돌돔은 우리나라 남쪽에서만 잡히고 희귀성도 높음. 아무리 맛이란건 상대적인거라 누군가는 라면을 이연복 짬뽕보다 맛잇어할수 잇겟지만. 격의 차이는 분명 있음. 오랜시간 최고로 꼽히는데는 희소성만 가지곤 안됨
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편식쟁이 2025-10-24 16:20:03 2 0
ㅇㅇ 생선마다 다 다르지 ㅋㅋ 그리고 사람취향마다 무른거 탄탄한거 선호하는정도가 다를거고 근데 광어가 0티어급 횟감이었는데 양식되니까 다른 0~1티어랑 비교할때 차원이 다른 생선이 되버린다는게 안타까움
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고스트무역왕 2025-10-24 16:20:37 5 0
해산물전문가//닉에서 진정성이 느껴집니다
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편식쟁이 2025-10-24 16:23:06 3 0
돌돔이 남해에서만 남? 나 중부지역 동해안 사는디 아부지가 한시간만에 남해가서 잡아오셨었나봄 ㅋㅋㅋ
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천상건 2025-10-24 16:55:00 2 0
광어는 단한번도 돌돔에 비빈적 없음. 단지 대물이 돌돔에 비해 훨씬 많으니까 절대값이 비싸져서 그렇지
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중대장은실망했다 2025-10-24 17:00:53 6 0
개인적으론 존나큰광어는 돔에비빈다고 생각함 맛이죽여줫어
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오이군 2025-10-24 19:44:26 4 0
광어가 양식이 안됐다고 하더라도 돌돔이랑 견줄수는 절대로 없음. 해수욕장에서도 낚이는게 광언데 돌돔은 남해 이름도 없는 섬에 가서 사람도 자주 못먹는 성게 전복미끼로 잡는 고기임. 희소성에서 아예 차원이 다름..ㅋㅋ
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해산물전문가 2025-10-24 21:04:49 4 0
보통 먹이활동을 뭘하냐에 따라 맛차이가 큼. 채식 많이 하는 애들은 아무래도 잡내가 많고. 돌돔처럼 성게. 게 같은애들을 주식으로 하는애들은 맛잇을수밖에... 돔이라고 하니까 참돔 강성돔 이런거랑 시리즈로 볼수있는데 과 자체가 다름. 돌돔과는 강담돔이랑 둘뿐임. 얘네는 애초에 회에 최적화 된 맛을 가지고 잇음. 수분감이 없고. 기름기가 사시사철 많고. 사그작거리는 식감도 기본으로 갖추고잇음. 회라는 관점에서는 종으로 따지면 돌돔을 이길수 있는 생선은 단연코 없음. 종으로만 봣을때는... 같은 1키로 생선이면 돌돔이 왕임.
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스텔라이어 2025-10-24 23:00:45 1 0
전문가님. 그럼 혹시 계절별로 즐기기 좋은 생선횟감 좀 알려주심 안될까요?? 예산은 넉넉합니다
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해산물전문가 2025-10-25 07:39:07 5 0
돈을 생각하지 않고 오직 맛만 생각한다면... 일단 계절을 안타는 양식 돌돔. 참다랑어는 사시사철탑이고. 조금 계절의 대표주자는. 여름에는 벤자리. (긴꼬리)벵에돔. 줄무늬전갱이(시마아지). 가을에는 줄가자미(이시가리). 겨울에는 자바리(다금바리, 붉바리,능성어등 바리과). 감성돔. 전복치. 봄에는 맛잇는 횟감이 사실상 없으나 늦은봄에는 민어를 비교적 저렴하게 맛잇게 먹을수 있음. 안되면 걍 돌돔 먹으면 됨. 이외에도 맛잇는 애들은 많으나. 자본이 넉넉하다고 하시니 최대한 고급라인만 꼽은거. 대부분 식당에서는 키로에 15만원 넘어감. 시장가서 직접사면 5-10만원 정도.
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스텔라이어 2025-10-25 11:41:00 1 0
전문가 선생님, 정말감사합니다!!!
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탕탕소년단 2025-10-25 12:24:21 1 0
닉언 일치 중 비행기박이 이후로 가장 유익하다
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전설K 2025-10-26 22:46:16 1 0
광어 잘 숙성된거 엔가와는 돌돔보단 맛있다. 근데 좀 과하게 보태면 돌돔은 거의 몸전체에서 엔가와급 기름짐이 감돌음. 그것보단 덜 느끼하고 식감도 엔가와처럼 물텅거리지 않아서 그냥 무난하게 누구나 맛있게 먹을수 있는 생선임. 근데 이정도 맛 차이 구별하는 사람 별로없는거 같긴함
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규뀨규뀨규규 2025-10-24 15:26:02 0 0
야옹
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반숙계란이 2025-10-24 15:30:55 0 0
미냐야냐아아옹
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2025-10-24 15:48:09 게시물이 16시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2025-10-23 23:37 / 이동: 2025-10-24 15:48
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웨스틴 조선 부산

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