작성 2025-10-30 12:37:47
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55
27,774
고기굽는남자
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작성 2025-10-30 12:37:47
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고기굽는남자
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오순경
2025-10-30 12:42:59
121
0
가지튀김이 젤 저평가된듯 존맛탱인데 [22]
이동
놀랍게도
2025-10-30 
영화나볼까
2025-10-30 1
0
소동파 고기로 해서 귀하지 이제 얼마 안남았을건데
무수국
2025-10-30 2
0
아~^0^
조럽시켜줘
2025-10-30 4
0
누가저평가함없어서못먹는다고
오순경
2025-10-30 121
0
가지튀김이 젤 저평가된듯 존맛탱인데
동네미친개
2025-10-30 
다크사이트
2025-10-30 
뱁새와춤을
2025-10-30
해산물전문가
2025-10-30
아울잠
2025-10-30
홀리몰리폴리
2025-10-30
놀랍게도
2025-10-30
무지개색이야
2025-10-30
뱁새와춤을
2025-10-30 
말랑참깨
2025-10-30
십센치컷
2025-10-30 
얼굴은마음의거울
2025-10-30
missouri3
2025-10-30
후쟝치기소년
2025-10-30
루루팡루루피루루얍
2025-10-30
해산물전문가
2025-10-30 
그게Ho였다
2025-10-30
우쿄쿄쿄
2025-10-30
텐텐좋아
2025-10-31
동네미친개
2025-10-31
호에에에엥넘모좋다
2025-10-31
소학도
2025-10-31
동네미친개
2025-10-30 4
0
학창시절은모르겠는데 결혼식뷔페에서의 이미지때문에 그냥 간장수육.딱 이느낌임ㅋㅋㅋㅋ
순간의실수
2025-10-30 4
0
이연복네서 먹어봤는데 한번도 다시생각난적이없아 후우
예의바른무림인
2025-10-30
순간의실수
2025-10-30
놀랍게도
2025-10-30
드론머신건
2025-10-30 
HAL9000
2025-10-30 2
0
ㄴㄴ 의외로 호불호가 갈리는 요리임. 비계가 많고 좀 느끼하다고 느끼기 쉬움
행복약국
2025-10-30 1
0
얼마전에 전문집에서 멘보샤 먹었는데 진짜 비싼값을 하더라 히든메뉴라 가격몰랐는데 비싸더라...근데 맛있음
생일이4년에한번
2025-10-30 1
0
헐 ㅈㄴ 놀랬네... 청주에 엄청 맛있게 하는 중식당 있어서 오늘 친구들이랑 거기 가기로 했는데 대자에서 보기 힘든 동파육이 오늘 딱 나오냐 ㄷㄷㄷㄷㄷ
전의상실
2025-10-30 1
0
럭키 족발
마스카나
2025-10-30 2
0
족발이 더 맛있움. 물컹거리는게 취향 아닌가바
눈포범고래
2025-10-30 0
0
코다리강정 급이지 저거
토닥이는선비
2025-10-30 0
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상하이에서 먹어봤는데 본고장은 역시 맛있지만 특출난건 없었던
2025-10-30 |
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꿈과함께
2025-10-30 0
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근데 사실 팔각향 많이 나는 족발 같기도 해서 그냥 쏘쏘?? 어떤 맛을 내고 싶은지는 알겠는데 그냥 그래...
dagdha
2025-10-30 2
0
[부연설명] 동파육(東坡肉). 항저우의 대표적인 중식 요리. 삼겹살(중국에선 오화육이라 하여 껍질을 떼지 않은 오겹살을 사용한다)을 이용한 돼지고기 요리이다. 그가 필화사건으로 오대시안의 된서리를 맞고 지방인 황주(黃州)로 좌천되어 부임했을 때, 돼지고기를 부드럽게 삻아 간장과 술, 설탕으로 조리한 요리를 자주 만들어 먹었다고 하는데 나중에 그의 이름을 따서 동파육이란 이름이 붙었다고 한다. 소동파는 미식가로도 유명했는데 '돼지고기 예찬'(猪肉颂)이란 시를 지을 정도로 돼지고기를 좋아했다. 일설에 따르면 요리를 하던 도중 친구가 방문해 바둑을 두다가 불 위에 얹어놓았던 돼지고기가 타도록 깜빡 잊었는데 이 때 만들어진 음식이 동파육이라고 한다. 기본적인 요리는 삼겹살(오겹살)덩어리를 소흥지방의 명주인 소흥주를 넣고 삶은 후 대파, 간장, 설탕 등을 넣고 약한 불로 5~10시간 가량 조려 만드는데 먹을 때 고기는 숟가락으로 떠먹을 수 있도록 부드럽고 감칠맛이 돌면서 돼지고기 특유의 느끼한 맛이 나지 않는 것이 잘 만든 동파육이라고 한다. 이후 확산되어 항주(杭州, 항저우)는 물론 중국을 대표하는 돼지고기 요리가 되었다.
월향단비
2025-10-30 0
0
양념한 족발같아서, 그 돈이면 탕수육 시키는게 더 낫던뎅
우리동네음악천민
2025-10-30 1
0
아직도 인천 어느 중식당 여행가서 먹은 동파육을 잊지못한다... 인생에서 손에 꼽을 정도로 맛있었다
SLAVABOGU
2025-10-30
우리동네음악천민
2025-10-30 
동파육
2025-10-30 0
0
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
홍두식
2025-10-30 1
0
제대로 된 가게에 가서 먹어도 느끼해서 애매하던데
10년동안가입못함
2025-10-30 1
0
기대하고 중국가서 동파육 먹어도 내취향아니였음...
알베르토99
2025-10-30 1
0
상하이에서 잘하는 집 가서 먹었는데 가끔 생각나는 그런 맛이 아님. 울엄니 매콤 제육 볶음이 최고야
우드세이지
2025-10-31 1
0
비계 못 먹어서 그냥 시도할 생각 자체를 안함
복학했다
2025-10-31 1
0
비슷한 요리인 홍소육을 집에서 해먹어봤는데.. 손님들 대접했을 때 반응이 최고였음. 태어나서 이런 요리 처음 먹어본다는 사람도 있었고 ㅋㅋㅋ 집에서도 애써서 만들어볼만하니까 통삼겹살 하나사서 해먹어들 보셈. 꼭 네모난 모양으로. 젓가락만 대도 잘림.
팽이요정안토니
2025-10-31 1
0
이건 본토맛으로 가면갈수록 호불호 씨게옴 너무 느글거려 부드럽다를 넘어서 흐물거리는 비계정도로 느껴질정도임
커리맛
2025-10-31 0
0
45000원주고먹음
Oo낭만고릴라oO
2025-10-31 0
0
마파두부랑 코다리찜도 요리집가면 맛이 달라
어른폰
2025-10-31 0
0
??? 동파육이 저평가 되어있어??? 거 보들 보들 맛돌이가?? 너무 기름저서 금방질린다는거만 빼면 완벽한 요리인대?
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