디테일 미쳤다는 손종원 식당 음식 미감

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고둥랩퍼 2026-01-07 23:30:13

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저렇게 섬세해서 반대로 거친 남자를 좋아하는거구나.. [4] 이동

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냥치기37 2026-01-07 22:14:57 9 7
디자인적, 심미적으로 미친 레벨인거 진짜 인정. 그치만 나는 맛과 양에 더 신경 써주는게 좋겠당 ㅋㅋㅋ
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귀신과쓰레기통 2026-01-08 02:49:10 23 0
파인은 양을 찾는곳은 아니지 아무래도
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포브스선정이딸 2026-01-08 21:30:44 1 0
맛있을껄?
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포괄임금신형만 2026-01-07 22:15:27 14 0
진짜 개노가다네
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강한동원 2026-01-07 22:16:27 107 0
ㄹㅇ 변태같다(칭찬)
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민초단조무래기 2026-01-07 22:18:54 10 0
그니까 저걸 하나하나 사람이 만든다는거죠? 하루에 수십 테이블을?
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겨울사람 2026-01-07 22:22:39 0 0
와
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고둥랩퍼 2026-01-07 23:30:13 199 0

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저렇게 섬세해서 반대로 거친 남자를 좋아하는거구나..
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졸복이 2026-01-07 23:48:27 6 0
NTR이 이런거구나..
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마이바흐흑 2026-01-08 00:06:41 17 0
갱단두목이면서 말괄량이 소녀인 그는 대체
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미용게이 2026-01-08 00:16:09 1 0
테토 충전
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땡구와탱구 2026-01-08 08:29:44 26 0

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이 사진 한정 말괄량이는 손종원 쉐프고 김풍 전무님은 염따 ㅋㅋㅋ
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치킨타올닮은살걀 2026-01-07 23:34:21 20 0
이쯤이면 요리사 라는 명칭보다 예술가가 더 맞겠는데?
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오빠우리결혼하자 2026-01-08 01:43:29 21 0
222222 그치 그래서 파인한 다이닝을 표방하는 사업을 하는 거니까bb 말 그대로 파인다이닝. 이렇게 널리 알려져서 각자 사람들이 자기 수요에 맞게 찾아가면 좋겟음. 나처럼 예술적이고 심미, 미식보다는 양과 직관적인 맛을 원하면 일만 식당 / 푸짐한 양과 배부른 식사의 개념보다는 미식으로서 즐길수 있는 예술과 심미적 관점에서는 파인 다이닝을 찾아가고 수요와 공급자 모두 만족하는 분위기가 되면 모두가 윈윈. 나처럼 떡볶이 좋아하는 사람이 괜히 가서 양이 적니 이돈씨 어쩌고 할 게 아니라..
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2026-01-07 23:45:30 게시물이 2시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2026-01-07 22:12 / 이동: 2026-01-07 23:45
- 어시스트: 홀리몰리폴리

욤욤미욤 2026-01-07 23:54:23 7 0
웃대에도 비슷한 분 계시지 않음?? ㅋㅋㅋㅋㅋ
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몰래추천하는사람 2026-01-08 00:04:43 3 0
편...
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92할배 2026-01-08 00:14:22 3 0
강...
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꼬리엇 2026-01-08 00:30:20 3 0
탕...
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비가오시네 2026-01-08 01:22:34 3 0
윽…
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포브스선정이딸 2026-01-08 21:31:12 0 0
계란말이 장인
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소생하륜이옵니다 2026-01-07 23:56:34 0 0
냉부도 15분인데 최대한 이쁘게 만드는거 보고 본인 레스토랑 에서는 얼마나 더 할까 생각 하긴 했었는데 ㅋㅋ
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만둣국 2026-01-08 00:00:03 6 5
그런데 김부각으로 종이학접거나 고사리를 땋으면 맛이 달라져? 그냥 먹으면 안되는거야?
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청양고추순대볶음 2026-01-08 00:03:40 54 0
눈으로 먼저 먹어서 그럼
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몰래추천하는사람 2026-01-08 00:07:17 41 0
솔직히 저런 파인다이닝은 모르는맛을 겪고 싶어서 먹는것도 있고 그런데 셰프들이 먼저 사진같은거 찍으라고도 함 인스타같은게 생기면서 더 신경쓰시는게 아닐까 싶음 저기 갔다온 사람들은 다 인스타에 올릴텐데 공짜홍보도 되고 좋죠 그리고 저렇게 학을 접거나 고사리를 땋고 하면 김이 예를들어 겹치면 좀더 두꺼워지면서 식감이 달라지죠 당장 집에있는 김을 한겹만 먹는거랑 두겹 세겹 먹어보세요 식감이 다름
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tjung 2026-01-08 00:12:09 11 0
스타 리마스터 한걸로 4k 모니터에서 하면 더 재밌는것과 비슷한 이치.
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몰래추천하는사람 2026-01-08 00:13:59 1 0
고사리는 뭔가 식감을 위한것 보다는 추측해보건데 3가닥정도의 양을 주고싶은데 깔끔해보이는법이 뭐가있을까 하다가 땋았을것같은 느낌은 드네요
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계란탕면 2026-01-08 00:17:17 30 0
종이학인데 김맛이나네?이런 재미 경험이 포함되는거. 애초에 이렇게 접근할거면 음식점서 냄비가나오지 그릇에 왜나오냐부터고 그러다 저기까지 가는거임.
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지적생명체 2026-01-08 00:18:35 18 0
단지 학모양이라 밧줄모양이라 맛이다름? 하기에는 사람의혀가 생각보다예민한거임 학모양이주는 시각적만족감과 날개와 몸통의 두께가 달라서 가져다주는 식감의차이 부서지는 순서등이 다르게오는거고 밧줄모양이라서가 아닌 꼬움으로인한 두께에서오는 식감과 만족감 등이 다르게느껴지는거죠 저런 파인한 음식을 하시는분들은 설계자입니다 입안에서 언제 녹고 부셔지고 삼켜지는지도 계산하는거죠
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오빠우리결혼하자 2026-01-08 01:51:55 24 0

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ㅎㅎ 나에게 쉽고 익숙한 오므라이스 위 하트 케찹, 각종 귀여운 모양의 떡국떡, 라떼 아트, 기본 백설기나 쿠키에서 변형된 여러 가지 다양한 제품들은 이런 생각이나 태클? 없이 행복하게 즐기고 있는데 옆에서 누가 나에게 굳이 그런 질문 한다고 생각해보세요. 맛이 달라지는건 아니지만 본인들이 원해서 그런 서비스를 소비하고, 그런 수요를 위해 제공하고 노력하는데 옆에서 뜬금없이 본인에게는 낯설다는 이유로 그런 말 하면 기분이 별로 좋지 않을듯 합니다. 아무 악의 없는 순수한 질문이라고 하더라도요. 더군다나 그 극한의 경지를 위해 다른 누구보다 아주 많이 노력한 사람들일수록 더
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찡그린얼굴 2026-01-08 07:33:53 0 0
저도 동의하는 바입니다
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망고먹으러태국행 2026-01-08 08:11:36 13 0
진짜 몰라서물어본거같은데 저건 그냥 예술 향유하는거랑 똑같은거야 문화생활같은거지
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에땁고양이 2026-01-08 08:52:03 0 0
걍 정말 궁금해서 물어본 것 같은데 비꼬는게 아니라...
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동원계원 2026-01-08 11:04:11 0 0
낄~낄~ 꼬였네~ 들쑥날쑥해~
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찡그린얼굴 2026-01-08 11:24:45 0 0
사실 맛이 달라지거나 새로운 식감이 없는데 예쁘게 보이는것만을 추구하는게 파인다이닝은 아니지, 본질을 잊은 단순한 기교일뿐. 어쨌든 다이닝의 본질은 맛에 있으니깐. 맛도 있으면서 기교가 더해졌을때 의미가 있다고 생각함
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히히빵야 2026-01-08 12:08:17 0 0
생긴대로 살다가 연애도 못하고 혼자 있는것보다 여러방법을 찾는것 처럼 음식도 그런거지뭐
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만둣국 2026-01-08 13:13:12 2 1
아니 대댓 엄청 달렸네;; 그러니까 보기 좋은거 말고 내가 모르는 쀼슝빠슝어쩌고저쩌고 원리에 의해서 실제로 달라지는지 아님 그냥 기교인지가 궁금한건데
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탕탕소년단 2026-01-08 22:01:59 1 0
비꼬는 것 처럼 들림 그리고 그런 것 같음
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만둣국 2026-01-08 22:22:18 0 2
ㄴ응 꼬아서 들어~
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tjung 2026-01-08 22:46:24 3 0
나도 그렇고 대부분은 꼬았다고 생각 안한거 같아~ 걍 다들 한번 생각해봤던 질문이고 공감하니까 대댓글 많이 달아서 얘기하는거지 뭐
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삐끕인생 2026-01-08 00:08:07 2 0
내 점심메뉴랑 비슷하네 (볶음밥을 먹으며)
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여자변태왕 2026-01-08 00:23:25 2 1
난 그냥 만원짜리 돌솥비빔밥 먹을래...
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귀신과쓰레기통 2026-01-08 02:51:03 2 0
나도 파인이 취향은 아니라(가본적 없음) 먹는다면 일반음식점이 좋긴 해 ㅋㅋㅋ 그렇다고 저런 음식점 까내리고싶은건 아니고
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여자변태왕 2026-01-08 11:16:49 0 0
나는 전에 초이닷 가봤는데 그냥 내 취향은 아니더라구 ㅎㅎㅎ 걍 취향차이지 뭐.. 10만원 내고 한정식이 좋은 한식파!ㅎㅎㅎ
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크로니클z 2026-01-08 00:48:53 72 0

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디저트 위에 올린것은 그림 그려서 말린게 아니라 튀일 몰드를 사용한 것입니다. 음각(?)으로 만들어진 몰드에 반죽류를 채워서 굽거나 말리는 기법.
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지적생명체 2026-01-08 10:01:53 3 0
그래서 나도 본인이 그린그림을 실리콘몰드로 제작했겠거니 했음
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냐루코씨 2026-01-08 03:29:36 3 0
이거보니까 손종원셰프덕에 좀 더 파인다이닝에 대해 이해하게되었음 보이는 것이 다는 아니지만 예술적으로 이렇게 무언가를 한다 를 직관적으로 알 수 있어서 좋네
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냐루코씨 2026-01-08 03:30:35 9 0
즉 먹을 수 있는 예술이 무슨 느낌인지 확실히 알겠음. 그림과 다르게 먹어야하니까 예술공예품을 사서 먹는다는 느낌이면 비쌀만하네..
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아크분위기 2026-01-08 09:51:25 4 0
결국 음식이기 때문에 먹어서 맛을 느끼는 것까지가 그 예술의 완성..!!
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외계달팽 2026-01-08 04:21:38 0 0
예술의 경지란건 알겠지만, 나같은 꿀꿀돼지에겐 그저 과하다
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개트롤오브리비아 2026-01-08 05:23:42 2 2
??? : (3D 프린터로) 딸깍!
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클리앤토리스 2026-01-08 05:59:07 0 0
저거먹고 김밥천국가서 배채우면 될듯
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늙는중 2026-01-08 12:18:24 0 0
예술작품이네
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넝담곰 2026-01-08 16:41:37 0 0
와 진짜. 예술이다
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샤크라황보 2026-01-08 16:44:42 0 0
이쁘긴 무지하게 이쁘네 진짜
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육육육 2026-01-09 07:04:05 0 0
근데 저런 한접시가 30초마다 계속 나오는거지??? 10초면 꿀꺽 할거 같은데
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