요새 중국집들 장사가 안되는 이유 [22] |
작성 2025-12-15 07:16:46
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집밥전도사
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치간치실
2025-12-15 13:36:24
33
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비슷한 이유로 요새 한식집이 안 되는 이유는 내가 안 사먹기 때문임 [2]
이동
썰푸는아재
2025-12-15 15:41:10
15
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진지하게 원인을 생각해보자면, 그냥 맛이 없어져서 임. 예전 맛이 안 나는건 사람들 입맛이 바뀐게 아니라 잘하는 집이 그만큼 없어진거임. 얼마전에 유명 쉐프가 솔루션 해주는 중화요리집 봤는데 사장이 웍 굴릴 줄도 모름;;; 웍 못 돌리면 사람들이 불맛 안 입혀져 문제라고 생각하는데 사실 불맛은 아주 부차적인거고 요즘은 기름에 불맛 입혀서 나오는 기름도 많음. 재료를 그렇게 넓은 웍에서도 굴리는 이유는 수분 조절임. 타지 않는 선에서 재료의 수분을 잘 날려줘서 모든 맛이 더 강화되는 효과가 있는거임. 지금 중국집 먹어보면 간이 안 맞는 것도 아닌데 뭔가 좀 맛이 맥아리가 없는 느낌이 든다면 딱 웍 굴리는걸 잘 못해서 그런거임..
이동
낭만오리2
2025-12-15 1
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메뉴판에 가격이 없어ㅜ 난 짜곱 하나요!
듣고보니맞는말이야
2025-12-15 2
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ㅈ밥아조시의 여친은 정말 행복하겠군여
예의바른무림인
2025-12-15 0
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재료 큼지막한거 너무 좋다 흑흑
whitehodu
2025-12-15 1
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짜파게티 유화하면 존맛탱임
박하선지국
2025-12-15 0
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리뷰서비스없음???
헤리느님
2025-12-15 1
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맛이 하향이되버림
치간치실
2025-12-15 33
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비슷한 이유로 요새 한식집이 안 되는 이유는 내가 안 사먹기 때문임
황금잉어님
2025-12-15 
성호말고성우
2025-12-15 
2025-12-15
요함
2025-12-15 0
0
왤케 잘해먹고삼
흑곰돌이
2025-12-15 0
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시집가도 되겠다
대학만세번째
2025-12-15 3
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기회비용은 그런 의미가 아닌 ...
전설K
2025-12-15
미국갔다80키로
2025-12-15 0
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여기 짜장 하나 군만두 서비스.
피자프린스
2025-12-15 0
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이 집 잘하네
잠만보는부지런해
2025-12-15 2
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철가방 아재들 이 가져다 주실때의 맛이 안남.. 맛없어 안시켜먹음 짜장면도 짬뽕도 탕수육도.. 전부 맛이 없어
썰푸는아재
2025-12-15 15
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진지하게 원인을 생각해보자면, 그냥 맛이 없어져서 임. 예전 맛이 안 나는건 사람들 입맛이 바뀐게 아니라 잘하는 집이 그만큼 없어진거임. 얼마전에 유명 쉐프가 솔루션 해주는 중화요리집 봤는데 사장이 웍 굴릴 줄도 모름;;; 웍 못 돌리면 사람들이 불맛 안 입혀져 문제라고 생각하는데 사실 불맛은 아주 부차적인거고 요즘은 기름에 불맛 입혀서 나오는 기름도 많음. 재료를 그렇게 넓은 웍에서도 굴리는 이유는 수분 조절임. 타지 않는 선에서 재료의 수분을 잘 날려줘서 모든 맛이 더 강화되는 효과가 있는거임. 지금 중국집 먹어보면 간이 안 맞는 것도 아닌데 뭔가 좀 맛이 맥아리가 없는 느낌이 든다면 딱 웍 굴리는걸 잘 못해서 그런거임..
최종보스그녀
2025-12-15 2
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내가 이연복 유튜브보고 따라하는 짜장라면 볶음밥 짬뽕라면 보다 맛없는집이 더 많은듯 ㅋㅋㅋ
다들
2025-12-15 1
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좋은 말로 할땨 레시피를 내놓아주시면 아니되겠사옵니까.. ㅠㅠㅠ
토레타220
2025-12-15 0
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맛있겠다
삼모작
2025-12-16 0
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그냥 음식못하는애들이 배달시장이 커지면서 제일 만만해보이던 중국음식을 많이 해서 그런게 큼..맛있는 곳들은 여전히 맛있음.
와드방호다시올것
2025-12-16 0
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집밥큥 널 우리집 부엌에 가둬버리고시퐁 장난이고요 1번 짜파게띠가따보이는게마시써주께따의 레시피를 share 해주실 수 있슴미까?
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